Spoločnosť Nestlé Group uvádza na trh náhradu vegánskych tuniakov
Spoločnosť Nestlé uvádza na trh náhrady vegánskych tuniakov
20. 8. 2020, 15:36 | rtr, t-online, ron
Dobrá správa: Spoločnosť Nestlé, ktorá je sídlom spoločnosti Nestlé Deutschland AG vo Frankfurte nad Mohanom, uvádza na trh svoj prvý produkt z morských plodov na báze rastlín. (Zdroj: STPP/obrázky obrázkov)
Imidž Nestlé sa považuje za zlý. Potravinový gigant však robí niekoľko vecí, aby sa od toho dostal. V súčasnosti sú Švajčiari ohľaduplní k životnému prostrediu a na trh uvádzajú tuniakovú alternatívu.
Úžera z vody, plastový odpad, kontaminované sušené mlieko - a potom video z filmu Shitstorm z roku 2019, v ktorom spolková ministerka pre potraviny Julia Klöckner (CDU) ocenila potravinársku spoločnosť a musela za ňu podniknúť veľa kritiky. Spoločnosť Nestlé to za posledné roky určite nemala ľahké. Boli zlé správy ako na montážnej linke.
Prvá zeleninová alternatíva k tuniaku
Teraz sa švajčiarska potravinárska spoločnosť chystá na zelenú ofenzívu PR a chce vyslať pozitívne signály: uvádza na trh svoj prvý produkt z morských plodov na báze rastlín. Ako oznámila skupina, švajčiarski maloobchodníci by mali mať tento mesiac k dispozícii alternatívu k tuniakom na rastlinnej báze.
Superfood: 15 najzdravších potravín
Ružičkový kel: Je to jedna z najzdravších potravín. Napríklad zneškodňuje škodlivé látky z grilovaného mäsa, ktoré môžu chrániť pred rakovinou. (Zdroj: olgakr/Getty Images)
Čučoriedky: Malé živinové bomby sú obzvlášť bohaté na takzvané antioxidanty. Jedná sa o ochranné látky, ktoré zachytávajú škodlivé metabolické produkty a chránia tak pred kalcifikáciou ciev a rakovinou. Alternatívou sú iné tmavé bobule a ovocie, napríklad brusnice, černice, čerešne alebo červené hrozno. (Zdroj: BrianAJackson/Getty Images)
Fazuľa: Okrem rastlinných bielkovín obsahujú strukoviny ako tieto obzvlášť cenné vlákniny, ktoré udržujú zdravé črevá a nízku hladinu cholesterolu. Sú tiež bohaté na vitamíny skupiny B a minerály, ako sú horčík a železo. Alternatívou je šošovica alebo hrášok. (Zdroj: marylooo/Getty Images)
Brokolica: Zelená zelenina je bohatá na ochranné polyfenoly a predpokladá sa, že dokonca zabraňuje rakovine. Obsahuje tiež významné množstvo kyseliny listovej - vitamínu B, ktorý Nemcom často chýba. Rovnako cenné sú kel, ružičkový kel, mangold a biela kapusta. (Zdroj: eyewave/Getty Images)
Oves: Nielen fanúšikovia müsli už dávno vedia, že celozrnné výrobky sú neoddeliteľnou súčasťou zdravej výživy. Poskytujú komplexné sacharidy, cenné vlákniny a rastlinné bielkoviny. Ovos je tiež bohatý na železo a horčík. Celozrnné výrobky z pšenice, raže, ryže alebo špaldy môžu dobre nahradiť ovos. Cenné sú aj amarant a quinoa. (Zdroj: carlosgaw/Getty Images)
Jogurt: Účinok jogurtu na podporu zdravia je založený na jeho živých baktériách mliečneho kvasenia. Kultúry zabezpečujú zdravú črevnú flóru. Okrem toho je jogurt - rovnako ako takmer všetky mliečne výrobky - bohatý na kostné minerály vápnik. Alternatívne mliečne výrobky sú hlavne kefír, kyslé mlieko a cmar, pretože tiež obsahujú živé kultúry. (Zdroj: kuppa_rock/Getty Images)
Tekvica: Okrem Halloweenu má tekvica pre nás malý význam - nesprávne. Pretože žltooranžové halušky prinesú na tanier veľa karotenoidov. Hovorí sa o nich, že bránia rakovine a cievnym chorobám. Ak nemáte radi tekvicu, môžete papať aj mrkvu alebo inú žltooranžovú zeleninu. (Zdroj: MelanieMaier/Getty Images)
Pomaranče: Je známe, že citrusové plody sú skvelým zdrojom vitamínu C. Vynikajúci prostriedok na posilnenie imunitného systému, najmä na jeseň a v zime. Plody sú k dispozícii po celý rok vo forme pomarančového džúsu. V ponuke môžu byť aj citróny, grapefruity a mandarínky. (Zdroj: Maria_Lapina/Getty Images)
Divoký losos: Je to jeden z najlepších zdrojov omega-3 mastných kyselín, ktoré chránia srdce. Bohaté sú tiež bielkoviny, vitamíny skupiny B a vitamín D. Prípadne môžete použiť iné studenovodné ryby, ako je halibut, tuniak, sardinky alebo sleď. (Zdroj: ansonmiao/Getty Images)
Špenát: Jedna z superhviezd medzi zeleninou. Obsah železa nie je taký vysoký, ako sa pôvodne predpokladalo. Napriek tomu špenát obsahuje množstvo výživných látok. Dôležitým spôsobom prispievajú k minerálnej rovnováhe. Patria sem vitamíny skupiny B, horčík, zinok a kyselina listová, ktorá je zodpovedná za tvorbu nervov. (Zdroj: Lilechka75/Getty Images)
Sója: iba náhrada mäsa pre vegetariánov? Robíte si srandu? Myslíte to vážne, keď to hovoríte! Sója je všestranné jedlo, ktoré zaujme predovšetkým vysoko kvalitným obsahom bielkovín. Strukovina je tiež bohatá na vlákninu, omega-3 mastné kyseliny a izoflavóny. Posledne uvedené patria medzi ochranné látky, ktoré majú znižovať hladinu cholesterolu a predchádzať rakovine. (Zdroj: bhofack2/Getty Images)
Zelený čaj: Vedci potvrdzujú zdravotné výhody horúceho nápoja. Vysoký obsah flavonoidov údajne znižuje riziko mŕtvice, chráni pred rakovinou a dokonca aj pred Alzheimerovou chorobou. (Zdroj: isa-7777/Getty Images)
Paradajky: Červené živinové bomby sú bohaté na lykopén, ktorý zachytáva škodlivé radikály v tele. Vedecké štúdie preukázali, že rastlinná látka posilňuje srdce a môže dokonca zabrániť infarktu. Mimochodom: Lykopén sa nachádza aj v paradajkovom pretlaku, paradajkovej omáčke a dokonca aj kečupe. (Zdroj: istetiana/Getty Images)
Orechy: Majú reputáciu výkrmu potravín pre vysoký obsah tuku. Ak sú však konzumovaní s mierou - hrsť trikrát až štyrikrát týždenne -, sú mimoriadne zdravé. Sú bohaté na nenasýtené mastné kyseliny, ktoré chránia srdce a cievy. (Zdroj: margouillatphotos/Getty Images)
Morčacie prsia: Mäso poskytuje vysoko kvalitné bielkoviny a železo, ale aj neobľúbené živočíšne tuky. Niet divu, že morčacie prsia sú na zozname superpotravín, pretože hydina je jedným z najchudobnejších druhov mäsa. Alternatívou sú kuracie prsia alebo chudé hovädzie mäso. (Zdroj: larik_malasha/Getty Images)
Potom sa produkt začne predávať po celom svete. Nový tuniak „Garden Gourmet“ vyrobený z hrachového proteínu sa ponúka v sklenených nádobách na chladiacich regáloch supermarketov a možno ho použiť do šalátov, sendvičov a pízz.
- Losos, makrela, platesa veľká:Prečo by ste mali jesť ryby častejšie
- Obsah vody a farba:Takto sa podvádza mrazená ryba
- Zvyšuje sa predaj so sebou:Nemci najradšej jedia túto rybu
Tuniaková alternatíva sa vyvinula do deviatich mesiacov
Skupina Nestlé, známa polievkami Maggi, sa čoraz viac spolieha na rastlinné jedlá, aby boli hotové jedlá trendovejšie a atraktívnejšie pre spotrebiteľov, ktorí chcú znížiť spotrebu mäsa. Burgery, mleté mäso, klobásy a kuracie nugetky zo sóje sú už k dispozícii. Alternatívu k tuniakom vyvinuli švajčiarske výskumné ústavy Nestlé do deviatich mesiacov. Prečo Švajčiari až teraz prišli s ekologicky rozumným nápadom, nechali otvorené.