Správne kombinácie jedál - raw food wiki

úvod

Keď začnete jesť surovú zeleninu, ešte neviete, čo váš tráviaci systém zvládne a kde štrajkuje. Aby bolo možné kombinovať surovú stravu v jedle od začiatku tak, aby bolo čo najmenej ťažkostí s trávením, je logické dodržiavať kombinované pravidlá.

jedál

Pre zaistenie dobrého trávenia však nie je dôležitá iba kombinácia jedál, ale aj poradie a v akom množstve sa konzumujú. Články Ako funguje výživa? a inštinktívna výživa.

Pravidlá kombinácie

Ako hrubý sprievodca si môžete pamätať:

  • Jedlá konzumované jednotlivo sú najľahšie stráviteľné
  • Kombinácie dvoch alebo viacerých sacharidových jedál sú zvyčajne ľahko stráviteľné, ak začnete s potravinami s najvyšším obsahom vody
  • ak je pri jedle viac druhov ovocia, najlepšie je jesť od kyslého po sladké
  • Potraviny alebo kombinácie potravín, ktoré obsahujú všetky hlavné živiny (sacharidy, bielkoviny a tuky), sú ťažšie stráviteľné

Nasledujúce pravidlá poskytujú dobrý návod, ako najlepšie kombinovať potraviny z rôznych skupín potravín:

Na ceste od študenta k majstrovi surovej stravy však objavíte aj veľmi individuálne kombinácie jedál: Objavte svoje osobné kombinácie jedál

Poznámka pre matematické znalosti: Je ich teoreticky 5! = 120 možností na aranžovanie 5 jedál za sebou. Pri 3 potravinách je počet týchto možností iba 6. Pri každom ďalšom jedle, ktoré sa konzumuje spolu s jedlom, sa zvyšuje pravdepodobnosť, že dôjde k nestráviteľnej nesprávnej kombinácii. Z tohto dôvodu sa odporúča udržiavať čo najmenší počet potravín konzumovaných pri jednom jedle.

Ďalšie informácie

Tento článok uvádza niekoľko dôvodov, prečo vždy konzumovať surové potraviny nemiešané a správne kombinované:
Prečo by ste mali jesť surové jedlá po jednom?

Pre kombinácie cukrov a bielkovín obľúbený u mnohých odborníkov na surové potraviny existuje samostatný článok:
Dôležitosť kombinácií cukrov a bielkovín

Tento článok vysvetľuje, ako trávenie funguje a ako správne kombinovať:
Zdravé trávenie správnou kombináciou jedál
Článok sa osobitne nezaoberá surovou stravou, Dr. Ale basa je surové jedlo.