SprávyDiaspora 5 zázračná zelenina pre diabetikov!
Baklažán, hviezdna zelenina leta, sa najviac odporúča diabetikom, pretože obsahuje iba 4 gramy cukru na 100 gramov.
Okrem toho sú bohaté na rozpustné uhľohydráty a vlákninu, ktoré kontrolujú cukrovku typu 2. Okrem veľmi vysokého obsahu vody (93%) obsahuje baklažán draslík - minerál, ktorý pomáha stimulovať srdce, horčík - známy pre svoju úlohu v antistresové, vápnik - na posilnenie kostného systému, vitamín A a C pre imunitný systém.
Počas tohto obdobia nám odborníci na výživu radia, aby sme sa uchýlili k konzumácii baklažánového šalátu, a to na uspokojenie hladu aj smädu. Zelenina obsahuje veľa vlákniny, ale veľmi málo tukov.
Fazuľa bráni vstrebávaniu cukrov
Pretože má veľmi málo tuku a vôbec žiadny cholesterol, je fazuľa veľmi vhodná pre diabetikov. Porcia fazule každý deň pomáha osobám s cukrovkou 2. typu regulovať hladinu cukru v krvi a znižuje riziko srdcového infarktu.
Fazuľa je v skutočnosti známa aj ako „požierač cukru“, pretože je veľmi bohatá na rastlinné vlákna, ktoré bránia vstrebávaniu cukrov a znižujú vylučovanie inzulínu. Fazuľa je zdrojom vitamínu B, draslíka, selénu, horčíka a dokonca aj vápniku.
Špenát, jeden z najsilnejších antioxidantov
Zelené listy by sa mali konzumovať v hojnom množstve kvôli vysokému obsahu chlorofylu. Je to jeden z najsilnejších antioxidantov v prírode. Znižujú riziko vzniku cukrovky, majú nízky obsah kalórií a porcia a polovica tejto zeleniny denne môže znížiť riziko vzniku cukrovky až o 14%.
Kapusta je zázračná pri mnohých ochoreniach. Sulforafan, látka obsiahnutá v kapuste, silne stimuluje produkciu enzýmov v tele, enzýmov, ktoré majú detoxikačnú úlohu v pečeni. . Skutočná liečiteľka prírody, kapusta obsahuje látky s výnimočnými protinádorovými, antioxidačnými a protizápalovými vlastnosťami. Konzumácia kapusty tiež zvyšuje imunitu proti mnohým formám rakoviny. Kapusta je bohatá na fytonutrienty a vitamíny (A, C a K), ako aj na prírodné antioxidanty, ktoré zabraňujú rakovine, ale majú tiež priaznivý vplyv na krásu.
„Sila človeka“, vynikajúci zdroj rozpustnej vlákniny
Zeler je veľmi dobrý aj pre diabetikov. Môžete ho zmiešať s mrkvovým a petržlenovým džúsom a získate zázračný liek, ktorý pomáha udržiavať hladinu cukru v krvi pod kontrolou. Zeler, ktorý je ľahko stráviteľný, znižuje krvný tlak, detoxikuje organizmus, je vynikajúcim spojencom pri diétach a reguluje hormonálne dysfunkcie. Koreň, ľudovo nazývaná „sila človeka“, je dôležitým zdrojom vitamínov, ktoré pôsobia v tele ako dobrý tráviaci prostriedok, diuretikum, antiastmatikum a expektorant.
Zeler je vynikajúcim zdrojom vitamínu K. Obsahuje tiež značné množstvo vlákniny, draslíka, kyseliny listovej, vitamínov A a C, molybdénu a mangánu. Je tiež dobrým zdrojom vápniku, vitamínov B1, B2, B5, B6 a horčíka.
Reguluje množstvo cukru a cholesterolu v tele, pričom je bohaté na rozpustnú vlákninu. Tieto vyrovnávajú hladinu cukru v krvi a znižujú hladinu LDL, takzvaného „zlého cholesterolu“.