Sprievodca potravinovou revolúciou Príbehy moderných potravín odhaľujú priemyselné klamstvá -

Proti výžive leží: odborníci na výživu požadujú väčšiu pravdivosť výučby výživy

Autori druhého vydania Sprievodcu výživou Príbehy modernej výživy teraz odhaľujú problémy stravovania v priemysle. Záujmy priemyslu a lobistov alebo „polovičné znalosti“ preukázaných neodborníkov príliš často určujú výživové správanie obyvateľstva a v konečnom dôsledku dokonca poškodzujú jeho zdravie, zdôrazňuje dnes v Kolíne Sven-David Mьller-Nothmann, jeden z autorov knihy. V druhom vydaní, ktoré práve vyšlo, autori ukazujú súčasné príbehy o jedle a ich pozadie. Kniha na 160 stranách poskytuje pohľad do histórie pôvodu potravinových rozprávok a vysvetľuje pozadie v kategóriách 33 najobľúbenejších potravinových rozprávok, Veľa sladkých rozprávok, Teplé a studené zahrievacie rozprávky, tučné rozprávky, štíhle i veľké rozprávky, rozprávky, rozprávky, Surové a plnohodnotné rozprávky, nebezpečné a chorľavé rozprávky aj rozprávky o vajíčku. Autorom sa však tiež podarilo poskytnúť odporúčania týkajúce sa zdravého životného štýlu a stravovania v kapitole „Nič iné ako pravda“. Najväčšie príbehy o jedle:

Cukor vás robí chorým

Sacharidy vás štíhle

Vajcia zvyšujú hladinu cholesterolu

Soľ spúšťa vysoký krvný tlak

Surový je zdravší ako varený

Víno je zdravé

Sladidlo stimuluje chuť do jedla

Pôst je zdravý

Tuk vás robí tučným

Bibliografické údaje: Moderné rozprávky o jedle, Sven-David Mьller-Nothmann, prof. Dr. Michael Vogt a Doreen Nothmann, Schlьtersche Verlagsanstalt, ISBN 3-899993-524-1, 12,90 eur