Správny Ern; Cvičenie je veľmi dôležité už ako dieťa
DR. Martina Koch (vľavo) a Silke Brinks poskytujú tipy na výživu.
Foto: W. Labus/FUNKE Photo Services
Bottrop. Je ťažké sa neskôr zbaviť výživových chýb v detskej výžive. Odborníci vysvetľujú, čo robí stravu vhodnú pre deti.
Príliš tučné, príliš sladké a príliš energické. Takto jedáva veľa ľudí. A čo robia tí veľkí, tí najmenší tiež radi sledujú svoje stravovacie návyky. „Ale výživa priateľská k deťom by mala byť vyvážená, zdravá a rozmanitá,“ tvrdí pediater Dr. Martina Koch a Silke Brinks, trénerky výživy pre nadváhu a obezitu, súhlasia. Pretože v ranom detstve sa dá urobiť veľa zle, čoho sa neskôr ťažko zbavíme. A: „30 percent školákov už má nadváhu,“ tvrdia odborníci z rezortu zdravotníctva.
Problémy aj pri prechode na tuhú stravu
Začarovaný kruh nesprávnej výživy sa skutočne začína v tehotenstve, keď je nastávajúca matka v presvedčení, že musí jesť za dvoch, príliš energická. „Aj vtedy sa u nenarodeného dieťaťa vytvára sklon k nadváhe a obezite,“ hovorí Brinks.
Problematickým sa však stáva, ak dojča prechádza z dojčenia alebo kŕmenia z fľaše na pevnú stravu. „Sortiment v obchodoch je šokujúco rozsiahly a ponúka pestrú paletu pre deti od 4 mesiacov,“ hovorí pediater Dr. Martina Koch. „To je však na dieťa príliš veľa a zvyčajne to nezodpovedá tomu, čo potrebuje.“
„Zvyknite si tých najmenších na zeleninu po lyžičkách“
Lekár odporúča, aby rodičia začali meniť stravu od 5. mesiaca veku. „Mali by ste začať pomaly a zvyknúť si na zeleninu po lyžičkách, napríklad po mrkve alebo paštrnáku.“ Ak to funguje dobre, zemiaky je možné zmiešať so zeleninou. „Najlepšie je samozrejme variť si sami - a tiež lepšie chutí,“ hovorí Koch.
Namiesto sladkých limonád Deti by mali piť nesladený ovocný čaj, neperlivú minerálnu vodu alebo striekanku, radí pediater Dr. Martina Koch. A: školské mlieko nie je nápoj, ale jedlo.
Deťom Celozrnná príchuť Aby ste si zvykli, dajú sa najskôr zmiešať pšeničné a celozrnné cestoviny.
A čo cukríky? „Samozrejme, sladkosti sú legitímne,“ zhodujú sa Martina Koch a Silke Brinks. Raz za deň mohli mať deti toľko sladkostí, koľko sa im zmestí do malej ručičky - ideálne po obede ako dezert.
Rezort zdravotníctva ponúka jeden vo štvrtok od 10. do 11. hodiny. Poradenstvo matkám a otcom s kojencami a malými deťmi. Tu sú zodpovedané napríklad otázky týkajúce sa výživy, starostlivosti a prevencie alergií.
Ďalšie mliečne jedlá by sa mali vymieňať každý mesiac alebo tak. Takže najskôr popoludní ovocná/obilninová kaša, potom večer mliečna kaša s jódovanými vločkami prosa a nakoniec raňajky namiesto mlieka s chlebom, tvarohom, mandľovým maslom alebo ovocnou nátierkou. „Je však dôležité, aby sa obsah mlieka primerane znížil vo všetkých zavádzaných jedlách,“ hovorí Silke Brinks. „Nesmie sa stať, že sa k predchádzajúcemu množstvu mlieka podávajú aj doplnkové potraviny. Pretože to je príliš veľa a obezite sa nedá vyhnúť. ““
Mliečne výrobky s vysokým obsahom bielkovín, ako sú tvaroh a jogurt, sú pre batoľatá vhodné až po ich prvých narodeninách, pretože príliš zaťažujú metabolizmus. A: „Deti nepotrebujú špeciálne jedlo pre deti,“ tvrdia odborníci. "Spravidla sú príliš roztomilé." A: Samozrejme, sú deti, ktoré nemajú rady jednu alebo druhú vec. „Ale to dieťa má v podstate rád iba chlieb s čokoládovým krémom, to nemôže byť,“ hovorí Silke Brinks.
Deti by mali mať ráno raňajky doma
Pre malé deti, škôlky a školákov by mala byť strava čo najkomplexnejšia a najpestrejšia. „Päť surovej zeleniny denne s ovocím a zeleninou by bolo dobrých,“ radí pediater Dr. Martina Koch. „Vegánska výživa je pre deti úplne nevhodná,“ varuje lekár. "Bezmäsité jedlo vedie k prejavom nedostatku, deti dostávajú príliš málo zinku." Bielkoviny, železo, jód, vitamíny B2 a B12 a príliš málo nenasýtených mastných kyselín. To vedie k rastovým slabostiam a poškodeniu dozrievania mozgu. “Nie je alternatívou, ako zabrániť týmto symptómom nedostatku pomocou tabliet. Vegetariánska strava s mliečnymi výrobkami a vajcami, rovnako ako ryby raz týždenne, by mala byť tolerovaná od prvých narodenín.
Je nevyhnutné, aby deti raňajkovali ráno pred odchodom z domu, pokračuje lekár. Raňajky v materskej škole by mali byť druhé, nie prvé. Pre deti je vhodných päť jedál denne, ale občerstvenie medzi jedlami by malo pozostávať z ovocia alebo jogurtu. Je tiež dôležité, aby potomok dostatočne pil. Malo by to byť jeden až jeden a pol litra denne, napríklad pre školáka.