Špirála s jablkami a karamelovou polevou; Už 20 rokov si váži ženy ako vy
Tu je recept na chlieb, ktorý si určite zamilujete a možno zo všetkých hľadísk. Je to chutné, veľmi dobre vyzerajúce jedlo a napriek svojmu vzhľadu nie je veľmi náročné na prípravu.
V ďalšom vás naučíme, ako pripraviť špirálu s jablkami a karamelovou polevou, ktorou nepochybne zapôsobíte na svojich hostí.
Aké ingrediencie potrebujete na prípravu jablkovej špirály
Na prípravu tejto pochúťky teda potrebujete
Na cesto
- 2 lyžice nesoleného rozpusteného masla
- 1 čajová lyžička a pol instantného droždia
- 3 zelené jablká olúpané
Na polevu
- ¼ šálka nesoleného rozpusteného masla
- ¼ lyžičky škoricového prášku
Na polevu
- 2 lyžice nesoleného rozpusteného masla
- Polievková lyžica jablčného octu
Ako pripraviť špirálu s jablkami a karamelovou polevou
Pripravovali ste suroviny? Veľmi dobre. Tak hor sa do práce! Získate dve špirály, ktoré, ak máte dva tvary, môžete pripraviť a vložiť do rúry súčasne. Ak máte iba jeden tvar, budete ich musieť vyrábať po jednom.
Do misy mixéra dáme múku, cukor, soľ, škoricu a droždie a dobre premiešame.
V menšej miske zmiešame rozpustené maslo s teplým mliekom. Potom ich pridáme k ingredienciám v miske mixéra a mixujeme asi 4 minúty, kým nezískame cesto. Toto cesto potom bude musieť kysnúť hodinu alebo hodinu a pol, kým nezvýši svoj objem. Takže ho zakryte uterákom a udržujte ho v teple.
Po chvíli si cesto rozdelíme na dve rovnaké časti. Na pracovnú dosku prisypeme múku a pomocou valčeka rozotrieme každý z dvoch kusov cesta. Z každého získaného listu nastrihané prúžky asi 2 cm. Je dôležité získať 9 prúžkov z jedného plátu cesta.
Po dokončení tejto operácie pokračujte v čistení a krájaní jabĺk. Plátky jabĺk musia byť tenké a nesmú presahovať výšku pásov cesta na výšku.
Okrúhly tvar vymastíme maslom alebo olejom a začneme špirálu montovať od stredu formy k okrajom. Najskôr položte pás cesta a vytvarujte ho do svetlej špirály. Do vytvorenej špirály vložte plátky jabĺk. Rovnakým spôsobom pokračujte so zvyškom pásov cesta a plátkami jabĺk, až kým nedosiahnete okraj formy.
Ak máte dva tvary, zostavte hneď druhé cesto.
Akonáhle je tvarovaná špirála z cesta na svojom mieste, zakryte ju na 45 minút igelitom, počas ktorého sa opäť zdvihne. 10 minút pred uplynutím doby kysnutia zapnite rúru. Prípravok vložíme do rúry na stredné až vysoké teploty na 20 - 25 minút, kým nezozlatnú.
Medzitým si pripravíme polevu. V miske zmiešame škoricu s cukrom. Keď špirálu vyberiete z rúry, namažte ju rozpusteným maslom a navrch posypte škoricou a cukrom.
Kým prípravok vychladne, v strednom ohni rozpustíme v hrnci maslo. Pridáme hnedý cukor a za stáleho miešania ich necháme zovrieť. Znížte teplotu na minimálnu teplotu a miešajte ďalšie 2 minúty. Pridáme jablčný ocot a dusíme ešte 1 - 2 minúty. Panvicu odstavíme z ohňa a necháme asi 30 minút vychladnúť.
Po vychladnutí pridáme práškový cukor a veľmi dobre premiešame. Ak je poleva veľmi tvrdá, pridajte ďalšiu polovicu čajovej lyžičky jablčného octu. Ak je naopak poleva príliš mäkká, pridajte práškový cukor navyše. Potom toasty polejeme polevou.
Ak sa vám podarilo vyrobiť iba jedno z dvoch cesta, postupujte rovnako ako pri druhom ceste.
Teraz, keď už viete, ako pripraviť lahodnú špirálu s jablkami a karamelovou polevou, odvážite sa ju pripraviť?