Správne druhy rýb pre úspešnú stravu - losos, tuniak, pstruh a krevety
Ak chcete chudnúť zdravo, je nevyhnutná vyvážená strava, ktorá vám poskytne všetky základné živiny, minerály a vitamíny. Pomôže vám tiež rýchlejšie dosiahnuť cieľovú hmotnosť, ak zjete šesť menších jedál namiesto obvyklých troch väčších jedál. Ale pri správnej strave nie je dôležité len to, ako často jete, ale samozrejme aj to, čo jete.
Diéta bohatá na bielkoviny pomáha naštartovať spaľovanie tukov a zároveň chráni pred spálením cenných svalových buniek počas diéty. Podľa toho, ako ste aktívny, potrebujete jeden až dva gramy bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti. Ryby sú ideálnym zdrojom bielkovín, pretože malá porcia dokáže pokryť väčšinu vašich požiadaviek na bielkoviny.
Ale nie všetky ryby sú stvorené rovnako. Niektoré odrody sú vhodnejšie na účely stravovania ako iné. Dočítate sa o nich v nasledujúcich riadkoch.
losos
Losos má vysoký obsah esenciálnych mastných kyselín a vysoký obsah omega-3 tukov. Nemalo by vás odradiť, že losos nemá vysoký obsah kalórií kvôli vysokému obsahu tukov.
Pretože tuky lososa preukázateľne zvyšuje rýchlosť spaľovania tukov a naše telo si ich môže uložiť iba v obmedzenej miere. Vysoký obsah tuku tiež zaručuje, že sa budete cítiť pohodlne Cítite sa dlhšie plní a menej ochotní poddať sa potenciálnej chuti na jedlo.
Losos podporuje spaľovanie tukov a udržuje vás sýty na dlhú dobu
tuniak
Okrem lososa sú obľúbenými športovcami aj tuniaky. Byť nízky obsah tuku je dokonalým zdrojom bielkovín, keď potrebujete šetriť kalórie. Tuniak má tiež vysoký podiel vitamínov, vďaka čomu je obzvlášť cenný v strave.
Dobrá vec na tuniakovi je jeho všestrannosť. Môžeš
- grilovanie
- pečené mäso
- uvariť alebo
- Varené z plechovky používajte ako polevu na šalát.
krevety
Dobre, máš pravdu. Presne povedané, krevety nie sú ryby, ale patria do rodiny morských plodov a sú skutočne dobrými pomocníkmi v boji proti týmto otravným kilogramom.
V krevetách nájdete iba stopy tuku, ale vyskytujú sa veľa bielkovín. To z neho robí neprekonateľnú alternatívu, ak vaše chuťové bunky nechutí tuniakovi.
Krevety sú jedným z najlepších zdrojov bielkovín kdekoľvek
Pstruh
Pstruh obsahuje hrdých 20 gramov bielkovín a na jednu porciu má len necelé 3 gramy tuku. Rovnako univerzálny ako tuniak má oveľa silnejšiu chuť, a preto sa odporúča iba pre skutočných milovníkov rýb.
Pstruh má nízky obsah tuku, ale vysoký obsah bielkovín
Tabuľky výživy pre bielkovinové ryby
| Losos, surový/údený | 21.0 | 12.0 | 0,0 | 0,0 | 190/794 |
| Losos, varený | 20.0 | 14.0 | 0,0 | 0,0 | 202/844 |
| Tuniak, surový/na oleji | 24.0 | 21.0 | 0,0 | 0,0 | 283/1183 |
| Tuniak, varený | 22.0 | 16.0 | 0,0 | 0,0 | 226/945 |
| Krevety, varené | 19.0 | 2.0 | 1.0 | 0,0 | 92/385 |
| Pstruh, surový/údený | 21.0 | 3.0 | 0,0 | 0,0 | 110/460 |
| Pstruh, varený | 20.0 | 3.0 | 0,0 | 0,0 | 102/426 |
| Losos, surový/údený | 330 | 20 | 25 | 60 | 220 |
| Losos, varený | 330 | 15 | 25 | 60 | 240 |
| Tuniak, surový/na oleji | 250 | 10 | 35 | 290 | 295 |
| Tuniak, varený | 360 | 40 | 50 | 45 | 200 |
| Krevety, varené | 240 | 100 | 65 | 130 | 210 |
| Pstruh, surový/údený | 310 | 15 | 25 | 100 | 230 |
| Pstruh, varený | 375 | 10 | 25 | 60 | 245 |
| Losos, surový/údený | 50 | 5 | 40 | 0,12 | 0,23 | 0,43 | 3.5 | 0 | 2.5 |
| Losos, varený | 40 | 0 | 3 | 0,17 | 0,17 | 1,00 | 2.9 | 1 | 2.2 |
| Tuniak, surový/na oleji | 150 | 3 | 5 | 0,05 | 0,06 | 0,25 | 1.3 | 1 | 8.2 |
| Tuniak, varený | 450 | 0 | 15 | 0,16 | 0,16 | 0,46 | 4.3 | 1 | 1.2 |
| Krevety, varené | 2 | 0 | 6. | 0,04 | 0,03 | 0,11 | 0,8 | 2 | 4.2 |
| Pstruh, surový/údený | 20 | 0 | 7. | 0,07 | 0,06 | 0,18 | 4.5 | 2 | 1.7 |
| Pstruh, varený | 30 | 0 | 9 | 0,08 | 0,08 | 0,23 | 4.5 | 3 | 1.7 |
Ryby kupujte vždy čerstvé, ako je to možné, a nenechávajte ich doma príliš dlho v chladničke. Pravidlom je, že ryby by mali byť pripravené a spotrebované do 24 hodín od ich nákupu.
Rybu radšej pečieme alebo grilujeme, ako ju opekáme na panvici alebo vyprážaš na oleji, aby si zbytočne nepridával kalórie.
Ak chcete jesť ryby v reštaurácii, nezabudnite, že väčšinou podávaná ryža vám môže v ceste za splnením vašich diétnych cieľov, ak ste sa rozhodli pre diétu s nízkym obsahom sacharidov.
Je dobre známe, že ryby sú súčasťou vyváženej stravy a mali by byť v ponuke aspoň raz týždenne. Ale v poslednej dobe kolujú správy o nadmernom rybolove, takže si človek kladie otázku, či existujú druhy rýb, ktoré môže jesť bez pocitu viny. A áno, existujú. Mal by pomôcť malý prehľad.
Treska, pstruh a makrela
Na jednej strane je to treska alebo treska, ak pochádza z Baltského mora, a to sa tiež odporúča, pretože ryby zo Severného mora sa považujú za nadmerne lovené. Ďalej je možné pstruha pripraviť vynikajúcimi spôsobmi a tiež sa odporúča makrela, nie však nevyhnutne pre tých, ktorí chcú schudnúť, pretože tento druh má až 30 percent tuku.
Pollack, losos, platesy a zubáč
Na druhej strane treska tmavá, ktorá v skutočnosti nie je vôbec losos, ale patrí medzi druhy podobné treske, je ďaleko štíhlejšia. Pravý losos alebo divoký losos sa dá tiež konzumovať bez problémov, pretože sa výrazne zlepšili podmienky chovu. V prípade platesy sa treba ubezpečiť, že pochádza zo severovýchodného Atlantiku, pretože platesa veľká je ohrozená. Opäť nemôžete pokaziť výber ryšavky.
Slede, kambaly a kapor
Slede, ktoré majú tiež vlastnú silnú chuť, sú tiež pomerne mastné; nie všetci preto uprednostňujú túto rybu. Tí, ktorí ho chcú mať nižší obsah tuku, by mali siahnuť po kambale veľkej; toto so sebou prináša iba jedno až dve percentá tuku. Na záver treba spomenúť kapra; chov žiadnych iných rýb nie je taký rozšírený. Má obsah tuku asi päť percent.