Správne skladovanie ovocia Takto zostane vaše ovocie dlhšie čerstvé
Jahody sa vám smejú v supermarkete, ale doma ich najskôr dáte do chladničky. A potom sa čudujete, či im nechutí nič. Jahody strácajú arómu v chladničke, je lepšie ich nechať v miestnosti. Leto je ovocím a ak sa budete riadiť niekoľkými tipmi, miestne výrobky chutia dvakrát tak dobre.
Takže jahody nepatria do chladničky, to sme sa teraz dozvedeli, ale ríbezle áno. Tam zostanú čerstvé asi tri dni. Ak zmrazíte malé bobule, môžete ich zjesť aj o rok neskôr a budú chutiť, akoby boli iba zozbierané.
Keď už hovoríme o práve vybraných. Ríbezle sa predávajú s latkami. To znamená, že zostanú dlhšie čerstvé. Najlepším spôsobom, ako odstrániť bobule z laty, je vidlička.
Čerešne sa predávajú aj so stonkou. Aj tu platí: Stopku neodstraňujte, čerešne oveľa rýchlejšie stratia sviežosť. Na rozdiel od sliviek alebo banánov čerešne nedozrievajú. Nemôžete ich teda vybrať príliš skoro. Zrelý tovar spoznáte podľa uviaznutej rukoväte. Lahodné a vďaka nízkemu obsahu kalórií veľmi zdravé ovocie vydrží v chladničke dlhšie čerstvé. Čerešne by ste mali zmraziť iba kameňom, potom si zachovajú svoju arómu.
Dobrý rok pre slivky a slivky
S malinami je čerstvosť obzvlášť citlivá záležitosť. Pretože nevydržia dlho. Plody týchto ružových rastlín by sa mali podľa možnosti konzumovať v deň nákupu. Maliny sú navyše veľmi citlivé na tlak, čo hovorí proti ich trvanlivosti. Rýchlo sa zablatia. Mimochodom, maliny by ste nemali dôkladne umyť, pretože to tiež spôsobuje, že sú kašovité. Je lepšie krátko ponoriť do vodného kúpeľa alebo opatrne umyť pri nízkej intenzite. Mimochodom, maliny sa dajú veľmi dobre zmraziť. A: maliny sa považujú za liečivé rastliny: ich vysoký obsah vitamínu C, draslíka a ovocných kyselín údajne podporuje imunitný systém a hojenie rán.
Pretože bol marec teplý a máj mokrý, očakávajú poľnohospodári sliviek a sliviek dobrú úrodu. Slivky sú ideálnym letným osviežením kvôli vysokému obsahu ovocných kyselín. Platí tu rovnaké pravidlo: najesť sa čo najrýchlejšie. Slivky a slivky dozrievajú pri izbovej teplote. Mali by sa umyť iba krátko pred konzumáciou alebo pred spracovaním, inak sa zmyje vosková vrstva a ovocie rýchlejšie zhnije.
Najlepšie je kúpiť si miestne slivky a slivky, pretože krátke dopravné trasy vám poskytnú čerstvejší tovar. Keď už sme pri tom: Slivky a slivky môžete uchovávať v chladničke asi sedem dní - nie je teda potrebné sa ponáhľať. Bez problémov je možné aj zmrazenie - ideálne polovičné a bez kameňa.
Rôzne ovocie, slivky, slivky, jablká, marhule, nektárinky a broskyne emitujú plynný etylén. To môže znamenať, že okolité ovocie a zelenina zrejú rýchlejšie a dokonca sa kazia. Preto je pri skladovaní ovocia nevyhnutná určitá vzdialenosť.
Posledná vec: Jahody obsahujú viac vitamínu C ako pomaranče a citróny a majú iba 35 kalórií (100 gramov). A ešte niečo povedať: jahody vôbec nie sú bobule, ale skôr patria do rodiny ruží ako orechové ovocie.