Spoločnosť Waitrose predáva kúsky omega 3 kuracieho mäsa na britskom trhu od 15. júna o

Spoločnosť W aitrose predáva od 15. júna na britskom trhu kúsky kuracieho mäsa s obsahom omega 3 v kastróle.

Britský maloobchodník Waitrose oznámil dostupnosť prvého kuracieho produktu s obsahom: Omega 3, Z Veľkej Británie. Distribútor uviedol, že iba vo Veľkej Británii 2,3% dospelí majú dostatočné zásoby týchto živín (250 mg/deň). Výživový príjem týchto esenciálnych mastných kyselín je tiež všeobecne nedostatočný u detí a mladých ľudí.

spoločnosť

Podľa testov vykonaných na tridsiatich zdravých dobrovoľníkoch počas piatich týždňov, ktorí konzumovali tri porcie tohto druhu kurčiat týždenne, došlo k nárastu o 12% úrovne Omega 3 z tela.

Vo Francúzsku kuracie mäso obohatené o Omega 3 už existuje vďaka výrobcovi Bleu-Blanc-Coeur, ktorého proces obohacovania mäsa o Omega 3 spoliehali na pridanie ľanového semena, repky olejnej a lucerny do krmiva pre zvieratá s cieľom zlepšiť výživový profil hotových výrobkov (vajcia, mäso, mlieko a mliečne výrobky), najmä s Omega 3. Priemysel tiež uvádza, že sa zlepšili organoleptické vlastnosti (farba, chuť, aróma, šťavnatosť, citlivosť atď.) A environmentálne vlastnosti. Viac ako 450 spracovatelia a distribútori sú partnermi v tomto procese.