Správna výživa dieťaťa od 1 do 3 rokov
Keď hovoríme o správnej výžive dieťaťa, čo si vyberieme, kravské alebo kozie mlieko?
Mihaela Bilic: Do veku 1 roka by sa do stravy dieťaťa nemalo pridávať kravské mlieko, pretože tiež predstavuje riziko alergénov a súčasne môže spôsobiť zažívacie ťažkosti. Takže po 1. roku veku môže dieťa piť kozie alebo kravské mlieko, kozie mlieko má výhodu v tom, že je ľahšie stráviteľné a tuky v jeho štruktúre sú v menšej molekule, takže sa ľahšie vstrebáva, je to lepšie mlieko kravy a ak sa zavádza po 1. roku veku, musí byť mlieko celé. Dieťa teda potrebuje v strave veľa tuku, pretože jeho metabolizmus a vývoj tela si vyžaduje tuk, takže deti budú po 1 roku piť celé kravské mlieko so všetkým obsahom tuku vo vnútri, nie s odstredeným mliekom.
L: Aké sú odporúčané množstvá v strave dieťaťa, dieťaťa ?
Mihaela Bilic: Je dobré vedieť, že dieťa má do 5 rokov veľmi dobre vyvinutý inštinkt hladu a sýtosti, takže prvým pravidlom by bolo nikdy nenútiť dieťa k jedlu, ak to odmietne a v žiadnom prípade pre prípad, že by sme ho nenútili doštičkovať, ak to nechce urobiť. Pretože jedlo by sa nemalo používať ako odmena alebo ako trest, a potom sa v prvých rokoch života vytvorí normálny vzťah k jedlu a vyvíja sa práve na základe tohto reflexu hladu a sýtosti.
Dieťa musí byť normálne fyzicky vyvinuté, čo znamená, že nesmie mať nadváhu, ani nesmie byť nijako nadýchané, pretože až do puberty sa počet tukových buniek znásobuje. Takže túžba matky mať bacuľaté a tučné dieťa je bohužiaľ nesprávna, pretože tieto celoživotné tukové bunky budú predstavovať riziko obezity pre mladých a neskôr dospelých.
Dieťaťu sa teda odporúča byť mierne slabé, pretože byť slabé neznamená byť nezdravé. Deti však majú veľmi rýchly metabolizmus, veľa sa hýbu a z tohto dôvodu je normálne, že nemajú tukové usadeniny. Takže sa nebojte, ak je dieťa normálne alebo mierne slabé, nehrozia z neho choroby. Dieťa bežne vie, ako sa opýtať, kedy je hladné, najmä po jednom roku a keď prestane jesť, znamená to, že je dedinou.
Pozor však na to, čo znamená diverzifikácia! Je veľmi dôležité, aby matka mala vytrvalosť a trpezlivosť a aby do jedálnička dieťaťa zavádzala zdravé jedlá. Nemali by sme mu teda dávať párky alebo syr, pretože ich prijíma ľahšie a ešte menej cukru, ale musíme vydržať a zavádzať do jedálnička správne jedlá. Takže odmietnutie dieťaťa jesť nové jedlo neznamená, že samotný výrobok je zlý, ale znamená to, že nie je zvyknutý na svoju chuť. Musíte teda len vydržať a zaviesť to jedlo čo najzdravšie. Neradujte sa preto, ak deti uprednostňujú sladkú chuť, neuprednostňujte ich a nedávajte im túto preferenciu najavo, pretože sladká chuť sa vyvíja od narodenia a nemala by sa udržiavať v žiadnej podobe. Vyvarujte sa teda sladkostiam a tukom s vysokou koncentráciou v strave dieťaťa a majte trpezlivosť a vytrvalosť, aby ste si zvykli na zdravé výrobky.
Z hľadiska hydratácie chcem opäť konkretizovať, keď má smäd, dieťa musí piť vodu, je to dokonalá tekutina na hydratáciu, ovocné šťavy by sa nikdy nemali používať ako voda.