Srdce vegánskeho športovca Morfológia a funkcie v echokardiografii je toto vegánske
Srdce vegánskeho športovca: morfológia a funkcia v echokardiografii!
Čoraz viac športovcov prechádza na vegánsku stravu najneskôr po filme Game Changers. Film ukázal, že vegánski športovci sú oveľa produktívnejší ako bežní súperi. Táto štúdia porovnáva rozdiely vo fyzickom výkone a morfológii a fungovaní srdca medzi vegánskymi a mäsožravými amatérskymi bežcami.
Vegánska strava je jedným z najrýchlejšie rastúcich trendov vo výžive. V rokoch 2014 až 2018 sa počet stúpencov vegánskej stravy v USA zvýšil o 600 percent. To povedie k ľahšiemu prístupu k vysoko kvalitným vegánskym produktom, k ďalšiemu výskumu rastlinnej výživy a lepšiemu prístupu k poznatkom o výživových doplnkoch a správnej rovnováhe týchto diét. Tento trend možno pozorovať aj v zdravotníctve a fitnes priemysle. Mnoho športovcov sa rozhodlo zmeniť svoje stravovacie návyky a veľa nedávnych štúdií sa zameriavalo na účinky zmeny tejto stravy na ich výkonnosť.
Pravidelné amatérske alebo profesionálne vytrvalostné tréningy spôsobujú veľa morfologických a funkčných adaptácií v kardiovaskulárnom systéme. Patria sem zväčšené rozmery srdcových komôr a väčšia hrúbka steny a svalová hmota. Takéto zmeny môžu napodobňovať zmeny pozorované v patologických stavoch a niekedy si vyžadujú sledovanie.
Zatiaľ je k dispozícii veľmi málo informácií o tom, ako vegánska strava ovplyvňuje srdce športovcov. Jediný výskum účinkov rastlinnej stravy na kardiovaskulárny systém sa uskutočnil na zlyhanie srdca a ďalšie choroby. Výsledky týchto štúdií naznačujú, že by to mohlo byť potenciálne užitočné pre športovcov. Zatiaľ žiadna štúdia neporovnávala echokardiografické parametre vegánskych a nevegánskych športovcov. Cieľom tejto štúdie bolo posúdiť rozdiely v srdcovej morfológii a funkciách športovcov a ich koreláciu s stravovacími návykmi.
Boli prijatí študijná skupina a koordinovaná kontrolná skupina s 30 účastníkmi. Osem členov študijnej skupiny bolo vylúčených a zostalo 22 účastníkov. Členovia oboch skupín boli v podobnom veku a cvičili s podobnou frekvenciou a intenzitou. Vegáni vykazovali vyššiu VO2max (54,08 oproti 50,10 ml/kg/min, s
Tieto výsledky môžu naznačovať, že lepší výkon vegánskej skupiny môže byť spôsobený vyššou spotrebou UFA. Carbone a kol. nerealizovali echokardiografiu v tejto pilotnej štúdii, ale ich výsledky spolu s výsledkami tejto štúdie môžu naznačovať, že zlepšenie kardiorespiračnej zdatnosti je aspoň čiastočne spôsobené zlepšením funkcie srdca.
Zaťaženie v skupine V bolo významne vyššie, v súvislosti s lepšou cvičebnou kapacitou (vyjadrenou vo VO2max). Tento rozdiel by mohol súvisieť s nižšou hladinou cholesterolu a lepšími parametrami metabolizmu glukózy, ktoré sú prospešné pre srdcový sval.
Veľký podiel športovcov so zväčšenou ľavou predsieňou v štúdii sa podobá nedávnym štúdiám a s najväčšou pravdepodobnosťou nejde o indikáciu patológie, ale o fyziologickú adaptáciu. Aj u športovcov s pokročilou remodeláciou predsiení zostáva funkcia ľavej predsiene podobná funkcii ľavej komory. Okrem toho sa preukázalo, že objem ľavej predsiene u súťažiacich športovcov koreluje s výkonovou kapacitou.
Vyššia VO2max dosiahnutá u vegánskych športovcov môže znamenať, že sú trénovaní lepšie ako kontroly, čo ovplyvňuje echokardiografické nálezy. Avšak týždenná frekvencia cvičenia a bežecká vzdialenosť boli podobné v oboch skupinách, čo naznačuje, že za vyššiu VO2max môžu zodpovedať ďalšie faktory.
Mierna korelácia VO2max s príjmom sacharidov a inverzná korelácia s príjmom nasýtených tukov naznačujú, že za tento rozdiel môžu čiastočne zodpovedné tieto stravovacie faktory. Ukázalo sa, že vyšší príjem sacharidov súvisí s lepším výkonom pri občasnom záťažovom teste. Príjem sacharidov v skupine V v štúdii (62% energie) bol významne vyšší ako v druhej skupine, podobne ako v prípade stravy bohatej na uhľohydráty v Bangsbo et al. vykonaná štúdia (65% energie).
Výsledok tiež súhlasí s nedávnou štúdiou, ktorá ukázala, že vegetariánski športovci mali vyšší VO2max ako všežraví športovci. Ďalším faktorom, ktorý treba brať do úvahy, je podobný maximálny výstupný výkon dosiahnutý v obidvoch skupinách napriek vyššej VO2max v skupine V.
Záver: Vegánska strava nevedie k strate výkonu u amatérskych bežcov a môže ovplyvniť morfologickú aj funkčnú transformáciu srdca a môže byť spojená s určitými najpravdepodobnejšími pozitívnymi vlastnosťami v echokardiografii.