Sprievodca po liečivých rastlinách - chren
Chren - rastlina
V Bavorsku a Rakúsku sa mu hovorí „chren“ a mnohí chren poznajú ako vynikajúcu prísadu, ktorá zvlášť zušľachťuje mäsové jedlá.
Ale chren je vhodný aj ako liek, pretože jeho horčičné oleje majú antibiotické vlastnosti.
Chren sa po stáročia pestoval v európskych kláštoroch a rýchlo sa dostal do vidieckych záhrad a na taniere obyčajných ľudí.
Chren z čeľade krížovitých je robustná rastlina, ktorá sa darí na piesočnatej hline a má obrovské listy až 1,5 metra.
Liečivá sila chrenu má pôvod v dobre chutiacom koreni. Pri príprave chrenu však buďte opatrní, jeho pikantnosť môže ľahko podráždiť sliznice!
Účinné látky a zložky
Okrem zdravého vitamínu C je chren bohatý aj na draslík. Za svoju liečivú silu však vďačí horčicovým olejom, ktoré obsahuje. Pôsobia proti baktériám a plesniam, ktoré nám môžu spôsobiť infekcie. Horčičné oleje môžu pôsobiť expektoračne, stimulovať tvorbu našej žalúdočnej šťavy a podporovať trávenie. Horúci koreň chrenu môže navyše podporovať pohyb žlčových svalov, a preto sa používa v terapii na ochrnutie žlčových ciest.
žiadosť
Chren je účinný proti širokej škále chorôb. Na jednej strane pomáha pri chorobách dýchacích ciest, ako je bronchitída, pretože horčičné oleje v chrene pôsobia expektoračne a tým uľahčujú expektoráciu.
Stimuláciou žalúdočnej šťavy chren zlepšuje naše trávenie, čo môže pomôcť pri pocitoch plnosti. Preto sa strúhaný surový chren tak dobre hodí ako obľúbená príloha k skôr ťažkým mäsovým jedlám, ktoré sú vďaka nemu ľahšie stráviteľné.
Chren má tiež močopudný účinok a môže sa použiť na podporu liečby zápalu močového mechúra. Chren dokáže robiť veľké veci aj externe. Skutočne podporuje krvný obeh a môže pomôcť proti bolesti svalov.
Dávkové formy
Chren sa ľahko pripravuje čerstvý. Jeho koreň, nastrúhaný alebo nakladaný, je možné spracovať na sirup proti kašľu a tinktúru alebo jednoducho jesť čerstvý.