Správne varenie hovädzieho filé
Členom od 8. 8. 2009
12 príspevkov (ø0/deň)
. som tu znova. s ďalšou otázkou.
. ako správne uvariť kus hovädzieho filé, ktorý sa potom musí pretlačiť (pre malé dieťa)? Môj mäsiar mi povedal, aby som to dusil s trochou vody asi 15/20 minút, a tak som aj urobil (so znížením hmotnosti asi o 100 gr.).
Člen od 10. 10. 2006
54 133 príspevkov (ø 10,11/deň)
aby som nevarila filé .
Na to použijete jednoduchý kus hovädzieho mäsa alebo guláš. a to VŽDY skončí v mojom tlakovom hrnci.
Koľko rokov má vaše dieťa?
Členom od 18. júla 2009
3 558 príspevkov (ø 0,86/deň)
| Ahoj, neviem, aký veľký bol kúsok, inak naparovanie nebola zlá rada. Ak je aj tak pretlačený, záleží len na obsahu tuku. Nabudúce si môžete dať hovädziu roládu. Má rovnaký obsah tuku a je oveľa lacnejší |
| Citát a odpovede |
Členka od 25. januára 2008
2 680 príspevkov (ø 0,57/deň)
Členom od 8. 8. 2009
12 príspevkov (ø0/deň)
| ahoj Katir! Noe má takmer 7 mesiacov! Ďakujeme za váš príspevok! glg, Giulia |
| Citát a odpovede |
Členom od 8. 8. 2009
12 príspevkov (ø0/deň)
| Dobrý deň, pán Taliansko! Neviete náhodou, ako sa v taliančine hovorí „hovädzia roláda“? „Girello“ možno? Len pre získanie nápadu a vedomejšie nakupovanie! Vopred ďakujem! Giulia |
| Citát a odpovede |
Členom od 12.12.2007
1 902 príspevkov (ø 0,4/deň)
Členom od 15. 3. 2008
707 príspevkov (ø0,15/deň)
Pri najlepšej vôli na svete nemôžem nájsť nič pod týmto pojmom.
Habs sa menil niekoľkokrát - bez úspechu.
Členka od 27. marca 2005
24 572 príspevkov (ø4,29/deň)
a nie nevyhnutne funkcia vyhľadávania tu v CK
Členka od 27. marca 2002
25 082 príspevkov (priemer 3,67/deň)
Ak sa nemýlim, hovädzie rolády = fettine di carne
involtini/o je určite teľa .
Členka od 25. júla 2002
8 060 príspevkov (ø1,2/deň)
Ja by som svojmu dieťaťu vôbec nedávala mäso, keď som mala 7 mesiacov. Iba môj názor.
Členka od 27. marca 2005
24 572 príspevkov (ø4,29/deň)
Členka od 26. decembra 2005
921 príspevkov (ø0,17/deň)
Zdravím oheň 1234.
Členka od 25. júla 2002
8 060 príspevkov (ø1,2/deň)
Členom od 18. júla 2009
3 558 príspevkov (ø 0,86/deň)
| Ahoj všetci v Taliansku hovoria involtini všetkým typom rolád, a to schnitzel = scalopine @annelore Používa sa aj výraz fettine, v preklade znamená disk. Jeden ho rád používa, keď nechce steak z bifteku, ale chce iba hrúbku rezňa. |
| Citát a odpovede |
Členom od 18. júla 2009
3 558 príspevkov (ø 0,86/deň)
| Pokiaľ ide o predmet, teľacia pečeň bola predtým zmiešaná s detskou výživou (teľatá z mlieka), ktoré sú bohaté na vitamín B5 a aminokyseliny. A pretože teľatá mali iba mlieko, v pečeni nie je žiadny toxín. Na rozdiel od hovädzej pečene, ktorá môže v dôsledku pasenia obsahovať ťažké kovy. |
| Citát a odpovede |
Člen od 10. 10. 2006
54 133 príspevkov (ø 10,11/deň)
ako ste prišli na to, že teľacia pečeň sa zvykne miešať s detskou výživou .
Nikdy predtým som to nečítal ani nepočul a moje deti to určite nikdy nedostali.
Väčšina detí nemá chuť vôbec rada a vypľuli by ju
Členom od 18. júla 2009
3 558 príspevkov (ø 0,86/deň)
| Moja stará mama mi povedala, že keď deti neboli také fit od 6 do 7 mesiacov a matky už nemali materské mlieko. Neexistovala detská výživa ako dnes. A teľacia pečeň obsahuje veľa látok pre zdravý vývoj detí. Napr. Živočíšna aminokyselina dôležitá pre vývoj mozgu. |
| Citát a odpovede |
Členka od 27. marca 2002
25 082 príspevkov (priemer 3,67/deň)
Italiamann má pravdu v lýtkovej pečeni, pamätám si to od svojej babičky
Člen od 10. 10. 2006
54 133 príspevkov (ø 10,11/deň)
Nikdy som o tom nepočul a s nami ... som vidiecke dieťa ... nič také nebolo.
V minulosti bolo teľa zriedka zabíjané pre osobnú potrebu. a v mojom detstve ste si mohli kúpiť málo alebo vôbec žiadne mäso.
Členka od 27. marca 2002
25 082 príspevkov (priemer 3,67/deň)
Nemôžem to zmeniť, viem to. Ale to som už napísal. Pečeň bola zoškrabaná .
Člen od 10. 10. 2006
54 133 príspevkov (ø 10,11/deň)
som zvedavý .
Jedli ste to ako dieťa alebo ste to robili pre svoje deti? ?
A či si ... alebo to jedol dobrovoľne ?
Členka od 17. januára 2002
4 459 príspevkov (ø 0,65/deň)
Ako dieťa som bol „fit“ a stále som dostal poškrabanú pečeň. a chutilo mi jesť. a stále milujem pečeň (aj keď už nie je poškrabaná)
Členka od 27. marca 2005
24 572 príspevkov (ø4,29/deň)
Členka od 17. januára 2002
4 459 príspevkov (ø 0,65/deň)
tiež sme neboli „bohatí ľudia“, ale stačilo to na kúsok pečene, hádajte, že ani taký „olej z tresčej pečene“ nebol lacný? našťastie som si nikdy nemusela niečo také „užiť“.
Členka od 27. marca 2005
24 572 príspevkov (ø4,29/deň)
Netuším
to bolo v 50. rokoch
asi aj módny trend
Myslím, že to bolo hlavne o vitamíne D.
ale nemuselo to trvať dlho, mohlo to byť koniec koncov príliš drahé
Dobre - nedal som svojim deťom nijaké mäso, kým sami nedokázali nejako nastrúhať polievkové mäso na mäkko a všetky tri narástli a zosilneli
existujú aj výživové filozofie, ktoré mäso v prvom roku života úplne odmietajú -
ale to všetko sa pomaly dostáva príliš ďaleko od EP
Členka od 27. marca 2002
25 082 príspevkov (priemer 3,67/deň)
Nikdy som to neurobil pre svoje deti. Takže si myslím, že som to zjedol, že si spomeniem tak ďaleko dozadu. Bolo to pre veľmi malé deti. Ale ako si pamätám na svoju babičku, dostal som to .
O oleji z tresčej pečene môžem povedať iba toľko, že to bola nevyhnutnosť a dokonca sa distribuoval v materskej škole. No, chuť, to je iná téma, najmä s olejom z tresčej pečene.
Člen od 10. 10. 2006
54 133 príspevkov (ø 10,11/deň)
No to sme nemali - boli sme chudobní ľudia. Namiesto toho tu bol „olej z tresčej pečene“, fuj Deuwel. Ale až neskôr.
To sme tiež nemali, kde sme sa doma pobili .
Ale ako dieťa som nepoznal ani olej z tresčej pečene.
Ale boli sme aj dobre živené vidiecke deti
annelore. moje babičky mi toto nikdy/nám nedávali a nevedela som to ani z príbehov.
Vždy sa dozviete niečo nové.
Členka od 16. decembra 2003
53 021 príspevkov (ø 8,55/deň)
Pokiaľ vidím, Giulia žije v Taliansku - iné krajiny, iné filozofie - a, dosť smiešne, deti všade vyrastajú a niekedy vyrastú.