SPRÁVA Mladí ľudia s Downovým syndrómom zamestnaní v talianskej reštaurácii v Kluži, kde pripravujú pizzu -
Niekoľko mladých ľudí s Downovým syndrómom prijme po prvý raz taliansky podnikateľ so sídlom v Cluj-Napoca vo svojej reštaurácii a budú pripravovať pizzu alebo slúžiť zákazníkom. Dvaja mladí ľudia, Alexandru a Raluca, sú už na skúškach, od septembra budú pracovať v reštaurácii.
SPRÁVA: Mladí ľudia s Downovým syndrómom zamestnaní v talianskej reštaurácii v Kluži, kde vyrábajú pizzu - FOTO (Obrázok: Vasile Magradean/Mediafax Photo)
Alexandru má 23 rokov a tento rok vyštudoval umeleckú cukrárenskú školu „Samus“ v Kluži. Je členom vzdelávacieho centra „Raluca“, ktoré sa venuje mladým ľuďom s Downovým syndrómom.
Alexandru sa pripravuje na prípravu pizze spolu so svojím kolegom Ralucom, ktorý má 28 rokov, pod vedením talianskeho podnikateľa Alberta Bisceglieho, ktorý ich najme vo svojej reštaurácii, kde ako prví budú mladí ľudia pracovať Downov syndróm.
POSLEDNÁ SPRÁVA
Tatiana zomrela v salóne ATI pohltená plameňmi v Piatra Neamț. Opustené deti vyrastali 25 rokov
Ion Cristoiu: Za požiar je zodpovedný štát
HOROSKOP 16. novembra - Týmto znameniam dôverujú nesprávni ľudia. Kto riskuje, že ich sklame
Kedy sa život vráti do normálu? Odpoveď jedného z tvorcov vakcíny proti COVID-19 vyrobenej spoločnosťou BioNTech - Pfizer
Dvaja mladí muži si obliekli biele zástery s nápisom „Down Chef“ a červené čiapky a na stole zobrazili hrnce s paradajkovou pastou, mozzarellou, šunkou, paprikou, olivami a šampiňónmi.
Alexandru rozprestiera cesto 24 hodín a pomocou Raluca posype prísady na pizzu „quatro stagioni“.
"Je to špeciálna pizza, ktorú vyrábame. Nie je pre mňa ťažké pripraviť pizzu, už som si zvykla. Som veľmi spokojná s mojím vývojom. Nemôžem sa dočkať, až urobím pizzu pre zákazníkov a myslím si, že im chutí. Mne chutí najviac. pizza so všetkým “, hovorí mladý muž, ktorý vidí v príležitosti, ktorú ponúka taliansky podnikateľ, šancu na životný úspech a kariéru kuchára.
Raluca po Alexandruovej ľavici má tiež skúsenosti s varením, pretože pripravuje raňajky pre 12 mladých ľudí v centre.
"Varím čaj, varím šalát alebo krajec chleba namazaný niečím. Som spokojný s tým, čo robím. V centre som si pripravil aj pizzu a nie je to vôbec ťažké. Som si istý, že to zvládnem. Chcem pracovať v kuchyni, variť alebo slúžiť, “hovorí Raluca.
Alexandru rozloží pizzu na podnos a potom ju dá na 15-20 minút do rúry. Na konci je prípravok vytiahnutý a ochutnaný, potom je distribuovaný ďalším mladým ľuďom z Vzdelávacieho centra „Raluca“.
"Je to upečené, vyzerá to skvele, cesto je tenké. A chutí naozaj dobre. Dobrá práca, zvládli ste to," chváli Alberto.
Podnikateľ Alberto Bisceglie pochádza z Milána a minulý rok prišiel do Kluže-Napoca, kde si otvoril reštauráciu s cestovinami a pizzou. Vo februári kontaktoval Vzdelávacie stredisko „Raluca“ a rozhodol sa podať pomocnú ruku mladým ľuďom s Downovým syndrómom a pomôcť im tak vstúpiť na trh práce.
"Alexandru už cvičí v pizzerii, venuje sa dezertom, vie pripraviť tiramisu. Teraz sa učí, ako pripraviť cesto na pizzu, ktoré sa miesi ručne, nie strojovo, a Alexandru má na niečo také silu. Som rád, že Mám túto skúsenosť, mladí to myslia vážne a zvládnu to v kuchyni reštaurácie, ale aj pri obsluhe zákazníkov, pri stoloch, Alexandru a Raluca začnú pracovať v septembri a mojím cieľom je pracovať v reštaurácii do šiestich mesiacov. viac mladých ľudí s Downovým syndrómom, “uviedol taliansky podnikateľ.
Podľa jeho slov je prijímanie mladých ľudí s Downovým syndrómom súčasťou plánu na rozšírenie podnikania.
Adriana Avram, viceprezidentka asociácie Down Association - Vzdelávacieho centra „Raluca“, tvrdí, že projekt zamestnávania mladých ľudí s Downovým syndrómom je odvážny a jedinečný, „prvý svojho druhu v Rumunsku“.
"Zistil som, že ľudia s Downovým syndrómom majú potenciál, nech už sú akokoľvek pomalí a vzrušení, potom, čo sa naučia a eliminujú stresové faktory, robia svoju prácu a sú veľmi svedomití v tom, čo robia. Chcem, aby pracovali." v reštaurácii a so zákazníkmi, pretože práca iba v kuchyni by znamenala zbavenie ich práva na interakciu, alebo ich chceme dostať pred svet. Bude to prvá reštaurácia, kde budú mať ľudia s Downovým syndrómom prácu a budú zamestnaní v kuchyni aj v hale na obsluhu zákazníkov. Je to odvážny a jedinečný projekt, prvý svojho druhu v Rumunsku, “uviedol Avram.
Dúfa, že túto myšlienku prevezmú ostatní, a ak nie, rozšíri ju a Alberto Bisceglie na národnej úrovni.
"Cieľom projektu je integrovať ich do spoločnosti, poskytnúť im pracovné miesta, zistiť, či ľudia s Downovým syndrómom majú potenciál a sú pre spoločnosť užitoční. Svet musí vidieť, že sa dá na ne spoľahnúť. Je to pre nich šanca „Na začiatku budú v reštaurácii pracovať iba Alexandru a Raluca, neskôr, keď uvidíme, ako to zvládnu, sa do radu postaví všetkých 12 mladých ľudí z centra,“ podčiarkla Adriana Avram.
Najťažšou prekážkou, ktorú musia mladí ľudia s Downovým syndrómom na trhu práce prekonať, je podľa nej bariéra, ktorú im spoločnosť kladie v ceste za vývojom.
"Majú zábrany, ale ak idete s usmievavou tvárou, už túto epizódu prekonávajú a stávajú sa veľmi oddanými priateľmi. Ak každý prijme Downov syndróm ako skutočnosť, nie ako chorobu, potom by títo mladí ľudia nemali byť marginalizovaní a považovaní za chorých ľudí, ktorí musia zostať vo svojej klietke, “dodala Adriana Avram.
Alexandruina matka Rafila Pasc je tiež šťastná, že jej syn príde do práce a bude prijatý spoločnosťou.
"Skutočnosť, že Alexandru prijal pán Alberto a pomáha mu pri práci, je veľkým úspechom. A doma sa viac venuje kuchyni, spoločnému vareniu, čisteniu zemiakov, tekvíc, húb alebo príprave ovocného šalátu." a šišky, trápi ich to, “povedal Pasc.