SPRÁVA Rumuni v roku 2015 znížili počet kalórií v potravinách, konzumujú však príliš veľa chleba
Rumuni v minulom roku v porovnaní s rokom 2014 znížili príjem kalórií na priemerne 2401 kalórií a 81,1 gramu bielkovín denne, stále však konzumujú príliš veľa chleba A príliš málo mäsa, najvyšší kalorický príjem zaznamenávajú dôchodcovia v Rumunsku s denným priemerom takmer 2 600 kalórií, uvádza sa v správe „Súradnice životnej úrovne v Rumunsku. Príjmy a spotreba obyvateľstva v roku 2015 dosiahnuté Národným štatistickým ústavom (INS).
V roku 2014 bola priemerná denná spotreba Rumuna 2 413 kalórií a 81 gramov bielkovín. Príjem kalórií je kvantitatívnym meradlom príjmu potravy, zatiaľ čo bielkoviny vyjadrujú kvalitu potravy.
Údaje INS ukazujú, že v minulom roku zaznamenali najvyššiu spotrebu potravín dôchodcovia, v priemere 2 562 kalórií a 86,8 gramov bielkovín za deň, čo sa v porovnaní s úrovňou zvýšilo od roku 2014 z 2 555 kalórií a 85,6 g bielkovín.
Najvyššiu spotrebu kalórií v Rumunsku sledujú poľnohospodári, ktorých priemerná denná spotreba v roku 2015 bola 2 404 kalórií, zamestnanci (2 314 kalórií) a samostatne zárobkovo činné osoby (2 260 kalórií).
Najnižšiu spotrebu zaznamenávajú nezamestnaní, pričom priemerná denná spotreba v minulom roku bola 2 120 kalórií.
„Najvyššia spotreba bola zaznamenaná v domácnostiach pozostávajúcich z jednej osoby: 3 187 kalórií a 108,3 g bielkovín v roku 2015, respektíve 3 222 kalórií a 107,8 g bielkovín v roku 2014 o 32,7%, respektíve 33,5% v porovnaní s priemerom za celú domácnosť a o 60,0%, respektíve o 66,8% vyššiu ako spotreba ľudia, ktorí sú súčasťou domácnosti zloženej zo 6 a viac ľudí “, uvádza sa v správe INS.
Oficiálne údaje ukazujú, že v Rumunsku jedia obyvatelia krajiny oveľa viac ako obyvatelia mesta.
„Vo vidieckych oblastiach bola v roku 2015 spotreba 110 kalórií a o 1,8 g viac bielkovín ako v mestských oblastiach,“ uvádza sa v správe INS.
Ďalšie významné rozdiely sú medzi regiónmi krajiny. Najnižší príjem kalórií je zaznamenaný v najbohatšej oblasti krajiny, Bukurešti-Ilfove - 2 215 kalórií a 79,9 g bielkovín za deň.
Na opačnom póle je najvyššia spotreba v druhej najbohatšej oblasti západ (ktorá zahŕňa okresy Arad, Cara -Severin, Hunedoara a Timi ) - 2 558 kalórií a 83,1 g bielkovín.
„Posledná uvedená situácia sa vysvetľuje pomermi medzi zdrojmi spotreby potravy. Vo vidieckych oblastiach a v regiónoch, kde prevládajú poľnohospodárske povolania a vyšší podiel ľudí s nižšia úroveň školskej prípravy, vlastné zdroje zohrávajú dôležitú úlohu pri uspokojovaní potravinových potrieb, čo vedie k relatívne vyššej spotrebe potravín s vysokým obsahom energie “, vysvetliť špeciálne Poznáš INS.
Pokiaľ ide o kvalitu potravín, ľudia v bohatých regiónoch jedia viac mäsa ako obyvatelia chudobných regiónov.
V Bukurešti-Ilfove pochádza 28,2% z celkového príjmu kalórií obyvateľov z potravín živočíšneho pôvodu, v porovnaní s 24,3% v juhovýchodných a juhovýchodných regiónoch.
Tiež 56,3% bielkovín v potravinách konzumovaných obyvateľmi Bukurešti-Ilfova s najvyššou životnou úrovňou v Rumunsku je živočíšneho pôvodu, zatiaľ čo mäso a iné potraviny živočíšneho pôvodu Poskytuje iba 48% protidov obyvateľov regiónu Južná Muntenia.
Štatistiky ukazujú, že chlieb poskytuje väčšinu kalórií Rumunom.
„V celých domácnostiach poskytujú obilniny a výrobky z obilnín takmer polovicu počtu kalórií (40,9%, nárast o 1,6 percentuálneho bodu od roku 2014). (.) V tejto skupine potravín v priemere prevláda kalorický príjem chleba a cukrárenských výrobkov, ktorý sa v porovnaní s predchádzajúcim rokom zvyšuje ( na 25,5% v roku 2014 na 26,5% v roku 2015) “, je to uvedené v spomínanej správe.
Namiesto toho je mäso v rumunských domácnostiach vzácnou potravinou.
„V rámci domácností malo mäso a mäsové výrobky mierny podiel na počte kalórií obsiahnutých v strave, avšak v porovnaní s z predchádzajúceho roku (z 11,3% v roku 2014 na 12,2% v roku 2015) “, ukazuje správa INS.
Kalórie z mlieka, mliečnych výrobkov - syrov a smotany - a vajcia prispievajú k celkovému počtu kalórií spotrebovaných v Rumunsku 11%.
Zelenina, ktorá sa považuje za najzdravšiu potravinu, má na celkových kalóriách všetkých domácností v Rumunsku príspevok iba 7,9%. Štatistici tiež zaznamenávajú nízku konzumáciu ovocia.
„Spotreba ovocia je pomerne nízka, vo všetkých domácnostiach je priemerná mesačná spotreba na osobu 3,69 kg v roku 2015 a 3,57 kg v roku 2014,“ uvádza sa v dokumente INS.
Spotreba chleba je v rumunských rodinách s vysokými príjmami nižšia.
„Za všetky domácnosti bola v roku 2015 priemerná mesačná spotreba 8,38 kg/osoba (8,33 kg/osoba v roku 2014), čo znamená 100,6 kg/osoba ročne (100 kg/osobu v roku 2014). (.) V tomto prípade sa pozoruje prejav jedného zo zákonov o spotrebe, podľa ktorého od určitej úrovne spotreba výrobkov z obilnín klesá, pričom je nahradený iné potraviny s vyššou výživovou hodnotou “, uvádzajú odborníci v štatistike.
Údaje o spotrebe potravín v Rumunsku zahŕňajú nákup potravín na trhu a potraviny vyrobené v ich vlastných domácnostiach, najmä vo vidieckych oblastiach.