Špaldový sladový chlieb od spoločnosti PetraP

prísady

180 g múky a trochu viac na múku
350 g špaldových zŕn
1 fľaša sladového piva (330 g)
120 g vody
1 kocka droždia
35 g balzamikového octu
100 g slnečnicových semien
50 g ľanového semena
30 g sezamových semiačok
2 lyžičky soli

1h 40min

ľahké

príprava

Špaldový sladový chlieb

1.) Formu na bochník (12X30 cm) vymastíme a vysypeme múkou.

2.) Vložte 200 g špaldy do mixovacej misy, rozdrvte 1 minútu/rýchlosť 10 a preložte.

3.) Vložte 150 g špaldy do mixovacej misy, rozomlejte 1 min./rýchlosť 10 a preložte.

4.) Do miešacej nádoby nalejte sladové pivo, vodu a droždie a zahrejte 2 min/37 ° C/rýchlosť 2.

5.) Pridajte mletú špaldu, múku, balzamikový ocot, slnečnicové semiačka, ľanové semiačka, sezamové semiačka a soľ, premiešajte 2 minúty//, vložte do pripravenej formy na bochník a zakryte na teplom mieste 45 minút. pusti. Počas tejto doby predhrejte rúru na 220 ° C.

6.) Chlieb pečieme 35 minút (220 ° C), necháme vychladnúť, nakrájame na plátky a podávame k večeri

Potrebné nástroje

stierka

Odmerka TM5/TM6

Ja najradšej používam ražnú múku.

Tento recept vám dal k dispozícii zákazník spoločnosti Thermomix, a preto nebol testovaný spoločnosťou Vorwerk Thermomix. Spoločnosť Vorwerk Thermomix nepreberá žiadnu zodpovednosť, najmä pokiaľ ide o množstvo a úspešnosť. Vždy dodržiavajte aplikačné a bezpečnostné pokyny v našom návode na použitie.

Páčili sa aj ostatným používateľom.

Pripomienky

Chlieb je jedným z mojich najobľúbenejších druhov chleba!

Pretože naraz zomeliete iba 200 gr.

Pretože naraz by ste mali zomlieť iba 200 g. Alebo si často chcete kúpiť nový nôž?.

Funguje recept aj v rúre majster resp.

Funguje recept aj v rúre na pečenie alebo musí byť pečený otvorený?

Tento chlieb bol tiež na mojom zozname. Naozaj.

Tento chlieb bol tiež na mojom zozname. Naozaj veľmi jednoduché. Vzala som špaldovú múku 1050 a pšeničnú múku 550, plus tmavý balzamikový ocot. Vynikajúco sa hodí na dav v mojej veľkej panvici na chlieb Zenker. Potom som to dala teplá a potom som upečila podľa návodu. Musím povedať, že je to naozaj vynikajúce a rýchle.

Čo mi len nebolo jasné, prečo musíte zomlieť 200 g a potom 100 g špaldy jednotlivo, môžete to urobiť aj priamo spolu, a tam to príde neskôr 🤷‍♀️🤔, ale to nevadí.

Všetko dobre dopadlo a určite to urobím znova, možno s inými zrnkami.
Ďakujem za skvelý návrh.

Skvelý recept! Super chutné, ak ste mohli.

Skvelý recept! Super chutné, keby som mohol, dal by som viac hviezdičiek.

Recept som teda vyskúšala a som schopná.

Takže som vyskúšal recept a v mene svojej rodiny môžem povedať, že je to super výbuch, taký vynikajúci. FULL SCORE .

Vyskúšal recept a zistil, že je veľmi dobrý. Ja.

Vyskúšal recept a zistil, že je veľmi dobrý. Mám 200 g špaldových zŕn a 150 g
odobratá šesťzrnná cereálna zmes. Ľanové semienka som vymenila za jadro chia a slnečnicové za jadrovú zmes.