Spirulina - cenné modré riasy - lieky na zdravie
V posledných rokoch sa o meste hovorí najmä o jednom druhu rias, pokiaľ ide o doplnky výživy a núdzové zásoby pre premnoženú zem: riasy Spirulina. Oboje Spirulina riasy sú veľmi starí Prvoky. Pravdepodobne pomohli vytvoriť atmosféru, ktorá nás obklopuje dnes. Keby neexistovali žiadne riasy spirulina a iné formy nízkeho života, ktoré by pre svoj metabolizmus a vo veľkom množstve potrebovali oxid uhličitý produkujú významné množstvo kyslíka, vzduch Zeme by pre nás bol aj dnes mimoriadne toxický a ani ľudia, ani zvieratá by neboli životaschopné.
Skutočnosť, že sa tieto riasy objavili tak skoro v evolučnej histórii, sa dá ešte dnes rozpoznať podľa skutočnosti, že na rozdiel od rastlín a živočíchov neukladajú svoj genetický materiál do bunkového jadra, ale ten je v bunke voľne obsiahnutý. Preto sa počítajú medzi prokaryotické tvory.
Zloženie rias spirulina
Čo sa im stále vracia ako jedlo a prostriedok podporujúci zdravie prináša do rozhovoru ich ingrediencie. To je napríklad Obsah bielkovín v riasach spirulina s asi 60% takmer dvakrát vyššou ako v sójových bôboch alebo takmer trojnásobne vyššou ako vo väčšine druhov mäsa. Okrem toho v týchto bielkovinách takmer obsahovať všetky aminokyseliny ktoré naše telo potrebuje na výrobu vysoko kvalitných nových buniek tela.
Biologická dostupnosť týchto proteínov v spiruline je navyše veľmi vysoká, čo z nich robí cenný zdroj bielkovín. Najmä v čase núdze by si výroba jedného kilogramu rias spirulina vyžadovala oveľa menšiu kultivačnú plochu. Na jeden kilogram spiruliny potrebujete iba asi pol štvorcového metra, zatiaľ čo krmivo, ktoré sa musí kŕmiť, aby ste vyprodukovali jeden kilogram bravčového mäsa, rastie na približne 20 štvorcových metrov.
Okrem toho sa množstvo spiruliny zdvojnásobí len za štyri dni, čo je hodnota, ktorej sa vyššie formy života nemôžu ani len priblížiť. To, čo robí proteíny v riade spirulina také výnimočné, je skutočnosť, že obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny. Väčšina rastlín to nedokáže. Z tohto dôvodu sú tieto riasy cenným dodávateľom esenciálnych aminokyselín pre vegánov. Na zabezpečenie dobrého prísunu aminokyselín je však potrebné spotrebovať značné množstvo spiruliny.
K bielkovinám sú v pomere vysoké množstvo vápniku, horčíka a železa, ako aj vitamínov skupiny B a E, ako aj β-karotén obsiahnuté v spiruline. Tieto riasy potrebujú veľa tepla, aby sa mohli efektívne rozvíjať a hlavne sa množiť. Preto pochádzajú z tropických a subtropických oblastí sveta. Najmä v juhovýchodnej Ázii, Austrálii, Strednej Amerike a Afrike sa nachádzajú silne zásadité slané jazerá s výrazným výskytom rias Spirulina. Z takýchto regiónov je tiež historicky dokázané, že populácia sa týmito riasami už aspoň čiastočne živí.
Riasy spirulina získavajú od jednej modrozelenú farbu vysoký obsah chlorofylu a modrasté pigmenty, jedným z dôvodov, prečo sú sinicami. Kyano je termín, ktorý je odvodený od starogréckeho slova κúανoς, čo znamená niečo ako oceľovo modrá. Chlorofyl je v rastlinách tiež známy ako listová zeleň a je to látka, ktorá je chemicky veľmi podobná hemoglobínu, červenému krvnému pigmentu u ľudí a zvierat. Tieto modrozelené riasy tiež obsahujú okolo 20% sacharidov, 4% tukov a viac ako 5% minerálov.
Výhody modrých rias pre zdravie
Možnosti výživy, ktoré ponúka taký bohatý produkt, ako sú riasy spirulina, sú teoreticky veľmi univerzálne. Existuje už veľa komerčných a súkromných rastlín, ktoré ročne vyprodukujú okolo 3000 ton rias spirulina. Väčšina z nich bude predávané ako doplnok výživy. Chuť tejto riasy sa pohybuje od mierne sladkej cez orieškovú po mierne zatuchnutú, v závislosti od formy prípravy, v ktorej sa konzumuje. V žiadnom prípade by sa však nemalo variť v jedlách, aby nedošlo k zničeniu cenných prísad. Ak chcete, môžete svojim jedlám dodať osobitý nádych pridaním prášku spiruliny po uvarení.
Spirulina riasa inhibuje uvoľňovanie histamínu zo žírnych buniek v tele. Ukázalo sa, že modrozelené riasy znižujú hladinu interleukínu-4 v tele, čo je látka, ktorá hrá dôležitú úlohu pri alergiách sprostredkovaných imunoglobulínom. Tieto vlastnosti pomáhať alergikom, pretože alergické reakcie ako kýchanie, nádcha a slzenie očí sú výrazne znížené.
Aj ľudia, ktorých imunitný systém je príliš slabý, profitujú z modrých rias, pretože nimi sú zlepšujú uvoľňovanie imunoglobulínu A v slinách, pričom vdýchnuté zárodky už nemajú šancu. Okrem toho sú vysoko kvalitné riasy spirulina a antivírusový účinok ako to preukázala štúdia vírusu Epstein-Barr z roku 2011. Tiež sa verí, že spirulina je Znížte hladinu cholesterolu v krvi môcť. Zmysluplné a predovšetkým trvalé štúdie o tom ešte nie sú k dispozícii.
Tiež sa predpokladá, že látka fykocyanín obsiahnutá v riasach spirulina je schopná, Znížte zápalové reakcie v tele, ktoré by mohli byť prospešné pre pacientov s artritickými, artritickými a reumatickými chorobami. Dá sa predpokladať, že kritické preskúmanie spotrebiteľov ich potravín a doplnkov výživy povedie v priebehu nasledujúcich rokov k ďalším zmysluplným štúdiám s riasami spirulina. Pokiaľ ide o malých obyvateľov modrej vody, dá sa toho ešte veľa čakať.
Čo môže spirulina skutočne urobiť - štúdie účinnosti
Napriek zle preskúmaným vedľajším účinkom existujú niektoré štúdie o spiruline. Štúdia z roku 2005 ukázala, že pravidelné užívanie spiruliny môže významne zmierniť príznaky alergickej nádchy. V rámci tejto štúdie bol u účastníkov štúdie testovaný počet nosných látok imunitného systému, ako sú cytokíny a interferóny. Aby bolo možné urobiť vyhlásenie, boli účastníci testovaní jedenkrát na začiatku štúdie a jedenkrát po pravidelnom užívaní spiruliny počas troch mesiacov. Každá skupina dostávala placebo, zatiaľ čo druhá skupina užívala spirulinu v rôznych dávkach. U účastníkov s najvyššou dávkou došlo k najväčšiemu zlepšeniu.
Štúdia tiež dokázala pozitívny vplyv spiruliny na výkonnosť modrozelených rias. Počas štúdie dostávalo deväť atletických mužov denne po dobu štyroch týždňov modrozelené riasy alebo placebo. Od nich sa navyše vyžadoval vrcholný športový výkon.
„Qui sanat vincit“ (Kto uzdravuje, má pravdu!)
Exkluzívne, lekárske znalosti, ako aj pravdepodobne najväčšie lekárske pojednania v nemecky hovoriacej oblasti a na celom svete týkajúce sa chorôb v našej spoločnosti.
Skryté a často sabotované štúdie, ako napr zadržaný Terapeutické úspechy profesormi a lekármi, ktorí sú nezávislí od farmaceutík po celom svete s referenciami.
V priebehu štúdie sa pravidelne odoberala krv účastníkom aj Výkon a funkcia dýchania skontrolované. U účastníkov, ktorí užili spirulinu, výkon, spaľovanie tukov a dýchacie funkcie sa mnohonásobne zlepšili.
Spirulina naozaj stojí za to?
Najmä pri alergickej nádche a slabom imunitnom systéme môže mať užívanie spiruliny pozitívny vplyv na zdravie. Pri a Pravidelné užívanie prípravkov z modrozelených rias významne posilňuje imunitný systém a príznaky alergickej nádchy sa zlepšili.
Aj športovci s veľkým pracovným zaťažením majú úžitok z prísad modrých rias. Spirulina má veľa bielkovín a tak veľmi dobre buduje svaly. V dôsledku toho sa zlepšuje nielen výkonnosť športovca. Spaľovanie tukov sa zvýšilo aj užívaním doplnkov so spirulinou. Modrozelené riasy možno preto označiť za superpotravinu, ktorú je možné ľahko a lacno integrovať do každodennej stravy.
Kde je k dispozícii Spirulina?
Spirulina je dnes pomerne často ponúkaná v obchodoch, ako sú trhy s biopotravinami alebo obchody so zdravou výživou. Modrozelené riasy sú ľahko dostupné aj v internetových obchodoch. Doplnok výživy nie je k dispozícii v surovej forme. Najbežnejšia forma predaja je prášok, tableta alebo prášok. Pomerne neobvyklým a preto zriedka používaným variantom je užívanie spiruliny vo forme gumových medveďov. Pretože účinok je tu takmer nulový, tento typ príjmu ťažko dáva zmysel.
Výrobky so spirulinou sú dosť lacné. Za gumových medveďov musíte vysoliť iba 1,69 eura. Púder je o niečo drahší za takmer 20 eur. Z hľadiska efektu však ide o miernu cenu.