Správna výživa pre osteoartrózu tipy na potraviny

Správna výživa pre artrózu

ZHRNUTIE

Správna strava pre osteoartrózu vedie k zmene kvality života. Pacienti trpiaci osteoartritídou by mali znížiť svoju váhu, aby znížili tlak na kĺby a jesť zdravé jedlo, aby znížili zápal v tele a dodali telu správne živiny.

Artróza je jednou z chorôb, ktoré môže diéta ovplyvňovať jej vývoj. Vedci už skôr ukázali, že podvýživa podporuje ochorenie.

Ale obezita a strava bohatá na mäso majú tiež negatívny vplyv. Pri vyváženej a zdravej výžive sa však dá priebeh ochorenia spomaliť a príznaky zmierniť.

Liečba osteoartrózy však v súčasnosti nie je možná.

Hlavnými cieľmi zmeny stravovania v artróze sú preto,

normalizovať telesnú hmotnosť redukovanou stravou a potom ju udržiavať relatívne konštantnú a

Poskytnúť telu také potraviny a mikroživiny, ktoré sú potrebné na účinnú obranu pred zápalmi a vývojom kĺbov.

Skúste teda do svojho stravovacieho plánu začleniť nasledujúce rady.

Špeciálny tip: na svoje kĺby myslite hlavne pri nakupovaní. Vyvarujte sa pultu s mäsom v supermarkete a radšej si doprajte čerstvé šaláty, zeleninu a ovocie.

Najmä živočíšne jedlá a potraviny s vysokým obsahom tukov podporujú rozvoj artrózy. Ale prečo je to tak?

Nasýtené mastné kyseliny a hydrogenované tuky podporujú obezitu a nadváhu, pretože tieto mastné kyseliny si telo môže ľahko zabudovať ako zásobný tuk. Okrem toho sú na stenách ciev usadeniny, ktoré môžu následne viesť k poruchám obehu.

Tieto obehové poruchy v konečnom dôsledku vedú okrem iného k nedostatočnému zásobovaniu kĺbovej chrupavky kyslíkom a živinami. Obe tiež poškodzujú kĺbové chrupavky.

Ale alkohol a káva sú pre pacientov s osteoartrózou rovnako zlé. Káva okysľuje najmä krv, ktorá napáda aj kĺby.

Pokročilá artróza je charakterizovaná silnými bolesťami a zdĺhavými zápalovými procesmi. Vďaka tomu sa rozpadá aj kĺbová chrupavka a tiež sa výrazne znižuje kvalita kĺbovej tekutiny (synovia).

Ak už kĺb nie je dostatočne namazaný, zvyšuje sa obrusovanie, ktoré môže viesť k novému zápalu. Tento cyklus degenerácie kĺbov je udržiavaný a podporovaný kyselinou arachidónovou (omega-6 mastná kyselina), ktorá sa nachádza hlavne v mäse.

výživa

Prirodzenými antagonistami kyseliny arachidónovej sú tí Omega-3 mastné kyseliny. Posledne menované hrajú hlavnú úlohu v strave pacientov s osteoartrózou. Omega-3 mastné kyseliny sú viazané rovnakými enzýmami ako kyselina arachidónová.

Enzýmy však nemôžu ďalej premieňať omega-3 mastné kyseliny. Vďaka tomu sa uvoľňuje menej prostaglandínov a zmierňujú sa zápalové reakcie.

správna

Podľa súčasného stavu vedomostí sa pri artróze odporúča strava s nízkym obsahom tukov a vitamínov.

Strava s artrózou sa v skutočnosti líši iba mierne od bežnej a vyváženej stravy.

Obzvlášť vhodné sú mliečne výrobky bohaté na vápnik, ale stále chudé. Obsahujú veľa vápniku, aminokyselín a vitamínu D. Zvyšuje sa tak stabilita kostí.

Olivový olej a bohaté rastlinné tuky poskytujú veľké množstvo nenasýtených mastných kyselín. Potraviny bohaté na vlákninu, ako je hnedá ryža, znižujú hladinu cholesterolu v krvi a zároveň stimulujú črevnú motoriku.

U pacientov s osteoartrózou je obzvlášť užitočná rôzna pórová zelenina, ako je pór, cibuľa alebo cesnak. Ich pozitívny vplyv na artrózu už dokázali štúdie.

Vedci z londýnskej King’s College uskutočnili dvojitú štúdiu zameranú na skúmanie vplyvu stravy založenej na ovocí a zelenine na závažnosť artritického poškodenia bedrového kĺbu BMC muskuloskeletálnych porúch. 11: 280 '> 5. Získané údaje sa opravili s prihliadnutím na vek, fyzickú aktivitu a BMI a potom sa porovnali. Vedci navyše testovali najúčinnejšie látky z potravy v bunkových kultúrach.

Tí, ktorí jedli veľa ovocia a zeleniny každý deň, preukázali merateľné zlepšenie príznakov poškodenia bedrového kĺbu. Účastníci, ktorí jedli veľa cesnaku, mali najmenšie poškodenie artrózy v bedrovom kĺbe. Tento efekt bol spôsobený DADS (dialyldisulfidom) typickým pre rastliny póru. Nakoniec by sa DADS mal podrobnejšie charakterizovať v bunkovej kultúre.

V bunkovej línii ľudskej chrupavky SW1353 bol DADS účinný proti enzýmom degradujúcim chrupavku. Výrazne inhiboval aktivitu týchto enzýmov. Podľa vedcov by mohlo ísť o mechanizmus na udržiavanie hyalínovej chrupavky v kĺbe.

Pre dennú potrebu je preto vhodné jesť pór a najmä cesnak ako prostriedok proti artróze.

Dobrým zdrojom síry sú tiež MSM a síra obsahujúce aminokyseliny cysteín a metionín.

Každý, kto konzumuje glukozamín alebo chondroitín, by mal byť opatrný, aby si ich kúpil vo forme „glukozamínsulfátu“ a „chondroitínsulfátu“, a nie ako glukozamínchlorid alebo chondroitínchlorid.

správna

Ak strava hrá pri vývoji osteoartrózy takú veľkú úlohu, potom by hladovanie nemalo byť zvlášť dobré pri zmierňovaní príznakov?

V súvislosti s artrózou pôst neznamená, že by pacient mal úplne zomrieť od hladu. Pôst tu znamená skôr zaobísť sa bez určitých potravín alebo prísad, aby ste prečistili organizmus alebo pozitívne ovplyvnili ochorenie.

Jedlám, ktorým sa treba vyhnúť je hlavne káva, alkohol a tučné mäso. Týmto spôsobom je možné dobre regulovať kyslosť a rovnováhu prostaglandínov v tele. V žiadnom prípade by sa s hladovkou ani so zmenou stravovania nemalo začať bez súhlasu lekára alebo špecialistu (ortopéda). Vždy je dôležité vedieť čo najskôr identifikovať a redukovať predchádzajúce choroby a riziká.

Vedecky sa skúmali účinky pôstu

Kompetenčné centrum pre naturopatiu (Univerzita v Jene) už uskutočnilo vyšetrovanie týkajúce sa pôstu. Účastníci štúdie nalačno preukázali významne menšiu bolesť kĺbov postihnutých artrózou už po 14 dňoch.

Bolo to pravdepodobne spôsobené hlavne znížením hmotnosti a s tým spojeným odľahčením kĺbov. Tento výsledok sa zistil aj po troch mesiacoch. Počas tejto doby sa pravdepodobne zmenila hladina endorfínov v tele. Rozhodujúcu úlohu však mohol hrať aj znížený príjem škodlivých mastných kyselín zo živočíšnych produktov.

O mnohých doplnkoch výživy, ako sú glukozamín, chondroitín sulfát a vitamíny (hlavne vitamín C, vitamín D a vitamín E), sa diskutuje ako o možných liekoch na osteoartritídu na spomalenie progresie ochorenia. Pretože však stále chýbajú vhodné klinické štúdie, pozorované účinky často nie je možné overiť empiricky.

Napríklad sa zdá, že na rozdiel od očakávaní vitamín D nespôsobuje nijaké zlepšenie poškodenia kĺbov, ale ani JAMA nezhoršuje. 309 (2), 155-162 '> 6. Isté však je, že vitamín D je nevyhnutný pre metabolizmus vápnika a tvorbu kostí. Pórovité kosti (osteoporóza) môžu v starobe viesť k zlomeninám. Nestabilné kosti navyše vedú k ďalším komplikáciám pri používaní umelých kĺbov.

Posledné výskumy navyše ukazujú, že doplnky ako napr B. Glukozamín sulfát, pohyblivosť alebo pocit bolesti môžu mať pozitívny vplyv.

Zdravý životný štýl s dostatkom pohybu a rozmanitou stravou s nízkym obsahom tukov môžu všeobecne spomaliť priebeh artrózy. Doplnky výživy nie sú nevyhnutne potrebné.

V skutočnosti je však strava zriedka taká zdravá, ako to dotyčná osoba zamýšľa, a doplnky výživy môžu predstavovať veľmi užitočnú základnú liečbu.