Spoločný test skúma, ako zdravá je hotová kaša VHODNÁ PRE ZÁBAVU
Od jedla chudobných ľudí po hviezdu médií: Kaša ako super raňajky urobila skvelú kariéru. Mnoho hotových výrobkov dnes nájdete aj v supermarketoch. Ale sú rovnako zdravé ako domáce ovsené vločky?
Za určité odkazy v tomto článku dostane FIT FOR FUN províziu od predajcu. Tieto odkazy sú označené ikonou. Viac
Tí, ktorí na raňajky používajú hotové výrobky, mohli ušetriť nielen čas, ale aj svoje zdravie.
Prinajmenšom to bol výsledok testu Öko-Test, v ktorom sa v raňajkovej kaši zistilo nielen príliš veľa cukru, ale aj alarmujúco vysoké hladiny znečisťujúcich látok.
V teste sa skúmalo osem prísad a dvanásť organických kaší.
Medzi nimi bola aj medializovaná „3 Bears Porridge“ zo zakladajúcej castingovej šou „Den of the Lion“, ktorá z viacerých dôvodov skončila na poslednom mieste.
Spoločnosť Öko-Test sa podrobne venuje trendovým raňajkám
Potravinový účet, na ktorom sa niekde nenájde fotografia chutne naaranžovanej kaše, sa už prakticky nedá nájsť.
Raňajková kaša z ovsených vločiek, ktorá kedysi zabezpečovala prežitie tých najchudobnejších, je dnes absolútnym trendovým jedlom.
Samozrejme to nezostalo nepovšimnuté: Čoraz viac výrobcov teraz ponúka super raňajky ako hotový výrobok, ktorý má pomôcť tým, ktorí si ráno pripravia ovsené vločky, nakrájať ovocie a nakrájať orechy príliš málo alebo jednoducho nemaj na to chut.
Nakoľko sú však tieto alternatívy skutočne užitočné? Spoločnosť Öko-Test preskúmala výber výrobkov a dospela k vytriezveniu.
Kaša naozaj „bez pridania cukru“?
Podľa odporúčania Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) by dospelí ľudia nemali konzumovať viac ako 25 gramov voľných cukrov denne; Deti ešte menej.
U niektorých značiek by raňajky zostali po zvyšok dňa: s 15 až 20 g na porciu mali supermarkety vlastné značky ako K-Classic (Kaufland) alebo Real podstatne väčšie množstvo cukru.
S 8 g cukru na porciu si naopak „Seitenbacher Frucht kaša“ alebo „Mymuesli Blackberry Chia kaša“ podávali podstatne lepšie výsledky, iba s 1 g cukru na porciu.
V niektorých prípadoch je však pridaný cukor pokrytý aj prísadami, ako sú „ananásový sirup“ alebo „jablkový koncentrát“. To zo začiatku znie lepšie, ale podľa WHO sú ovocné sirupy a koncentráty rovnako nezdravé bezplatné cukry ako klasický domáci cukor.
Značkami, ktoré podľa výskumu spoločnosti Öko-Test klamú, sú napríklad „Rosengarten Frucht Haferbrei Porridges“ alebo hviezda kastingovej šou „3 medvede“. Pretože obe spoločnosti inzerujú na svojich obaloch „bez pridaného cukru“.
Kritické znečisťujúce látky v kaši
V roku 2013 spoločnosť Öko-Test už skúmala ovsené vločky a zistila, že existuje vysoká úroveň kontaminácie látkami obsahujúcimi minerálne oleje. Najmä pri obaloch vyrobených z recyklovaného starého papiera existuje riziko, že sa do produktu môže dostať minerálny olej z tlačiarenských farieb, čo v tej dobe viedlo hlavne k vysokým koncentráciám minerálneho oleja.
Zdá sa však, že medzitým tento problém dostali väčšinou výrobcovia potravín. Výnimkou bola kaša z lesných plodov z „Ener Bio“ a kaša z „3 medveďov“.
V súčasnej štúdii však vedci objavili ďalšie znepokojujúce koncentrácie znečisťujúcich látok.
Konkrétne sa pesticídy a regulátory rastu našli vo všetkých ôsmich konvenčných hotových výrobkoch. Aj tu boli osobitne viditeľné „3 medvede“, pri ktorých bol zistený pesticíd pirimifosmetyl, na ktorý sa pozerá obzvlášť kriticky kvôli jeho vysokej toxicite pre včely.
Öko-Test tiež vyhodnotil detekciu glyfosátu v „kaši Mondamin s jahodami“ ako veľmi otáznu.
Organické produkty presviedčajú
Na rozdiel od bežných výrobkov z kaše bolo všetkých dvanásť testovaných organických kaší bez pesticídov a regulátorov rastu.
Celkovo Öko-Test udelil siedmim ekologickým produktom celkové hodnotenie „veľmi dobré“. Ener Bio od spoločnosti Rossmann dopadol najhoršie s iba „dostatočným“ výsledkom veľmi zvýšeného obsahu minerálnych olejov.
Spomedzi konvenčných kaší získal iba „Seitenbacher Frucht Porridge“ od testerov hodnotenie „veľmi dobré“.
Napriek všetkej medializácii nebol film „3 Bears Porridge“ vôbec presvedčivý. Produkt prešiel testom ako jasný prepadák s výsledkom testu „neuspokojivý“.
Napriek všetkej úspore času: Ak chcete investovať do skutočne zdravých raňajok bez následného cukrového šoku a bez pochybných škodlivín, podľa Öko-Testu by ste si mali zvoliť buď ekologické výrobky, alebo si to urobiť sami.
To druhé nakoniec aj tak pravdepodobne chutí najlepšie a tiež chráni vašu peňaženku - najmä pred reklamnými pascami.