Špargľa na vajci

Ako hlavné jedlo, ako predjedlo alebo ako občerstvenie - špargľa s vajíčkom a ľahký dresing, ktorý dokonale zapadá do light low carb výživa.

vajci

  • Prístav: 3
  • Čas: 30 min
  • Postavenie: svetlo
  • kcal: 380
  • KH: 4 g
  • E: 20 g
  • Otázka: 44 g

prísady

  • 600 g špargle
  • 8 vajec
  • kôpor
  • Na zálievku
  • 100 g masla
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 lyžička horčice
  • 1 citrón
  • 1 lyžička xucker
  • Hrubo mleté ​​korenie
  • morská soľ

príprava

Olúpte špargľu a odrežte zdrevnatené konce. • Do hrnca dajte veľa vody a priveďte do varu s 1 čajovou lyžičkou soli a 1 čajovou lyžičkou Xuckera. Teraz špargľu varte na miernom ohni asi 20 - 25 minút.

Vajcia uvaríme natvrdo, potom odstránime škrupinu a rozštvrtíme ich.

Na zálievku rozpustíme maslo a zmiešame ho s olivovým olejom, horčicou, xuckerom, niekoľkými pomlčkami citrónu a ochutíme soľou a korením.

Stonky špargle rozpolíme a rozdelíme ich spolu s vajíčkami na taniere.

Prajeme dobrú chuť!

* všetky nutričné ​​informácie sa počítajú na jednu porciu