Srdce globálneho distribútora nibble Onetz
(mkö) Presne 101 pestovateľov zemiakov dodáva v súčasnosti do neunburského závodu Lorenz Bahlsen Snack-World asi 23 000 ton hľúz. To znamená, že v okolí Pfalzgrafenstadtu je doma nielen najväčšia skupina výrobcov globálnej spoločnosti. V Neunburgu bije srdce medzinárodného gigantu s občerstvením, potvrdil na tohtoročnom jesennom stretnutí nový vedúci závodu Axel Scholz.
Nie príliš veľa poľnohospodárov videlo „nováčika“ na šéfovskej pôde pred štvrtkovým stretnutím výrobcov v závodnej jedálni Neunburger: Axel Scholz, ktorý sa narodil v Lüneburgu, prevádzkuje továreň na okusovanie v Pfalzgrafenstadte - „srdci spoločnosti“. celosvetový predaj občerstvenia “, ako povedal pestovateľom zemiakov 40-ročný muž z rodiny. Týmto Scholz odbremeňuje predchádzajúceho vedúceho závodu Stephana Ludwiga. Kröblitzer sa teraz venuje výlučne riadeniu viacerých závodov. Rok fungovania priniesol ďalšiu personálnu zmenu: vo štvrtok večer odovzdal Bernhard Koch, predchádzajúci vedúci oddelenia zemiakov, svoj post Michaelovi Holtschulzeovi. Zatiaľ čo sa Koch sťahuje do sídla spoločnosti v Neu-Isenburgu, Holtschulze sa teraz stará o „zlatú surovinu“ v Neunburgu.
Aktuálny finančný rok bol pre spoločnosť Lorenz celkom úspešný: „Snack highlights“, ako napríklad majstrovstvá Európy vo futbale v Portugalsku a olympijské hry v Aténach, priniesli gigantovi občerstvenia obrovský nárast tržieb a výnosov. Dlhá diskusia o škodlivom akrylamite pri pečení a pražených výrobkoch bola zabudnutá. Po technických inováciách v spracovaní dosiahol závod Neunburg najnižšie hodnoty zaťaženia. Preto bola spoločnosti nedávno udelená certifikácia „najvyššej kvality potravín“ podľa Medzinárodného potravinového štandardu (IFS) (informovali sme).
„Tretinu zo spotrebovaných produktov občerstvenia tvoria čipy,“ vysvetlil Scholz. Vďaka širšej ponuke chipsov sa výrobca občerstvenia stretol s vkusom spotrebiteľov: Najmä odroda „Greek Style“ vyvolala v gréckom športovom roku 2004 skutočný rozmach občerstvenia. Po diskusii o zvyšujúcej sa obezite detí boli na poličke s potravinami už nejaký čas čipy so zníženým obsahom tuku.
Vedúci závodu pripisuje dobrý obchodný výsledok progresívnej automatizácii výroby. „V tomto kurze budeme pokračovať,“ otvorene sa priznal Scholz. Prevod platieb zamestnaným matkám na rodičovskej dovolenke a ochota dlhodobých zamestnancov čerpať predčasný dôchodok na čiastočný úväzok zabránili komplexnému zmenšeniu.
Závod v Neunburgu by chcel v budúcom roku pridať do spracovania zemiakov niekoľko tisíc ton. Koniec koncov, gigant v oblasti občerstvenia je v medzinárodnej konkurencii a konkurencia rastie aj vo vlastnej réžii: V Poľsku spoločnosť spracúva zemiaky na lacné občerstvenie.