Sprievodca kaseínovými bielkovinami Kompletný sprievodca kazeínovými bielkovinami!
Kazeínový proteín je základný mliečny proteín, ktorý trávi pomaly a brzdí odbúravanie svalového tkaniva. Kazeín nachádzajúci sa v mlieku je najčistejšia forma a práve táto forma sa oddeľuje od mlieka procesom zvaným ultrafiltrácia, ktorý zvyšuje množstvo bioaktívnych mliečnych peptidov a zaisťuje správnu funkciu imunitného systému.
Okrem srvátkového proteínu podporuje kazeín aj rast svalov, čo je jeden z dôvodov, prečo je veľmi dôležitý ako doplnok pre kulturistov a športovcov. Okrem zlepšenia svalovej sily, ktoré uľahčujú čas na zotavenie, kazeín tiež potláča odbúravanie bielkovín v krvi, čo je proces, ktorý ďalej zlepšuje výsledky, ktoré chcete vidieť pri intenzívnom cvičení. Ukázalo sa, že kazeínový proteín udržuje aminokyseliny šesť alebo sedem hodín po požití a má tiež špecifický antikatabolický účinok, ktorý inhibuje poškodenie svalov.
Kazeín: Pomaly stráviteľný proteín
Ako pomaly stráviteľný proteín má kazeín tendenciu vytvárať v žalúdku guľôčku podobnú gélu (samozrejme veľmi malú!), Čo spôsobuje, že sa vstrebáva pomalšie ako iné bielkoviny. Úplne stráviteľný kazeín môže trvať od troch do štyroch hodín, čo z neho robí dobrý tréning pred tréningom a pred spánkom, ale nie po tréningu.
Väčšina kulturistov si dáva kazeínový doplnok pred spaním, pretože uvoľňuje do tela stály prísun aminokyselín počas nasledujúcich troch až štyroch hodín a zabraňuje rozpadu svalov tým, že počas spánku neprijíma žiadne jedlo (bielkoviny). Toto je čas, keď vaše svaly opravujú a omladzujú rušné tkanivá a bunky a potrebujú všetky aminokyseliny a proteíny, ktoré môžu získať, aby optimalizovali tento proces obnovy.
Kazeín, obsah vápnika a strata tukov
Obsah vápnika v kazeínovom proteíne je pomerne vysoký, čo tiež pomôže podporiť chemické procesy, ktoré sú potrebné na zníženie tuku. Aj keď si niektorí myslia, že pri chudnutí sa treba vyhýbať mliečnym výrobkom, táto myšlienka nie je životaschopná. Podľa štúdie International Journal of Obesity sú bielkoviny a vápnik zjavne veľmi dôležité, keď sú v režime chudnutia.
Vedci zistili, že jedinci, ktorí mali diéty pozostávajúce z vysokého množstva vápniku a priemerného množstva bielkovín, mali zvýšenie vylučovania energie a tuku v stolici ako tí, ktorí mali vysoký obsah bielkovín a vysoký príjem vápnika; a tým, ktorí mali znížený vápnik, ale normálny príjem bielkovín. Z tejto štúdie možno vyvodiť, že namiesto neustáleho konzumovania stále väčšieho množstva bielkovín na chudnutie je prospešné pre ľudí zúčastňujúcich sa na vysoko intenzívnych tréningoch nájsť optimálnu rovnováhu medzi konzumáciou bielkovín a vápnika.
Kazeín: Pohodlný spôsob, ako splniť svoje ciele v oblasti príjmu bielkovín
Ako kulturista chápete dôležitosť poskytovania správneho množstva bielkovín vášmu telu, aby ste mohli počas tréningu pracovať na najvyššej úrovni, akú môže vaše telo dosiahnuť. Aj keď môžete jesť bielkoviny konzumáciou mnohých rôznych druhov potravín, ako je hovädzie mäso, kuracie mäso, ryby, mlieko a vajcia, množstvo potravy, ktoré by ste museli jesť, aby ste vyhoveli dennej potrebe bielkovín priemernému kulturistovi, je 250 gramov denne., len nie praktické.
Jesť päť až šesť jedál denne znamená, že musíte skonzumovať okolo 30 gramov bielkovín na jedlo. Ale veľa času by ste venovali príprave týchto jedál s vysokým obsahom bielkovín, okrem nákladov na nákup všetkých týchto rôznych jedál. Z tohto dôvodu sú kazeínové doplnky populárne medzi kulturistami, pretože ponúkajú pohodlný a lacnejší spôsob, ako dodať telu extra proteínovú podporu potrebnú pre rast a opravu svalov.
Bližší pohľad na micelárny kazeínový proteín
Micelárny kazeínový proteín je relatívne nová forma proteínu extrahovaného z izolátu mliečnej bielkoviny. Okrem toho sa srvátkové bielkovinové peptidy odstraňujú aj z kazeínového proteínu produkovaného mliekom, ktorý produkuje čistý micelárny kazeín, úplne nedenaturovaný proteín, ktorý je bohatý na aminokyseliny podporujúce rast.
„Micellar“ doslova znamená, že kazeínový proteín je prirodzene izolovaný z mlieka, bez použitia chemikálií, ktoré môžu úplne kontaminovať účinky kazeínu. Micelárny proteín je prekurzorom kazeínu a absorbuje sa oveľa pomalšie ako srvátkové bielkovinové produkty. Obsahuje tiež prospešné antikatabolické zložky.
Vaše svaly budú naďalej vyživované micelárnym kazeínovým proteínom oveľa dlhšie ako srvátkový proteín kvôli jeho vlastnostiam pomalého trávenia. Aj keď srvátka môže efektívnejšie zlepšovať syntézu bielkovín, micelárny kazeín je lepšie schopný inhibovať poškodenie svalov.
Mali by ste však zvážiť využitie výhody micelárneho kazeínového proteínu a srvátkového proteínu, pretože srvátka je dobrá pred tréningom a kazeín funguje najlepšie pred spaním. Okrem toho môžete v prípade potreby namiesto jedla použiť aj kazeín, pretože sa dá kombinovať s komplexnými sacharidmi a éterickými orechovými olejmi, aby sa vytvoril zdravý a zdravý koktail.
Pri hľadaní micelárnych kazeínových proteínových doplnkov sa pravdepodobne dočítate o kazeinátoch, čo sú proteíny, ktoré boli spracované chemickými látkami, a preto nie sú také čisté. Aj keď sú tieto typy bielkovinových doplnkov o niečo lacnejšie, pre vaše zdravie a stavbu tela je stále lepšie minúť trochu peňazí navyše a kúpiť si pravý micelárny kazeínový proteínový prášok.
Vedci vyjadrili úžas nad schopnosťou micelárneho kazeínového proteínu udržiavať aminokyseliny vo vysokých koncentráciách až sedem hodín. Vaše svaly po tréningu budú milovať najmä micelárny kazeínový proteín, pretože tieto esenciálne aminokyseliny vysiela do svalového tkaniva po dlhú dobu, aby nedošlo k poškodeniu poškodených svalových buniek. Micelárny proteín obsahuje tiež dobré množstvo glutamínu a imunoglobulínu, aminokyselín, ktoré pomáhajú bunkám pri vstrebávaní bielkovín a tiež posilňujú schopnosť imunitného systému bojovať proti infekcii.
Micelárny kazeínový proteín a intolerancia laktózy
Jedným z problémov, ktoré si musia byť kulturisti a ďalší športovci vedomí pri doplnení micelárneho kazeínového proteínu, je skutočnosť, že pochádza z mlieka a môže niekomu, kto netoleruje laktózu, zhoršiť. Medzi príznaky tohto ochorenia patria slabé až silné žalúdočné ťažkosti a kŕče alebo v extrémnych prípadoch výskyt anafylaxie, ktorá je výsledkom alergickej reakcie na bodnutie hmyzom, lieky a potraviny, ako je mlieko.
Ako dodatočnú poznámku sa uistite, že si nepomýlite micelárne kazeínové proteíny s kazeinátmi, pretože v tele plnia úplne odlišné funkcie.
Kulturisti a tréneri sa však zhodujú, že konzumácia týchto dvoch bielkovín ako súčasť doplnkovej stravy je dôležitou súčasťou úspešného budovania svalov a podpory rýchlejšej a účinnejšej regenerácie. Okrem toho pevné svaly potrebujú vhodnú bielkovinovú rovnováhu, ktorá môže v prípade potreby podporiť spomalený metabolizmus a v prípade potreby rýchlejší metabolizmus.
Pre fyzicky aktívnych môže micelárny kazeínový proteín dodať svalom zdravú podporu a získať silu v časoch, keď zaťažujete svoje telo a tlačíte svoje nohy, ruky, plecia a svaly hrudníka do extrémov.
Dôležitosť príjmu bielkovín pre opravu svalov
Bielkoviny sú jednou z najbohatších látok v ľudskom tele okrem vody. Vaše svaly sú bohaté na bielkoviny a obsahujú 70% z celkového množstva bielkovín, ktoré vaše telo dokáže absorbovať. To je dôvod, prečo sú bielkovinové doplnky dôležitou súčasťou stravy kulturistov. Vaše telo potrebuje stály prísun bielkovín, aby správne fungovalo, pretože ho nemožno odložiť pre ďalšie použitie, napríklad lipidy.
Proteín, ktorý je nevyhnutný pre udržanie svalov, pomáha vašim svalom opraviť sa po namáhavom tréningu. Okrem toho tiež prispieva k základným živinám potrebným na budovanie zdravých svalov, najmä ak pred tréningom skonzumujete okolo 20 gramov bielkovín.
Výhody kazeínového proteínového prášku
Ako doplnok proteínového prášku dodáva kazeín aminokyseliny priamo do svalového tkaniva, ktoré kulturisti vyživujú a tvrdo pracujú. Kazeín tiež obsahuje dobré množstvo arginínu, glutamínu a treonínu, čo sú tri aminokyseliny známe tiež ako „glukogénne aminokyseliny“, pretože uľahčujú produkciu glukózy, ktorá sa pri cvičení využíva na energiu. Aj keď práškový doplnok kazeínu nie je taký populárny ako prášok zo srvátkového proteínu, pretože nemá takú vysokú biologickú hodnotu ako srvátkový proteín, kazeín je pre kulturistu stále veľmi prospešný pre svoju schopnosť zvyšovať rast svalov po cvičení a hlavne v noci. propagovať počas spánku.
Ďalšími výhodami, ktoré kazeínové proteínové doplnky výživy ponúkajú, je najvyšší obsah glutamínu v akomkoľvek inom proteínovom prášku. Glutamín pomáha udržiavať svalovú hmotu a tiež pomáha imunitnému systému úspešne bojovať proti chorobám a infekciám. Kazeín je tiež bielkovina, o ktorej ste už určite veľa počuli, o tom, ako pomaly sa trávi a vstrebáva, čo umožňuje vášmu telu naplno využívať výhody kazeínového proteínu tým, že vám poskytuje prístup ku krvi na dlhšiu dobu. Je to perfektný proteín, ktorý si môžete dať pred spaním, pretože je schopný udržať vo vašom tele zvýšené množstvo kazeínu, keď spíte. Toto je čas, keď nejete alebo nepridávate do tela bielkoviny alebo iné súvisiace živiny.
Kazeín - cenovo dostupný a legitímna náhrada jedla
Ako najlacnejší doplnok bielkovín na trhu je kazeín tiež dobrou náhradou jedla, pretože uľahčuje vstrebávanie aminokyselín a vytvára pocit sýtosti, ktorý vydrží dlhšie ako iné výrobky nahradzujúce jedlo. Bielkoviny, ktoré sa dokážu rýchlo pohybovať v procese trávenia, spôsobia, že u niekoho dôjde k návalu hladu dávno predtým, ako si niekto doplní stravu kazeínom. Inými slovami, potraviny, ktoré sa rýchlo strávia, sa budú rýchlo pohybovať vo vašom systéme a nebudú mať trvalé následky na hlad a potrebu jesť viac.
Keď trénujete namáhavo, vaše telo vyčerpáva všetky druhy živín, ktoré váš systém má a má k nim prístup. Ak je vo vašom tele počas cvičenia nedostatočné množstvo bielkovín, ovplyvní to vaše svaly a vytrvalosť. Výsledkom bude neúspešné cvičenie, poškodené svaly, ktoré nie je potrebné nič opravovať, a úplne vyčerpaná energetická hladina. Denné doplnky kazeínového proteínu však môžu zabrániť, aby sa tieto veci stali, a sú súčasťou vašej stravy.