Špargľa povolená s dnou

Špargľa (latinsky: asparagus) je obľúbenou zeleninou sezóny. Sezóna špargle sa podľa počasia začína začiatkom až polovice apríla a tradične sa končí na deň svätého Jána (24. júna). Potom môže špargľa dorásť najmenej 100 dní až do prvého mrazu a nabrať dostatok sily na ďalší rok.

dnou

Každý, kto sa zaoberá výživou dnou, tu a tam nájde radu špargľa (rovnako ako iná zelenina bohatá na puríny, ako napr Špenát, hrášok, karfiol, špenát a šampiňóny) vyhnúť sa. Mohlo by to spôsobiť záchvaty dny, a preto by nemalo byť v ponuke pacientov s dnou.

Špargľa povolená pre dnu (s mierou)

Dnes sa všeobecne predpokladá, že kyselina močová obsiahnutá v zelenine nie je relevantnou príčinou záchvatov dny. A to platí aj pre špargľu. Celkové zloženie jedla (mäso, omáčka, pivo/pálenka, ...) sa bude považovať za problematickejšie ako samotná špargľa. Preto dnes väčšinou platí, že v prípade dny príležitostná konzumácia špargle v miernom množstve (teda nie oveľa viac ako libra na osobu) ako bezproblémový je možné zobraziť.

Mimochodom, väčšina purínov v špargle je v hlave špargle. Špargľu preto môžeme „zneškodniť“ nejedením hláv špargle. Ale kto by to chcel?

Mimochodom, špargľa obsahuje kyselinu asparágovú. Ten sa v tele rozkladá pomocou enzýmu a jeho produkty rozkladu obsahujúce síru sa vylučujú močom. Dodávajú moču charakteristický zápach, podobne ako žľazové sekréty skunka. Nie každý človek má potrebný enzým, ktorý tam chýba. Kyselina asparágová sa vylučuje priamo a bez zápachu močom. Kyselina asparágová je pre dnu irelevantná.

Obsah tejto webovej stránky je určený laikom na lekárske použitie. Je potrebné ich kriticky spochybniť a v žiadnom prípade nenahrádzajú kvalifikovanú radu, diagnostiku a liečbu lekárom. Zmeny v liečbe a liečbe musia byť koordinované s ošetrujúcim lekárom. Upozorňujeme, že v žiadnom z našich textov nenárokujeme úplnosť ani správnosť.