Správca, autor správy o cukrovke - strana 71 z 228

Štruktúra vlastných tukov tela zo základných zložiek potrebných na to.

správca

(= Obezita) Významné zvýšenie tukového tkaniva a výsledná obezita. Obezita je zriedka výsledkom „zhoršenej činnosti žliaz“, čo znamená nadmernú produkciu hormónov. Spravidla je to spôsobené nadmerným príjmom kalórií. V tendencii k nadváhe v niektorých rodinách je nepochybne dedičný faktor (ľudová reč hovorí o „dobrých a zlých prevádzačoch krmiva“), takže ak existuje rodinná tendencia, mala by sa včas zohľadniť telesná hmotnosť. Obezita je veľmi dôležitou príčinou vývoja diabetes mellitus 2. typu. Prečo to tak je, zatiaľ nie je jasne objasnené.

Dôležitá zložka tukov. Mastné kyseliny sú uhlíkové zlúčeniny, ktoré reagujú s glycerínom za vzniku tukov: v závislosti od chemického vzorca sa rozlišuje medzi nasýtenými a nenasýtenými mastnými kyselinami. Nenasýtené mastné kyseliny sa nachádzajú vo vyšších koncentráciách v rastlinných tukoch ako v živočíšnych. Esenciálne mastné kyseliny sú tie, ktoré si organizmus cicavcov nedokáže sám vyrobiť, a preto sa musia dodávať zvonka. Ak jedlo neobsahuje esenciálne mastné kyseliny v dostatočnom množstve (takou esenciálnou mastnou kyselinou je napr. Kyselina linolová), prejavujú sa príznaky nedostatku.

Pečeň so zvýšeným obsahom tuku v dôsledku zvýšeného ukladania tuku v pečeňových bunkách. Pod vplyvom škodlivých látok (alkohol, drogy) a za prítomnosti určitých metabolických chorôb (napríklad cukrovka) má pečeň tendenciu zväčšovať tukové tkanivo. Vývoj tukovej pečene pri cukrovke podporuje predovšetkým zlý prístup k cukrovke, ale aj nadváha.

Chemicky je tuk kombináciou glycerínu a mastných kyselín. Ako výživná zložka je tuk dôležitým dodávateľom kalórií a má v tele množstvo funkcií: ukladanie a prísun energie (1 g tuku poskytuje 9,3 kcal.), Tepelná izolácia atď. Jednou z vynikajúcich funkcií telesného tuku je skladovanie energie: v čase prejedania sa Ukladá sa zvýšený tuk, čím sa do zásob dostáva nielen tuk prijatý jedlom, ale aj prebytočné uhľohydráty sa premieňajú na tuk a ukladajú sa. Naopak, keď sa zníži prísun kalórií, depotný tuk sa odbúra a použije ako rezerva energie. Nedostatok inzulínu je zvláštna situácia. Existujúca glukóza sa nemôže použiť ako zdroj energie. V tomto prípade organizmus využíva svoj depotný tuk ako zdroj energie. Zvýšený rozklad tuku tiež vedie k zvýšenému hromadeniu produktov rozkladu tukov, ako sú ketolátky (napr. Acetón).

(Plodnosť) Znamená schopnosť muža splodiť dieťa alebo schopnosť ženy otehotnieť.