Spôsob účinku a postupnosť diéty s nízkym obsahom tukov

Pri nízkotukovej diéte sa tuk konzumuje iba v malom množstve. Strava s nízkym obsahom tukov 30 je jednou z jej najznámejších variantov.

Pojem „low fat“ pochádza z angličtiny a znamená „low fat“. Pretože tuk je hlavnou príčinou obezity iba v strave s nízkym obsahom tukov obmedzené množstvo, maximálne 50 až 60 gramov tuku denne na konzumáciu. V prípade prísnejších variantov je maximum ešte nižšie.

Tuk ako najväčší výkrm

Tuk obsahuje asi dvakrát toľko kalórií na gram ako jeden gram sacharidov alebo bielkovín. V jednom grame tuku je asi 9 kilokalórií. Z tohto dôvodu sa tuk považuje za najnebezpečnejšiu výkrmovú potravinu.

Pri diéte s nízkym obsahom tukov sa pozornosť zameriava na zníženie množstva tuku v strave. V tejto súvislosti nemusí používateľ počítať kalórie, pretože nízkotučné jedlá zvyčajne obsahujú aj menej kalórií.

Postup diéty s nízkym obsahom tukov

Pri diéte s nízkym obsahom tukov sa človek stravuje hlavne nízkotučným jedlom. Naopak, uprednostňujú sa potraviny bohaté na sacharidy. Tie obsahujú:

čerstvé ovocie
Zelenina
bochník
Výrobky z obilnín
ryža
Cestoviny

Konzumovať sa ale dá aj nízkotučné mäso a mliečne výrobky. Niekedy si môžete pochutnať aj na nejakej klobáse alebo koláči, pretože také sklzy sa dajú pripraviť na ďalší deň, ak zostanú výnimkou.

Je však dôležité dodržiavať hornú hranicu tuku.

V prípade diéty s nízkym obsahom tukov nie je v zásade žiadne jedlo tabu. Aj alkohol je dovolené občas piť v malom množstve.

Nízkotučné stravovanie je v skutočnosti menej stravou ako dlhodobý výživový program. To znamená, že tento typ stravovania by mal trvať celý život.

Pre úspech diéty s nízkym obsahom tukov je dôležité si uvedomiť, že energetický príjem za deň je nižší ako energetická spotreba. Týmto spôsobom je možné udržateľné chudnutie.

Diéta s nízkym obsahom tukov 30

Diéta s nízkym obsahom tukov 30 je variantom diéty s nízkym obsahom tukov Obsah tuku v potravine s maximálne 30 percentami kalórií. Prípadne sa môžu konzumovať aj potraviny s menej ako 30 percentami tukových kalórií.

DGE (Nemecká spoločnosť pre výživu) tiež odporúča obmedzenie na 30 percent. Výber jedla môže byť rôzny.

Štiepenie tuku má však aj svoje limity, ktoré treba dodržiavať. Ak sa denne skonzumuje iba 25 percent tukových kalórií, je možné, že telo neprijíma dostatok mastných kyselín a vitamínov rozpustných v tukoch.

Tie sú však pre organizmus životne dôležité. Pretože sa tým znižuje bazálny metabolizmus, môže sa dostaviť aj jo-jo efekt.

Samotné obmedzenie tuku nestačí na dosiahnutie udržateľného chudnutia. Takže ani nízkotučné jedlá by sa nemali konzumovať v nadmernom množstve.

Úspešnosť diéty s nízkym obsahom tukov 30 závisí od skutočnosti, že príjem kalórií je nižší, ako potrebujete. Chudnutie sa preto dosahuje iba negatívnou energetickou bilanciou. Veľmi užitočné je aj pravidelné cvičenie.

Librová kúra

Ďalším variantom diéty s nízkym obsahom tukov je takzvaná librová diéta. Vyvinul ju výživový psychológ Volker Pudel. Základom kilovej stravy je vyvážená zmiešaná strava s dostatkom sacharidov.

Aj keď sa o sacharidoch uvažuje, že sa cítite plní, tuky sa klasifikujú ako potraviny na výkrm. Namiesto kalórií rátate s kilovou stravou Tukové oči v jedle. Mastné oko je jednotka merania 3 gramy tuku zahŕňa. Pomocou testu sa stanoví množstvo tukových očí pre používateľa individuálne pred diétou.

Denne by sa nemalo konzumovať viac ako 20 mastných očí. V zásade sa dajú konzumovať všetky potraviny. Na podporu výmenného kurzu libry je dôležité veľa pohybu. Strata hmotnosti sa nakoniec dosiahne, keď je množstvo kalórií menšie ako je vaša osobná potreba.

Najnovšie zistenia ukazujú, že strava s nízkym obsahom tukov, tj. Takzvaná nízkotučná strava, vás robí šťastnejším ako strava zameraná na zníženie sacharidov.

Podľa hodnotení mali účastníci štúdie s príslušným tematickým zameraním oveľa lepšiu náladu, keď jedli stravu s nízkym obsahom tukov, ako to bolo v prípade opačnej skupiny s nízkym obsahom sacharidov. Zdá sa však, že príslušný variant stravovania nemá žiadny vplyv na výsledok chudnutia, pretože v obidvoch skupinách bolo možné schudnúť v priemere o 13,7 kilogramov nadváhy.

Možné vysvetlenie zvýšeného „faktora šťastia“ pri diéte s nízkym obsahom tukov: Pretože ľudia sú menej schopní zaobísť sa bez sacharidov v porovnaní s konvenčnými diétami, zrieknutie sa tuku má pozitívny vplyv na náladu počas diéty.

Novinky z 13. novembra 2009

Nízkotučné stravovanie z vedeckého hľadiska

Vedci a odborníci na výživu môžu odporučiť stravu s nízkym obsahom tukov. Používanie rastlinných tukov je však dôležitým predpokladom úspechu. V opačnom prípade existuje riziko nedostatku mastných kyselín, ktoré sú životne dôležité.

Je zaujímavé, že úspešnosť diéty s nízkym obsahom tukov je vyššia u žien ako u mužov. Dôvodom je to, že ženy jedia menej mäsa a viac sacharidov z chleba, zemiakov, cestovín a ryže.

Výhody diéty s nízkym obsahom tukov

Nízkotučné stravovanie má niekoľko výhod:

Neexistujú pre ňu žiadne úplné zákazy.

Umožňuje ľahkú implementáciu.

Zdĺhavé počítanie kalórií už nie je potrebné.

Je dlhodobo zdravá.

Umožňuje rýchly úspech nákupu.

Nevýhody diéty s nízkym obsahom tukov

Nízkotučné stravovanie má však aj určité nevýhody. Takže existuje iba jeden pár pokynov príliš fyzické cvičenie a príliš málo tipov na zmenu stravovacích návykov.

Cukor a ďalšie sacharidy sa navyše nepovažujú za potraviny na výkrm.

Záver

V zásade sa odporúča diéta s nízkym obsahom tukov. Je však dôležité dôsledne dbať na to, aby bola strava vyvážená. Musí sa brať do úvahy aj celkový denný počet kalórií.

Dôležitý je aj druh konzumovaných sacharidov. Pretože väčšina receptov na stravu s nízkym obsahom tukov je pomerne zložitá, mal by mať používateľ dostatok času na varenie.