Správne sušené ovocie na vodný kefír a pivo z koreňa zázvoru - darcovia zdravia

Nav zobrazenie vyhľadávania

navigácia

  • Domovská stránka
  • Kefírový obchod
  • Obchod Kombucha
  • Ginger Root Shop
  • Čajovňa
  • Obchod s ovocím
  • Vľavo
  • odtlačok

Vyhľadávanie

Správne sušené ovocie na vodný kefír a pivo z koreňa zázvoru

Ak ste získali certifikovaný vodný kefír alebo rastlinnú kultúru koreňa zázvoru od spoločnosti Gesundheitsgeber.de, budete potrebovať ďalšie „suroviny“, aby ste mohli začať vyrábať lahodné fermentované nápoje. Na jednej strane je to správny druh cukru a na druhej strane správny výber sušeného ovocia. Obidve „suroviny“ potrebujú kultúry ako potravinový základ. Vybrané sušené ovocie slúži okrem iného kultúram ako zdroj dusíka. Ovocie navyše nápoj zjemní a premení ho na nezameniteľný chuťový zážitok. Jemné nuansy chuti zabezpečujú vynikajúcu arómu v hotovom nápoji. V nasledujúcom článku by sme vám chceli vysvetliť, ktoré sušené ovocie je k dispozícii a na čo musíte pri výbere dbať.

Vitajte vo svete sušeného ovocia!

Pôvod

sušené

Výroba sušeného ovocia

Konzervácia ovocia sušením alebo sušením je pravdepodobne najstaršou metódou konzervácie na zemi. Obsah vody v zrelých plodoch sa odstráni prídavkom tepla. Zvyšková vlhkosť závisí od druhu ovocia a pohybuje sa medzi 10% a 30%. Existujú rôzne spôsoby, ako zo šťavnatého ovocia urobiť sladké, sušené ovocie. Väčšinou sa používa slnko, ale používajú sa aj rúry vyrobené špeciálne na tento účel. Teplota v týchto procesoch je spravidla medzi 0 ° C a 70 ° C. V tejto súvislosti je dôležité spomenúť, že prvé vitamíny sa ničia pri teplote 40 ° C a pri príliš vysokej teplote je ovplyvnená aj chuť. Z tohto dôvodu má šetrný proces nesmierny význam pre kvalitu.


Nezabudnite si prezrieť naše lahodné a kvalifikované sušené ovocie - takto je váš vodný kefír skutočne zábavný.
Kliknite na obrázok alebo nás sledujte sem pre sušené ovocie.


Existuje tiež takzvaný proces sušenia mrazom. Tu sa plody najskôr zmrazia, aby sa z nich pomocou vákua odstránila voda. Tento proces je veľmi energeticky náročný a zdĺhavý. Môže to trvať kdekoľvek od niekoľkých hodín až po niekoľko dní. Tento proces je obzvlášť jemný, pretože kvôli chladu a nízkemu okolitému vzduchu nemôžu prebiehať takmer žiadne reakcie. Vďaka tomu sa zachová veľa prírodných aróm a chuť menej trpí týmto procesom sušenia.

Chemické prísady sa často používajú v priemyselnej výrobe. To by malo na jednej strane umožniť, aby ovocie vydržalo dlhšie, a na druhej strane zachovať chutný vzhľad ovocia - podľa hesla: „Aj oko žerie“. Medzi tieto látky patria na jednej strane oleje a vosky. Mali by zabrániť tomu, aby sa plody zlepili. Aby ovocie nestratilo svoju krásnu farbu a aby ho na ceste z výrobného domu k vám domov nenapádali škodcovia, je obohatené o antioxidant oxid siričitý. V prípade sušeného ovocia, ktoré sa konzervuje týmto spôsobom, je na obale uvedená poznámka „sírené“. Táto oznamovacia povinnosť sa však vzťahuje iba na obsah oxidu siričitého 0,01 g na kilogram sušeného ovocia.

Dôležité:

Sušené ovocie, ktoré je určené na výrobu fermentovaných nápojov, ako je vodný kefír a pivo z koreňa zázvoru, musí byť bez obsahu síry. Antioxidant oxid siričitý má negatívny vplyv na blaho týchto kultúr alebo spôsobuje ich smrť.

žiadosť

Aj keď sa web Gesundheitsgeber.de zameriava na sušené ovocie na výrobu lahodných fermentovaných nápojov, sušené ovocie sa dá použiť rôznymi spôsobmi. Tieto sušené pochúťky sú veľmi výživné a niekedy veľmi sladké, čo z nich robí ideálnu náhradu za cukríky. Ale veľa fanúšikov si ich tiež váži ako prísadu do rôznych koláčov, džemov alebo kompótov.


Obr

Fík začal svoj triumfálny pochod pred 12 000 rokmi a pokračuje dodnes. Figovník, z ktorého toto ovocie pochádza, je jedným z najstarších kultivovaných stromov.

Figy sú bohaté na množstvo vitamínov a minerálov. V skorších dobách sa figa označovala aj ako liek.

Hrozno

Už starí Egypťania pestovali vinič pred niekoľkými tisíckami rokov, aby si mohli vyrobiť víno z hrozna alebo bobúľ. Odvtedy sa rozšírila takmer do celého sveta.

Takže môžete nájsť svieže pestovateľské oblasti v podstate vo všetkých miernych a subtropických podnebiach na Zemi.

Sultánky

Sultánky alebo sultánky sú pravdepodobne najrozšírenejším hroznom alebo hrozienkami na zemi. Pochádzajú z odrody hrozna Sultana, odrody hrozna s najväčšou pestovateľskou oblasťou na svete.

Ríbezle

Ríbezle boli najobľúbenejším hroznom v staroveku. Lahodné hrozno pochádza z viniča Korinthiaki a za svoje meno vďačí gréckemu prístavnému mestu Korint.

mango

Mango sa stalo vzácnosťou až do prelomu tisícročí. Stalo sa nepostrádateľnou súčasťou našich potravinových trhov. Mangový strom (Mangifera Indica) sa pestuje a pestuje v Indii už viac ako 4 000 rokov. Odvtedy počet známych odrôd manga stúpol na viac ako 1 000.

ananás

Ananás (latinsky pineapple comosus) alebo tiež nazývaný kráľovná ovocia sa stal nepostrádateľnou súčasťou nášho miestneho jedálnička. Pred viac ako 500 rokmi dostal Krištof Kolumbus toto chutné ovocie ako darček v Južnej Amerike. V nasledujúcich storočiach sa toto vynikajúce ovocie rozšírilo do celého sveta.

Apple

Pred niekoľkými tisíckami rokov bolo jablko už symbolom plodnosti, lásky, bohatstva a moci. Je to jedno z najbežnejšie pestovaných plodov na svete, a tak neprekvapuje, že ho pozná takmer každý. Latinský výraz pre jablko je malus. Správne preložené však Malus znamená „Zlo“.

Banány

Existuje veľa druhov banánov (lat. Musa). Kedysi sa to volalo Adamova figa alebo rajský fig. Odroda, ktorú konzumujeme najčastejšie, je dezert alebo ovocný banán. Vážia si ho vrcholoví športovci kvôli jeho cenným zložkám, ale batoľatá tiež milujú toto sladké ovocie a často si kladú otázku: „Prečo je banán krivý?“ Odpoveď je celkom ľahká.

bobule goji

Goji bobule sú v médiách často označované za zázrak alebo super ovocie. V Číne sa ľudovo označuje ako ovocie pohody a šťastia. Isté je, že je nevyhnutnou súčasťou tradičnej čínskej medicíny už tisíce rokov.

Višne

Naše miestne ovocné sady si len ťažko môžeme predstaviť bez chutných a chrumkavých čerešní. Niekedy existujú skutočné púte na miesta s čerešňovými kvetmi, ktoré sú obzvlášť pekné na pohľad. Toto ovocie možno zhruba rozdeliť na sladké a višňové, ale je ich viac ako.

Moruše

Zatiaľ čo Hildegarda von Bingen si ovocie moruše vážila pre jej silu, starí Číňania uprednostňovali morušu pred takmer 5 000 rokmi hlavne kvôli jej lístiu.

Angrešt Cape (Physalis)

Angrešt Cape (Physalis peruviana) sa teší čoraz väčšej obľube po celom svete. Nielen, že je chutný a dekoratívny. V Afrike sa listy ovocia dokonca používajú ako náplasti.

Slivky

„Vezmite si slivky na prehnitú ťarchu staroby, pretože majú tendenciu uvoľňovať pevne napäté bruško,“ uviedol rímsky básnik Marcus Valerius Martial.

Jahody

Mohlo by to znieť zvláštne, ale jahoda je lahodné orechové ovocie z rodiny ruží. Pravdaže, názov jahoda je trochu zavádzajúci.


Nezabudnite si prezrieť naše lahodné a kvalifikované sušené ovocie - takto je váš vodný kefír skutočne zábavný.
Kliknite na obrázok alebo nás sledujte sem pre sušené ovocie.

Termíny

Tiež sa nazývajú dátumy - chlieb púšte -. Aký je zemiak pre Európanov, dátum je pre severoafrických. Úplne normálne základné jedlo.

Brusnice

Takzvaná veľkoplodá brusnica (Vaccinium macrocarpon) je známa aj pod anglickým výrazom brusnica. Tu zistíte, prečo sa brusnica nazýva brusnica a aký význam má toto lahodné ovocie v USA

Marhule

Pred storočiami Peržania spoznali hodnotu lahodnej marhule a spievali o nej ako o semene slnka. V niektorých kultúrach sa nielen dužina, ale aj semená konzumujú surové. Ale aj v tejto krajine sa aróma semena používa okrem iného.

Broskyne

Toto ovocie je mimoriadne obľúbené pre svoju lahodnú chuť a jeho jemná pokožka sa často porovnáva s bezchybnou. Pred niekoľkými tisíckami rokov starí Číňania úspešne pestovali toto zamatové ovocie a videli v ňom akýsi symbol pre.

Čučoriedky

Hildegardu von Bingen (* 1098 - † 1179) už fascinovala neuveriteľná sila čučoriedok. Od stredoveku toto vynikajúce ovocie nestratilo nič na dôležitosti. Na niektorých miestach.

Bobule arónie

„Zdravé bobule“ „Super bobule“ „Bobule Aronia“ - arónia má veľa mien a má to dobrý dôvod. Toto exotické ovocie je veľmi populárne nielen pre svoju lahodnú chuť. Arónia je nadovšetko.

Komentár:

Tipy a informácie, ktoré ste mali k dispozícii, sme vytvorili veľmi opatrne a skontrolovali presnosť. Napriek tomu nemôžeme prijať zodpovednosť za nesprávne alebo neúplné informácie alebo škody.

Ďalšie informácie

Naše štandardy kvality

  • Pravidelné kontroly
    Naše výrobné priestory sú pravidelne kontrolované akreditovaným laboratóriom - môžeme vám tak zaručiť neustále výrobné podmienky
  • Záruka úspechu

Zaručujeme vám úspešný prístup k našim kultúram prostredníctvom kultúry kefíru, kombuchy a vodného kefíru najvyššej kvality. Sme tak presvedčení, že vám môžeme zaručiť nasledujúce: Ak nebudete s prístupom úspešní, bezplatne vám poskytneme náhradu.

Živé kultúry
Ponúkame vám živé kultúry a nie suché výrobky alebo hotové výrobky - svoju kultiváciu môžete zahájiť priamo s našimi kultúrami

Cenné tipy týkajúce sa kefíru a kombuchy nájdete aj na našom kanáli YouTube.

Stačí kliknúť sem