Spirulina - sieť stretnutí Grünkraft

Sny o budúcnosti z vody

Živé veci už obývali oceány pred 3,5 miliardami rokov. Bol to fytoplanktón. Medzi nimi boli Spirulina riasy, vedcami Arthrospira zavolal. Mikroskopické riasy úžasne prekvitali v sladkej vode prvého Urseena. Na stále mladej zemi sa začal meniť vzduch.

spirulina

Hosťujúci článok Dr.rer.nat. Frank Winter

Postupne bol obohatený o kyslík. Takto sa vyvinuli prvé rastliny a zvieratá. Vďaka svojej silnej zelenomodrej farbe (grécky kyano), ktorej vďačí za modrý pigment fykocyanín a svojej schopnosti premieňať slnečné svetlo na energiu, sú riasy spirulina a ich príbuzní tiež známi ako Sinice určený. So svojou veľkosťou 0,3 mm sú takmer viditeľné voľným okom. Svoju plnú krásu však rozvíjajú až pod mikroskopom. Vinú sa okolo svojej vlastnej osi ako drobné špirály a pripomínajú malé perie.

Planktón na tanieri

Sinice sú prvým článkom vo výživovom reťazci a boli na začiatku jedálnička prvých predátorov. V modernej dobe nám to ukázali plameniaky. Aztékovia to skopírovali. Aztékovia pomocou košov dostali riasy z jazera Texcoco pred 500 rokmi. Vysušili ju a formovali z nej výživný flatbread, že ona "Tecuilat"Volal." Okolo zeleného chlebového chleba malo byť skutočné poľnohospodárstvo. Príbeh hovorí, že poslovia v aztéckej ríši sa posilnili pomocou Tecuilatu.

Spirulinu nám dala Kanembou odovzdané z Čadského jazera. Riasy tam sú nakreslené dodnes. Za týmto účelom sa nalejú do okrúhlej jamy z piesku a cez deň sa tam sušia, aby sa vytvoril zelený koláč. Za súmraku koláče, “Dihé"Zavolali sme ich na kúsky a predali na trhu nasledujúce ráno." Belgický botanik objavil Dihé na takom trhu, kúpil kúsok, zdokumentoval úrodu a odobral vzorky z jazera. Zapôsobili na neho obzvlášť vysoké hladiny železa a bielkovín, ako aj ďalšie cenné zložky.

Keď v 70. rokoch OSN varovala pred blížiacim sa globálnym nedostatkom bielkovín, stala sa známa spirulina. Riasy boli UNSECO pomenované ako „Jedlo budúcnosti„určený. Dnes je spirulina známa po celom svete. Predáva sa ako doplnok výživy, super jedlo a liečivo. Používa sa dokonca aj v kozmetike a pri cestovaní vesmírom.