Špaldová palacinka - základný recept Recepty mamy - s obrázkami a kalóriami

základný

Na tento základný recept na špaldové palacinky som použila najľahšiu špaldovú múku typu 630.
Môžete tiež pridať o niečo tmavšiu špaldovú múku typu 812 alebo 1050, ktorá podľa vašich osobných preferencií prinesie ešte srdečnejšiu chuť.

Zloženie: na 8 palaciniek

Príprava:

Na prípravu tohto Recept na špaldové palacinky, Do mixovacej misy dajte druh špaldovej múky, ktorý máte radšej.
Nalejte soľ, 2 vajcia, cmar a toľko minerálky, koľko potrebujete na prípravu tenkého palacinkového cesta.
Suroviny na cesto vymiešame metličkou elektrického ručného mixéra na hladký Palacinkové cesto miešať.
Nakoniec pridáme olej a vmiešame tiež.

Cesto necháme v kuchyni odstáť asi 20 minút, aby múka napučala.
Potom na panvici na troške oleja alebo iného tuku na pečenie pečieme po sebe tenké palacinky. Ak chcete pripraviť sladké špaldové palacinky:
Okrem toho pridáme asi 1 lyžicu cukru, prípadne aj vanilkový cukor a upečieme rovnakým spôsobom na panvici.
Sladké špaldové palacinky chutia obzvlášť dobre, keď sú natreté obľúbeným džemom a zrolované. Alebo môžete podávať s kompótom.

Alebo by ste uprednostnili solené špaldové palacinky:
To sa môže podávať čerstvé z panvice spolu s paradajkovým šalátom.
Alebo ich môžete plniť ako palacinky z pšeničnej múky s mäsovým ragú, špenátom alebo inou zeleninou.

Solené špaldové palacinky chutia tiež veľmi dobre, keď sú natreté bazalkovým pestom alebo inými druhmi pesta, zvinuté, posypané syrom a opäť krátko zapečené v rúre.
Miešaný zelený šalát so sladkokyslou octovou marinádou chutí obzvlášť dobre.

1 špaldová palacinka obsahuje cca 120 kcal a cca 5,5 g tuku