Spoznajte dobré baktérie v čreve!
Z mikroorganizmov, ako sú baktérie a vírusy, môžeme ochorieť. Málokto však vie, že žije v črevách 100 biliónov mikróbov ktoré nepredstavuje žiadne nebezpečenstvo. Naopak, zlepšujú trávenie, chránia nás pred infekciami a udržiavajú reprodukčné zdravie.
Čím viac sa dozvedáme o stovkách biliónov mikroorganizmov, ktoré kolonizujú pokožku, nos, vagínu a tráviaci trakt, tým viac si uvedomujeme, že môžu byť pre naše zdravie rovnako dôležité ako ľudské bunky.
„Poznaním typu mikróbov, ktoré žijú v tele zdravých ľudí, môžeme pochopiť ich úlohu pri vývoji rôznych chorôb,“ uviedol doktor Curtis Huttenhower, profesor výpočtovej biológie a bioinformatiky na Katedre biostatistiky na Harvardskej škole verejného zdravia. TH Chan ".
Tvrdia to americkí odborníci, 80% imunitného systému sa nachádza v čreve, kde existuje 2 kg „dobrých“ baktérií, ekvivalent 2 vreciek cukru.
„Dobré“ baktérie v čreve
„Dobré“ črevné baktérie alebo probiotiká hrajú dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravia tela:
- Udržujte celistvosť črevnej sliznice
- Stimuluje vývoj črevného imunitného systému a chráni nás tak pred infekciami
- Funguje ako bioreaktor, ktorý extrahuje najväčšie množstvo energie z potravy
- Metabolizuje lieky
Probiotiká
Probiotiká sú živé baktérie a dobré kvasenia, ktoré poskytujú telu mnoho výhod, najmä tráviaceho systému, pretože vyvážia mikrobiologickú rovnováhu tela. Prirodzene sa nachádzajú v črevách, v niektorých potravinách a vo forme doplnkov výživy.
Probiotiká, ktoré sa prirodzene nachádzajú v črevách, sú:
- Saccharomyces Boulardii (kvások). Podporuje zdravie čriev, pomáha vyrovnať črevnú flóru;
- Lactobacillus. Chráni telo pred infekciami a chorobami. Napríklad vo vagíne sa živí cukrami a produkuje kyselinu mliečnu, ktorá odrádza od vývoja ďalších baktérií zodpovedných za vaginálne infekcie. Nachádza sa tiež v jogurtoch, kefíroch, kozom mlieku a syre gouda. V potravinách nájdeme dva druhy laktobacilov: bulgaricus a acidophilus;
- Bifidobacterium. Stimuluje imunitný systém. Nachádza sa tiež v jogurte, mlieku a syroch v niekoľkých formách: bifidobacterium bifidum, bifidobacterium animalis a bifidobacterium lactis.
Potraviny, ktoré obsahujú probiotiká: jogurt, sójové džúsy a nápoje, fermentované a nefermentované mlieko, šľahané mlieko, miso (sójový prípravok), ľahké syry, tempeh (fermentované sójové jedlá), kefír, kyslá kapusta, kyslé uhorky, kimči (Kórejská kvasená kapusta) a tmavá čokoláda.
Prebiotiká
Prebiotiká sú sacharidy, ktoré telo nedokáže stráviť a ktoré pôsobia ako potrava pre probiotiká.
Ak sa prebiotiká spoja s probiotikami, vytvárajú symbiotikum. Napríklad fermentované mliečne výrobky, ako sú jogurty a kefír, sa považujú za symbiotické, pretože obsahujú živé baktérie a vlákna, ktoré kŕmia črevnú flóru.
Potraviny, ktoré obsahujú prebiotiká: celozrnné výrobky, ovos, banány, cibuľa, cesnak, špargľa, med a artičoky.
Keď je vhodné brať probiotiká - „dobré“ baktérie?
Telo nevyhnutne nepotrebuje pre svoje zdravie potraviny a doplnky, ktoré obsahujú probiotiká. Môžu však pomôcť „dobrým“ baktériám v čreve zlepšiť trávenie a bojovať proti škodlivým baktériám. Doplnky alebo potraviny, ktoré obsahujú probiotiká, sa odporúčajú najmä po prechladnutí alebo po ukončení liečby antibiotikami, pretože obnovujú rovnováhu črevnej flóry:
- Znižuje počet „zlých“ baktérií v čreve, ktoré spôsobujú infekcie alebo zápaly
- Nahrádzajú „dobré“ baktérie, ktoré boli zničené napríklad antibiotikami
- Vyrovnáva rovnováhu medzi „dobrými“ a „zlými“ baktériami v čreve
Podľa odborníkov na klinike Mayo existujú povzbudivé dôkazy o tom, že probiotiká:
- Pomáha liečiť hnačky, najmä po liečbe určitými antibiotikami
- Predchádza a lieči vaginálne infekcie a infekcie močových ciest
- Lieči syndróm dráždivého čreva
- Stimuluje účinok liečby proti črevným infekciám
- Predchádzajte alebo znižujte závažnosť prechladnutia a chrípky
Vedľajšie účinky sú zriedkavé a väčšina zdravých dospelých môže bezpečne jesť potraviny, ktoré obsahujú prebiotiká a probiotiká. Je možné, že v prvých dňoch po začatí probiotickej liečby sa vyskytnú tieto alergické reakcie: hnačka, nadúvanie alebo črevné plyny. Pred užitím probiotických doplnkov je najlepšie sa porozprávať s lekárom, aby ste sa ubezpečili, že sú pre vás to pravé.
Text: Mirabela Viasu, lekárska redaktorka