Správna rozmanitosť výživy na vašom tanieri; Vlastnou cestou

správna

Niekedy môže byť naozaj ťažké sa orientovať v džungli odborníkov na výživu. Tam by ste mali počítať kalórie, pretože nekonzumujete príliš veľa cukru, tu je dôležitý podiel omega 3 mastných kyselín a tam je potrebné dávať pozor na svoje zloženie makroživín.

A teraz buďme úprimní - naozaj chcete stráviť toľko svojho drahocenného času štúdiom zloženia vašich jedál? Nebolo by oveľa príjemnejšie vydávať sa na dobrodružstvá, žúrovať s priateľmi a smiať sa, až by ťa rozbolelo brucho?

Teraz prichádza prekvapenie: môžete jesť zdravú a vyváženú stravu bez toho, aby ste dôsledne venovali pozornosť všetkým makro a mikroživinám. Okrem profesionálnych športovcov a špecialistov takmer nepoznám nikoho, kto by to aj tak skutočne zvládal. Musíte dodržiavať iba jedno jediné pravidlo:

Trik, ktorý je za tým, je jednoduchý a dômyselný: Čím pestrejšie jete, tým viac rôznych živín konzumujete. Uistíte sa nielen to, že konzumujete všetky potrebné vitamíny a minerály, ale aj všetky sekundárne rastlinné látky. Mnoho potravinových intolerancií sa prejaví až vtedy, keď ich zjete rozhodujúce množstvo - pri veľmi rozmanitej strave často nedosiahnete ani tento bod. A nakoniec je neskutočne zaujímavé stále skúšať nové jedlá.

Ako môžete zabezpečiť väčšiu rozmanitosť taniera?

  • Rôzne druhy ovocia a zeleniny
    Často máte svoje obľúbené ovocie a zeleninu. Napríklad takmer do každého müsli pridávam banán a milujem paradajky. To však v konečnom dôsledku znamená, že celkovo konzumujem menej rôznych odrôd. Snažte sa dávať pozor, aby ste si neustále vymieňali zeleninu a ovocie. Čo tak výzva? Snažte sa jesť každý druh ovocia a zeleniny iba raz týždenne (a samozrejme neznižujte iba celkové množstvo).
  • Rôzne prílohy
    K dispozícii sú cestoviny, ryža a zemiaky. Ale súčasne existujú aj bulgur, quinoa, kuskus, proso, pohánka a, a, a.
  • Rôzne druhy prípravy
    Je rozdiel (na jednej strane z hľadiska chuti a na druhej strane môže telo lepšie alebo horšie absorbovať jedlo podľa toho, ako je pripravené), či budete paradajku jesť surovú, naparovať ju, zapiecť alebo ju dať do rúry. Zemiaky sa dajú jesť ako bundové zemiaky, šupky, zemiaková kaša, vo forme oblátky alebo ako halušky. Nebojte sa tu trochu experimentovať - ​​budete prekvapení, ako rôzne rovnaké ingrediencie zrazu chutia.
  • Rôzne bielkoviny
    Či už strukoviny, mliečne výrobky, vajcia alebo mäso a ryby - tu je tiež dôležitá rozmanitosť. Najmä ak jete mäso, odporúčam vám pripraviť čo najrôznejšie druhy (kuracie, hovädzie, kačacie ...) a rôzne kúsky (filé, vnútornosti, mleté ​​mäso ...).
  • Rôzne korenie, bylinky a krajiny
    Je rozdiel, či varíte európske kari alebo thajské kari. Ak vyskúšate čo najviac rôznych národných kuchýň, automaticky skonzumujete mnoho rôznych druhov korenia a bylín - a teda využijete ich ingrediencie.

Máte nejaké ďalšie nápady, ako by ste mohli poskytnúť viac rozmanitosti na tanieri?

Tento článok sa objavil na stránke www.eigenerweg.com/picture Brooke Lark/Unsplash

Tiež sa ti môže páčiť

výživy

Stratégie proti snacku - s #Teafavs

rozmanitosť

5 chrumkavých druhov zeleniny - ďaleko od normálu

výživy

Recenzia knihy: Vyčistite scénu pre chlieb (s receptom)

6 komentárov

Hach - hovoríte to: Smiať sa a len jesť je oveľa príjemnejšie ako všetky myšlienky na dokonalú výživu. Kvôli mojej poruche stravovania som bohužiaľ skutočne vzal bezstarostnosť ... Počítal som kalórie viac ako rok, vždy som chcel minimálne 80 g bielkovín denne, len žiadne trans tuky a cukor a podobné veci.
Aj dnes dbám na to, aby som čo najviac jedla nespracované veci, ale aspoň si môžem dovoliť výnimky - hlavne v spoločnosti:)

Pokiaľ ide o ovocie a zeleninu, objavujem pre seba čoraz viac vecí - je to tak zábavné, keď pri nákupoch vyskúšam niečo nové:) Výzva je pre mňa nerealizovateľná, pretože by mi potom zostalo príliš veľa zvyškov (samostatná domácnosť), pretože veľa vecí dostávam iba ako 1 kg balenie alebo kapusta a repa sú také obrovské, že z nich musím zjesť viac ako jedno jedlo (a mraznička je MINIC).

Prílohou sú pre mňa takmer vždy zemiaky, zriedka cestoviny alebo bulgur. Medzitým takmer vôbec nie je ryža, pretože má zlú ekologickú rovnováhu. Ale aspoň sú moje zemiaky v mnohých formách: polievka, domáce hranolky, na zeleninovej panvici, ako zemiakové šupky, do kastróla, ako palacinky.

Pokiaľ ide o bielkoviny, mäso a ryby sú pre mňa vynechané, pretože mi z environmentálneho hľadiska pripadajú príliš problematické, ale často mi padne (cícerový) hrášok, rôzne druhy fazule, jogurt, tvaroh, vajcia a syr:) Ach áno, a orechy!

Asi môžem vylepšiť korenie - väčšinou používam iba soľ, korenie, papriku (horúcu), oregano, bazalku, petržlen, pažítku, rozmarín a škoricu. A kari ... čo mi môžeš odporučiť? Varím zriedka podľa receptov ...

Naozaj úžasný príspevok - môžem iba povedať: každú chvíľu zmeniť druh chleba, prečítať si blogy o varení a pripraviť si z neho recepty;)

Vážený Tabea
Páni - znie to, akoby ste to robili takmer dokonale - dá sa povedať, že naozaj radi varíte! Myslím si, že je skvelé, že ste prekonali svoju poruchu stravovania, niečo také si vyžaduje veľa času, energie a sily.
A keď už hovoríme o výzve: Mám rovnaký problém so samostatnou domácnosťou - často býva jedna za druhou to isté a nasledujúci týždeň niečo nové:-)
S priateľským pozdravom
Ariana

Som veľmi rád, že môj anjel pre nás varí.

Ako odborník na výživu a športovec vidím svoje jedlo technickejšie (bielkoviny/kalórie).
Ale vďaka manželke mám na tanieri veľa rozmanitosti a rozmanitosti. DÔLEŽITÉ, je stále veľmi zdravé a nielen chutné.

Na náš stôl sa dostanú aj veci ako pizza, zmrzlina a spol., Ale to sa deje najviac 1 - 2-krát týždenne. Telo závisí od toho, čo s ním väčšinu času robíte (strava a cvičenie).

Prajem vám, aby sa vám vo vašom blogu darilo aj naďalej:-)

Michael | Výživový poradca a mentálny tréner

ps. VY ste vytvorili skutočne pekný blog ...

Milý Michal
Ďakujem za tvoje milé slová! To znie ako pekne vyvážená strava - a praktické, keď máte po ruke „súkromného kuchára“:-D
S priateľským pozdravom
Ariana