Sprievodca cesnakom a citrónom proti vysokému cholesterolu - vitamíny
Cesnak a citrónová šťava fungujú najlepšie v kombinácii s poruchami metabolizmu lipidov, ako je vysoká hladina cholesterolu. V štúdii dokázala znížiť vysoký krvný tlak a hladinu cholesterolu.
Mnoho ľudí ani len netuší, že cesnak (Allium sativum) bol v začiatkoch ľudskej histórie cenený pre svoje pozitívne účinky na organizmus. Názov rastliny póru už nájdeme v klinopisných dokumentoch z Mezopotámie, ktoré sú staré okolo 5 000 rokov. Teraz - nie tak ďaleko od Mezopotámie - iránski vedci z univerzity v Isfaháne zistili, že cesnak môže byť spolu s citrónovou šťavou ešte účinnejší.
Táto kombinácia pomáha znižovať hladinu celkového a LDL cholesterolu u ľudí so zvýšenou hladinou lipidov v krvi. Súčasná štúdia navyše zistila zlepšenie hodnôt krvného tlaku.
Cesnak znižuje krvný tlak
Pokiaľ ide o pestovanie cesnaku, v súčasnosti je na čele Čína. Asi 80 percent svetovej produkcie sa odohráva v Strednej ríši. Je preto tiež zrejmé, že najmä čínski vedci sa snažia získať nové poznatky o aspektoch cesnaku podporujúcich zdravie. V roku 2015 bola zverejnená metaanalýza, ktorá bola založená na rôznych čínskych zdravotníckych a výskumných inštitúciách, ako aj na niektorých univerzitách v USA a Kanade. Z tohto dôvodu bolo vyhodnotených celkovo sedem randomizovaných, kontrolovaných štúdií.
Výsledkom bolo, že samotný cesnakový doplnok znížil systolickú hodnotu v priemere o 6,71 mmHg a diastolickú hodnotu o 4,79 mmHg (1).
Ako funguje cesnak, keď sa užíva s citrónovou šťavou?
V druhej skupine sa konzumoval iba čerstvý cesnak. Účastníci tretej skupiny naproti tomu konzumovali iba citrónovú šťavu každý deň a vo štvrtej skupine nebol na programe ani jeden, ani druhý. Príjem alebo obdobie pozorovania bolo osem týždňov, na začiatku a na konci ktorých sa odobrali vzorky krvi a zmerali sa hodnoty krvného tlaku.
Okrem zníženia krvného tlaku cesnak a citrónová šťava tiež zlepšili hladinu cholesterolu a pokles BMI
V záverečnej štúdii účastníci v skupine s cesnakom/citrónovou šťavou preukázali významne väčší pokles hladín celkového a LDL cholesterolu ako vo všetkých ostatných skupinách. V nižších koncentráciách bol tiež prítomný krvný koagulačný proteín fibrinogén.
Vedci pozorovali rovnako významné zníženie hodnôt systolického a diastolického tlaku krvi bez ohľadu na to, či sa cesnak podával s citrónovou šťavou alebo bez nej. Samotný cesnak sa tu javí ako rozhodujúci. Kombinácia cesnaku a citrónovej šťavy zasa viedla u pacientov s hyperlipidémiou k zreteľne výraznejšiemu zníženiu indexu telesnej hmotnosti (BMI), a preto pravdepodobne podporuje aj chudnutie.
Otvorené otázky o optimálnom dávkovaní
Vedci však vidia potrebu ďalšieho výskumu v definovaní ideálnych dávok pre kombináciu cesnak/citrónová šťava v prípade porúch metabolizmu lipidov. Tu je tiež potrebné vziať do úvahy, či a do akej miery sa pozitívne účinky líšia v závislosti od závažnosti ochorenia hyperlipidémie (2).