Správna strava s dnou zmierňuje bolesť - tipy na zdravie Refigura

zmierňuje

  • Dna 1 Dna: Málo mäsa a rýb, veľa mlieka, ovocia a zeleniny
  • 2 Čo je dna a prečo je taká bolestivá?
  • 3 Čo spôsobuje dnu?
  • 4 Čo zahŕňa strava so správnou dnou?
  • 5 dna menu: bezmäsité, ale výdatné
    • 5.1 Dúhová frittata
    • 5.2 Miešaný šalát
    • 5,3 Panna cotta s jahodovou omáčkou

Dna dny: Málo mäsa a rýb, veľa mlieka, ovocia a zeleniny

Mas dnu? V takom prípade sa počíta každé sústo, ktoré zjete. Správne Dna strava môže zabrániť záchvatom dny. Plán výživy pacienta s dnou je predovšetkým o purínoch. Tieto látky sú dôležité pre udržanie genómu a štruktúry buniek. Ak sa však rozdelí, vedie to ku kyseline močovej - látke, ktorá spôsobuje dnu.

Čo je dna a prečo je taká bolestivá?

Dna je metabolické ochorenie, podtyp reumatizmu. U pacientov s dnou obličky nevylučujú dostatok kyseliny močovej. V dôsledku zvýšenej hladiny kyseliny močovej v krvi sa kryštály kyseliny močovej ukladajú v kĺboch. To vedie k mimoriadne bolestivému zápalu, ktorý je badateľný pri akútnych záchvatoch. V prípade napadnutia „exploduje“ zápal postihnutého kĺbu. Nafukuje, sčervenie a je mimoriadne citlivý na tlak.

Čo spôsobuje dnu?

Tučná strava, predispozícia, obezita a vysoký krvný tlak zvyšujú riziko vzniku dny. Poškodenie obličiek dlhodobým užívaním drog, chemoterapiou a menopauzou môže tiež prispieť k rozvoju dny. V Liečba dny Diéta hrá rozhodujúcu úlohu.

Čo zahŕňa strava so správnou dnou?

Mäso a ryby obsahujú veľa purínov. Pacienti trpiaci dnou by ich preto mali konzumovať len zriedka. Zakázané sú aj kvasinky a väčšina strukovín. Pivo môže mať nízky obsah purínov, ale zvyšuje pravdepodobnosť záchvatu. Mali by ste sa tiež vyhnúť cukru, pretože pri štiepení cukru vzniká kyselina močová. Mlieko a mliečne výrobky všetkých druhov sú ideálne pre pacientov s dnou. Nielen, že znižujú hladinu kyseliny močovej, ale tiež poskytujú cenné minerály pre kĺby. Pacienti trpiaci dnou by mali piť veľa tekutín. Minimálne dva litre denne stimulujú činnosť obličiek.

Dna menu: Bezmäsité, ale výdatné

Dúhová frittata

Ingrediencie na 4 porcie:

  • 1 pór
  • 2 veľké strúčiky cesnaku
  • 4 stredné, varené zemiaky
  • 1 žltá a 1 červená paprika (alebo iná sezónna zelenina)
  • 6 vajec
  • 200 gramov byvolej mozzarelly
  • 3 lyžice olivového oleja
  • Soľ korenie

Na túto frittatu potrebujete veľkú panvicu alebo hrniec, ktorý môžete umiestniť pod gril - bez plastových rukovätí. Umyte zeleninu. Na túto frittatu môžete použiť akýkoľvek druh zeleniny. Sezónna zelenina vždy chutí najlepšie. Ak kupujete bio zeleninu z vášho regiónu, chránite tiež životné prostredie. Pór nakrájame na plátky, pretlačíme strúčiky cesnaku a papriky nahrubo na kocky. Uvarené zemiaky nakrájajte.

Na rozohriatom olivovom oleji orestujeme pór. Pridajte cesnak a o niečo neskôr uvarené zemiaky. Nakoniec vmiešajte kúsky papriky. Nemali by ste dlho variť, aby ste zachovali všetky vitamíny.

Vajcia zmiešajte s dostatkom soli a korenia. Vajcia rozložte na zeleninu a nechajte frittatu s prikrytým vekom tri minúty tuhnúť. Teraz Frittatag prikryte nahrubo nastrúhanou mozzarellou a pečte pod grilom, kým sa nevytvorí zlatožltá kôrka.

Miešaný šalát

Ingrediencie na 4 porcie:

  • Šalátové listy podľa vášho výberu
  • Cherry paradajky
  • 1 polievková lyžica octu
  • 3 lyžice olivového oleja
  • 1 lyžička horčice
  • 1 lyžička medu
  • Soľ korenie

Šalátové listy umyjeme a šalát s paradajkami dáme do misy. V nádobe s tesne priliehajúcim vekom pretrepte ocot s medom, soľou, korením a horčicou, kým sa ingrediencie nezmiešajú. Pridajte olivový olej a pretrepte. Vinaigrette zmiešajte so šalátom a ihneď podávajte.

Panna cotta s jahodovou omáčkou

Ingrediencie na 4 porcie:

  • 300 ml mlieka
  • 200 ml krému
  • 1 balíček želatínového prášku (27 gramov)
  • 3 lyžice medu alebo hruškového sirupu
  • ½ čajovej lyžičky bourbon vanilkového prášku
  • 250 gramov jahôd
  • 1 čajová lyžička koňaku
  • 1 polievková lyžica medu alebo hruškového sirupu

Želatínu necháme desať minút máčať so 6 lyžicami mlieka. Zvyšok mlieka so smotanou, želatínu, med a vanilku dáme do hrnca a tekutinu zahrievame, kým sa želatína nerozpustí. Nalejte tekutinu do misiek a panna cottu dajte do chladničky, kým nebude pevná. Jahody pretlačte medom a koňakom, aby ste vytvorili omáčku. Týmto spôsobom môžete pripraviť omáčku z akéhokoľvek druhu bobúľ.