Sprievodca po najlepších holandských jedlách v Amsterdame Amsterdam Pass
Zažite skutočnú amsterdamskú kultúru a kuchyňu a počas pobytu vyskúšajte bláznivé i lahodné holandské jedlo
Holandská kuchyňa nie je z historického hľadiska veľmi známa. Ale krajina v skutočnosti ponúka niektoré z najchutnejších - a najhorších - jedál, ktoré môžete vyskúšať, či už v pouličnom stánku, v reštaurácii alebo dokonca v automate. Či už je to inšpiratívna indonézska kuchyňa, mäkké fašírky alebo knedle sladké - v uliciach Amsterdamu je niečo pre každý vkus.
syr
Holandský syr musí byť na prvom mieste v zozname. Edam alebo Gouda sú jedny z najlepších syrov na svete - kto by ich nemal rád? Sú typické pre Holandsko - kde je lepšie vyskúšať holandský syr, ktorý je cenený po celom svete, ako tu v Amsterdame? Syr sa v holandčine nazýva „Kaas“ a po celom meste sú obchody Kaas. Ak ste skutočným fanúšikom syrov, držitelia preukazu Amsterdam Pass získajú exkluzívne zľavy na ochutnávky syrov od Henriho Williga. Navštíviť môžete aj múzeum syrov. Tam sa dozviete všetko o rôznych odrodách. Dostanete tam tiež bezplatné vzorky.
Bitterballen
Každý, kto bol v Holandsku, povie, že bitterballen je jedným z obľúbených zážitkov s typickým holandským jedlom. Tieto vyprážané, chrumkavé občerstvenie v bare sú obľúbené u miestnych obyvateľov aj u turistov, ktorí sa počas krátkeho pobytu nemôžu nabažiť. Tieto lacné občerstvenie si môžete kúpiť v každej krčme a vychutnať si ich až do ďalšieho jedla.
Poffertjes
Poffertjes (vyslovuje sa poff-ert-jess) sú mini palacinky v amsterdamskom štýle. Tieto husté, teplé palacinky veľkosti mince sú poprášené práškovým cukrom a ozdobené veľkým kúskom masla alebo pre tých, ktorí majú chuť na sladké, výdatne posypané sirupom. Tieto guľky na cesto nájdete v pouličných stánkoch alebo v jednom z mnohých palacinkových domov v Amsterdame.
sleď
Surový sleď je typický pre holandské jedlo, nie? Počas svojej návštevy Amsterdamu nájdete za každým rohom obchod so sleďmi pod holým nebom (stánky so sleďmi), kde môžete - ak si trúfate - vyskúšať národnú pochúťku. Ak ste na návšteve v letných mesiacoch, vraj má ryba v období od mája do júla trochu sladšiu chuť. Naozaj to nechutí až tak zle.
sladké drievko
Sladké drievko: Nenávidíte ho alebo ho milujete a sladké drievko, ktoré dostanete v Holandsku, sa nijako nelíši - to však neznamená, že by ste to nemali vyskúšať! Nemôžete to posúdiť, kým to neskúsite. V skutočnosti sú tieto cukríky viac slané ako sladké. Pri ďalšej návšteve požiadajte o „poklesnutie“ a uvidíte, čo sa stane. Sú tiež zaujímavým suvenírom.
Indonézske vplyvy
Hľadáte niečo špeciálne? Ak si chcete v Amsterdame vychutnať jedinečnejší kulinársky zážitok, vyberte sa k ryžovému stolu. No nie doslovne. Ale Rijsttafel v Amsterdame je reštaurácia s vynikajúcou indonézskou kuchyňou so silným vplyvom hlavného mesta z čias zlatého veku, keď Amsterdam vo svojom rušnom prístave obchodoval s množstvom bylín a korenín. Táto kuchyňa sa odporúča najmä vtedy, ak cestujete v skupine. V meste nájdete niekoľko reštaurácií Rijsttafel, od obľúbenej miestnej reštaurácie Blauw až po centrálne umiestnenú Sampurnu.
Oliebollen
Oliebollen sa nenachádza v najlepších reštauráciách v Amsterdame, ale zistíte, že sladká a mastná pochúťka vás priláka poppermi, keď budete v decembri prechádzať okolo pekární na ulici. Vyprážané knedle - tieto sladké pochúťky sú niekedy plnené malými kúskami ovocia a dotvárajú tak sviatočnú náladu. Čo môže byť krajšie s horúcou šálkou kávy?
Rýchle krokety
Amsterdamské zážitky z jedla, o ktorých budete rozprávať doma - krokety zo stroja. Toto občerstvenie možno nestojí za zváženie, ak uprednostňujete jedlá bohaté na živiny, ale je ideálne pre zábavný príbeh! Dávajte pozor na automaty FEBO v hlavnom meste, stačí si zvoliť želané „krokety“, vložiť euromince a „Eet Smakelijk“, ako by povedali Holanďania!
hranolky
Ďalším obľúbeným holandským jedlom, ktoré môžete vyskúšať, sú hranolky. Skvelé hranolky s majonézou, arašidovou satay omáčkou (skutočný miestny favorit) a opečenou cibuľkou. Ak máte rozpočet a chcete sa naobedovať, veľká papierová taška so smaženými hranolkami so všetkými polevami vás zasýti na celé hodiny. Potom sa môžete vrátiť k diéte doma.