Spaľovanie tukov Wiki
Oxidácia voľných mastných kyselín na výrobu energie v tele sa nazýva spaľovanie tukov. Spálený tuk môže pochádzať z potravy aj z vlastných tukových zásob tela.
Spaľovanie tukov sa často nesprávne spája s ich odbúravaním. Strata tuku je skutočné zníženie telesného tuku.
Tepová frekvencia spaľujúca tuk
Tepová frekvencia spaľovania tukov počas fyzickej aktivity popisuje rozsah srdcovej frekvencie, v ktorej je percento spáleného tuku najvyššie. Pri akejkoľvek fyzickej aktivite a dokonca aj pri spánku potrebuje telo energiu (kalórie).
Šírená teória, že tréning v tomto rozmedzí srdcového rytmu je najefektívnejším spôsobom znižovania telesného tuku, je chybou.
Rozlišuje sa medzi nasledujúcimi druhmi spaľovania tukov:
Relatívne spaľovanie tukov
Relatívne spaľovanie tukov je percento tuku, ktoré sa spotrebuje v celkových kalóriách. Pri tréningovej záťaži približne 60 - 70% maximálnej srdcovej frekvencie je relatívne spaľovanie tukov najvyššie.
Absolútne spaľovanie tukov
Pretože percento tuku je najvyššie pri nízkej intenzite (pulz spaľovania tukov), ale celkovo sa spotrebuje málo kalórií, je absolútne množstvo spáleného tuku nízke.
Absolútne spaľovanie tukov zodpovedá súčtu spálených tukových kalórií, čo je rozhodujúce pre program chudnutia.
Strata telesného tuku
Na zníženie percenta telesného tuku je potrebná dlhodobá negatívna energetická bilancia. Inými slovami: spotrebovaná energia musí byť menšia ako energia spotrebovaná jedlom (počet kalórií).
Rozdiel v kalorickej požiadavke 29 000 kJ (7 000 kcal) je nevyhnutný na vytvorenie alebo zníženie jedného kilogramu tukového tkaniva.