Spotrebitelia zmätení neustálym štúdiom potravín majú najlepšiu agaru online
Tipy na výživu a štúdie o dobrom a zlom jedle sú nezmysly. To píše vo svojej novej knihe kvalifikovaný ekotrofológ Uwe Knop. Nepodľahnite Fakenewsovi.
Teraz je k dispozícii nová kniha odborníka na výživu Uwe Knopa, ktorá je založená na objektívnej analýze viac ako 5 000 súčasných štúdií: Váš navigátor tela pre najlepšie jedlo všetkých čias (zdroj: kniha)
V súčasnosti existuje toľko rôznych odporúčaní týkajúcich sa výživy a potravín, že spotrebitelia už presne nevedia, čo je správne alebo zlé. Podľa aktuálneho reprezentatívneho prieskumu spoločnosti Schwenninger Krankenkasse je 61% opýtaných nemeckých občanov znepokojených alebo podráždených. Predovšetkým mediálne šírenie a uvedenie rôznych trendov zaisťuje, že v súčasnosti existuje viac zmätku ako jasnosti, cituje z výsledkov Asociáciu mäsového priemyslu.
O zvyšok by sa postarali publikované štúdie v oblasti vedy o výžive. Ťažko existuje štúdia, ktorá by sa nedala vyvrátiť o chvíľu neskôr údajnou protštúdiou. Podľa autorov to ukazuje, aké ťažké je dosiahnuť vedecky spoľahlivé výsledky v oblasti výživy.
Vo svojej novej knihe „Váš navigátor tela - pre najlepšie jedlo všetkých čias“ prichádza kvalifikovaný ekotrofológ Uwe Knop k záveru po objektívnej analýze viac ako 5 000 súčasných štúdií: „Posledné desaťročie vedy o výžive jasne potvrdilo: Nikdy neexistovali dôkazy o zdravej výžive, dodnes neexistujú a nikdy nebudú. Hodina chudnutia na chudnutie, ktorá chráni pred chorobami a starnutím a zároveň detoxikuje a omladzuje bunky tela, sa nadobro skončila. Namiesto toho spoločnosť Knop prosí o väčšiu dôveru vo vlastné telo: „Kto okrem vášho organizmu vie, ktoré živiny potrebujete kedy a ktoré jedlo je pre vás dobré, znesiteľné a zdravé? Je to jednoduché: nikto. Počas jedla teda počúvajte svojho intuitívneho navigátora v oblasti výživy - a nájdite prirodzenú cestu k svojmu najlepšiemu jedlu všetkých čias. ““
Knop sa vo svojej knihe opýtal siedmich hlavných inštitútov výživy v Nemecku, Švajčiarsku a Rakúsku na „rozdelenie na zdravé a nezdravé jedlá“. Konsenzus je jednomyseľný: všeobecné delenie na zdravé a nezdravé jedlá je nezmysel.
Autor odporúča svoju knihu ako knihu na čítanie pre všetkých, ktorí majú dostatok know-how, superpotravín a výživových mánií a prísľubov: „Vďaka novo vybraným poznatkom o knihe môže každý v budúcnosti ľahko pripraviť stravovacie odporúčania, ako sú vegánske, paleo, keto a nízkosacharidové jedlá, pegan, prerušovaný pôst, čistá strava, surová strava ... ako manipulatívna dezinformácia a vedecké falošné správy. “(...)„ Je čas, aby výživové hypy, hybridy a hypochondrici zmizli z taniera a výživa sa stala tým, čím je znova - a to najdôležitejšia a najkrajšia hlavná vec na svete: uvoľnené a príjemné jedlo na podporu života. “