Správna kaša z mlieka a obilnín pre moje batoľa

Otázka správnej raňajkovej kaše sa vynára skoro, a to konkrétne po 5. mesiaci života, ak sa bude postupovať podľa postupného plánu zavedenia doplnkových potravín. Odvtedy bude v ponuke mlieko a obilninová kaša!

Ale aj keď je dieťa staršie a so zavedením rodinného stravovania sa už začalo, rodičia stoja pred rozhodnutím o vhodných raňajkách pre svojich potomkov. Mal by to byť chlieb s maslom, s pohárom mlieka a ovocia, alebo máte radšej misku s mliečnou kašou?

Výživová hodnota mlieka a obilninovej kaše

Mlieko je dôležitým dodávateľom bielkovín, vitamínov (B12, B2, vitamín K) a minerálov (vápnik, draslík, fosfor). Pre deti do jedného roka je v mliečnej a obilnej kaši povolené malé množstvo kravského mlieka, aby sa zabezpečil prísun vápnika. Množstvo najviac 200 ml sa nepovažuje za rozhodujúce.

Na trhu existuje rôzne druhy mlieka. Mali by ste sa vyhnúť surovému mlieku u dojčiat. Odstredené mlieko alebo nízkotučné mlieko tiež nie sú optimálnym základom pre mlieko a cereálne kaše. S rastúcim spracovaním pôvodného kravského mlieka, napríklad zohrievaním na veľmi vysokú teplotu, sa vitamíny, minerály a bielkoviny strácajú alebo menia. Tak to ber pasterizované plnotučné mlieko. Pasterizácia zabíja choroboplodné zárodky, ale mlieko je inak z veľkej časti prírodné.

Vápnik v mlieku inhibuje absorpciu železa z obilia. Pridaním ovocia obsahujúceho vitamín C do kaše možno stimulovať vstrebávanie železa. Cereálie v raňajkovej kaši majú okrem železa aj ďalšie minerály ako draslík, fosfor, horčík a zinok, ale aj vitamíny a predovšetkým sacharidy a vlákninu.

Pre všetkých, ktorí teraz uprednostňujú mliečnu kašu, nasleduje malý náhľad do možností prípravy lahodnej raňajkovej kaše, ktorá chutí deťom i dospelým.

Aké druhy kaší sú tam?

Sortiment raňajkovej kaše je rozmanitý a pohybuje sa od veľmi jemne mletej až po hrubú, od čistého zrna po ovocné prísady alebo od produktov od pravidelného pestovania po bioprodukty. Existujú tiež hotové kaše z mlieka a obilnín, ktoré už obsahujú mlieko v práškovej forme. Tie ponúkajú výrobcovia detskej výživy. Tam Organické výrobky Aby sme uspokojili svoje svedomie, konzumovali len to najlepšie pre nás a naše dieťa, v ďalšom sa obmedzujeme na ekologické výrobky.

Návrhy výrobkov pre kaše z mlieka a obilnín

Pre kojencov je vhodná mliečno-obilninová kaša Prísada do obilia, ktorá je veľmi jemne zomletá, aby to malí prehltli a strávili. Špeciálne výrobky od známych výrobcov detskej výživy sú tu najlepšou voľbou.

Organické detské výživy pre deti müsli od spoločnosti Holle

Organické detské müsli detské müsli od spoločnosti Holle je veľmi jemne mletá celozrnná obilná kaša s prídavkom ovocia z banánu, maliny a jablka. Po naliatí horúcim mliekom má po premiešaní a ochladení na teplotu jedla správnu konzistenciu. Ak nechcete pridávať žiadne ovocie, môžete si zvoliť bio detskú kašu z prosa, ovsa alebo špaldy a do hotovej raňajkovej kaše pridať trochu rozdrveného alebo nasekaného banánu a prípadne lyžicu pomarančového džúsu alebo rozdrvené kiwi. Pridaný vitamín C podporuje vstrebávanie železa z obilia.

Raňajková kaša z Rosengarten

Ak je dieťa o niečo staršie a už sú tam prvé zúbky, počet raňajkových kaší je početnejší. Raňajková kaša z Rosengarten je veľmi chutnou variantou. Toto je najemno zomleté a pripravené na rýchle podávanie. Napustené horúcim mliekom a miešané asi 2 minúty má konzistenciu vhodnú pre malé deti. Vďaka prídavku ovocia je chuť veľmi sladká. Ak sa vám to nepáči, môžete mlieko do polovice natiahnuť vodou.

Raňajková kaša EnerBio

Ďalšou alternatívou je raňajková kaša EnerBio, ktorá je k dispozícii v základnej variante a ovocnej variante. Základná kaša je vhodná, ak by ste si ráno chceli sami primiešať čerstvé ovocie. Po naplnení čerstvým mliekom je po krátkom čase namočenia pripravený na konzumáciu, ale nenafúkne sa tak dobre ako kaša z Rosengarten. Jemné kúsky mandlí v kaši nezmäknú a zostávajú robustným doplnkom. Preto kaša vhodné pre deti, ktoré už majú dostatok zubov, aby som si dokázala aj zahryznúť.

Ovocné pyré EnerBio

Ovocná kaša EnerBio je po krátkom čase napučania pripravená na konzumáciu a je vynikajúcim mäkkým müsli pre najmenších. Dajú sa sem primiešať napríklad aj čerstvé banány a kivi. To podporuje vstrebávanie dôležitých živín z obilných vločiek.

Raňajková kaša od CereGran

K dispozícii je trochu iná raňajková kaša od CereGran. Skladá sa z naklíčeného zrna bez pridania kúskov ovocia. Výhodou naklíčeného zrna je jeho stráviteľnosť. Kyselina fytová sa rozkladá klíčením. Ten na seba viaže minerály ako vápnik, horčík, železo a zinok, takže tieto už nie sú pre ľudský organizmus k dispozícii počas trávenia. Okrem toho je vyšší obsah vitamínu a kyseliny listovej. Príprava ako raňajkovej kaše pre malé deti je rýchla, ale o niečo zložitejšia ako predchádzajúce príklady. Proces napučania trvá trochu dlhšie a jednoduché nalievanie horúceho mlieka nestačí na to, aby bola kaša mäkká. Preto je najlepšie pripraviť si túto kašu v hrnci s mliekom. Jednoducho vložte 3 lyžice kaše a 5-6 lyžíc mlieka do hrnca a za stáleho miešania nechajte za stáleho ohrievania napučať. Doplnené čerstvým ovocím, ako sú banány a kivi, získate chutnú plnkovú cereálnu-mliečnu kašu.

Recept na mlieko a cereálnu kašu

Lahodný recept na prípravu mlieka a obilnej kaše na raňajky. Kaša je vhodná pre kojencov od 6. mesiaca aj pre deti po 1. roku života. Recept nájdete tu!