Spring Greens Health Ally, kanadská lekáreň; BLOGY
Šalát, loboda, stévia alebo leurda sú len niektoré zo zelených, ktoré sa v tomto období vyskytujú na trhu. Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi vám povie, prečo sú prospešné pre zdravie a ako ich môžete variť, aby si mohli vychutnať ich vlastnosti:
Šalát
* Obsahuje minerálne soli (jód, horčík, fosfor, meď, arzén a zinok), ale tiež veľa vitamínov (A, B, C, D a E). To všetko dáva telu odolnosť voči infekciám a vírusom.
* Kvôli vysokému obsahu chlorofylu má šalát protianemickú úlohu.
* Obsahuje aminokyseliny a slizy, ktoré hrajú dôležitú úlohu pri normalizácii trávenia a prechodu črevami a sú skutočnou pomocou pre ľudí trpiacich zápchou.
* V šaláte existujú aj chemikálie s úlohou hormónov, takže šalát je vynikajúcim sedatívom.
* Konzumované večer, pomáha odbúravať telo a zlepšuje spánok.
* V minulosti sa používala spolu s nezrelými tekvicovými semienkami na liečbu rôznych chorôb, ako je syfilis alebo rakovina.
Ako použiť: v šalátoch, v kombinácii s inou sezónnou zeleninou - zelená cibuľa, leurda, reďkovky, jedlá, polievka.
Ak chcete schudnúť, môžete začať jedlo hlávkovým šalátom, ktorý má málo kalórií a robí jedlo sýtejším.
Odborné poradenstvo: rozbiť šalát ručne, nekrájať ho. Takto sa lepšie zachovajú jeho vlastnosti.
žihľava
Sú bohaté na sacharidové látky: amíny, steroly, prchavý olej, mastné látky, kyseliny: mravčia, octová, pantoténová, listová, sitosteroly, vitamíny (A, C, B2 a K), chlorofyl, soli Ca, Mg, Fe . Tu sú niektoré vlastnosti tejto rastliny:
* reguluje prietok krvi, pretože obsahuje ako látky s antikoagulačným účinkom, tak aj s koagulačným účinkom;
* bojuje proti hnačkám;
* odporúča sa pri stomatitíde - zápalových stavoch sliznice ústnej dutiny, prejavujúcich sa vo forme bolestivých lézií sliznice, ktoré zabraňujú žuvaniu a prehĺtaniu;
* je dobré diuretikum;
* môže uľahčiť proces močenia u mužov, najmä ak je prostata zapálená;
* má priaznivý účinok pri dne;
* odporúča sa tým, ktorí trpia na akýkoľvek druh alergie, vo forme čaju, ktorý sa musí piť dlhšie;
* Žihľavový čaj bojuje proti lupinám.
Fytoterapia odporúča jej použitie pri širokej škále chorôb, od obličiek až po reumatické choroby. Môže sa používať vo forme čaju, tinktúry alebo do jedla. Šťavu, v ktorej sa varí, pred varením môžete piť namiesto čaju, ktorý je bohatý na vitamín C. Odborné poradenstvo:pridajte do šalátov surovú žihľavu.
trpezlivosť
* Je to rastlinná potravina s pôsobivou reputáciou liečiteľa tela.
* Má schopnosť regulovať hladinu cukru v krvi, kontrolovať chuť na sladké a zmierňovať akútny pocit hladu. Je účinná pre ľudí trpiacich cukrovkou alebo hypoglykémiou.
* Stevia je vynikajúca na stimuláciu duševnej a fyzickej energie a môže dokonca zastaviť baktérie, ktoré spôsobujú zubný kaz.
* Stevia predovšetkým neobsahuje kalórie.
* Stevia môže znížiť nutkanie jesť tučné jedlá a kontrolovať chuť do jedla. Niektorí ľudia zistili, že ich chuť do jedla klesá, ak si dajú stévie dražé 15 - 20 minút pred jedlom.
* Pôsobí ako prírodné diuretikum, pomáha telu zbaviť sa nadbytočných tekutín, znižuje duševnú a fyzickú únavu, harmonizuje trávenie, reguluje krvný tlak a pomáha pri chudnutí.
Medvedí cesnak
* O leurde sa hovorí, že je prvou rastlinou, ktorú medveď konzumuje, keď vyjde zo zimného spánku. Medvedí cesnak alebo medvedí cesnak, ako je tiež známe, má rovnaké vlastnosti ako cesnak: stimuluje detoxikáciu, má hypocholesterolemický, antivírusový a antibakteriálny účinok.
* Pásy Leurda zabraňujú kardiovaskulárnym ochoreniam znižovaním cholesterolu.
* Obsahuje minerály: draslík, horčík, vápnik, ale aj vlákninu, ktorá ovplyvňuje asimiláciu tukov. Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi odporúča použitie listov leurdy do šalátov a jedál, ako aj do bežného cesnaku. V kombinácii s maslom a žihľavou je to jedlo, ktoré by nemalo chýbať na stole tých, ktorí sa postia.
* Vďaka alicínu (látka s antivírusovými vlastnosťami) je leurda expektorans, tonikum, spazmolytikum a môže sa používať na prevenciu respiračných vírusov.
* Šťava Leurda pomáha stimulovať imunitný systém a bojuje proti jarnej asténii.
Figovník
* Obsahuje draslík a vlákninu, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a regulovať krvný tlak. V masle sa tiež nachádzajú: betakarotén, vitamíny C, E a vápnik.
* Znižuje riziko šedého zákalu a pomáha udržiavať zdravie mozgu. Maslové listy zlepšujú krvný obeh.
* Maslové listy alebo korene sa používajú pre svoje vlastnosti na zlepšenie krvného obehu. Vitamíny a minerály znižujú riziko katarakty a kyselina listová je dôležitá pre udržanie zdravia mozgu.
* V kuchyni sa používa ako šalát.
cesnak
* Obsahuje vo významnom množstve vitamíny: A, B1, B2, C a minerálne látky vrátane: fosfor, síra, draslík, jód, vápnik, kremík. Hlavnou aktívnou zložkou cesnaku je alicín, látka so silným antibiotickým účinkom.
* Je to jedna z najúčinnejších protirakovinových potravín. Zistilo sa, že znižuje výskyt rakoviny pľúc u tých, ktorí konzumujú zelený cesnak, čo odstraňuje niektoré z negatívnych účinkov fajčenia.
* Výskum ukázal, že pravidelné používanie cesnaku vo výžive je jednou z najúčinnejších metód profylaxie a liečby aterosklerózy.
* Cesnak tiež zabraňuje tvorbe zrazenín a arteriálnej trombózy.
* Zelený cesnak zvyšuje chuť do jedla, znižuje krvný tlak, predchádza respiračným vírusom a chrípke.