Srvátka chudne so srvátkovou diétou; Srvátková kúra
Srvátka so svojou zeleno-vodnou farbou nevyzerá nijako zvlášť príťažlivo. S kyslou chuťou je srvátka v podstate iba odpadový produkt. Napriek tomu športovci a odborníci na stravu prisahajú na srvátkové nápoje. Srvátka je vhodná nielen na chudnutie ako súčasť diéty alebo ako samostatný režim srvátky, ale tiež ako prostriedok na potlačenie smädu bohatý na živiny pre aktívnych ľudí.
Čo je srvátka?
Podobne ako v cmare, aj srvátka je vedľajším produktom, ktorý vzniká pri spracovaní mlieka. Existujú dva rôzne typy srvátky: syridlová srvátka (tiež: sladká srvátka) sa vytvára, keď sa do mlieka pridá syridlo, ktoré ho zahustí a vytvorí tak syr. Kyselinová srvátka sa naproti tomu vyrába pri výrobe tvarohu, keď je mlieko ošetrené baktériami mliečneho kvasenia. Srvátka je tekutina, ktorá sa po zahustení mlieka oddelí od koagulovaného proteínu.
Čistá srvátka má zelenkastú až žltkastú farbu, je vodnatá a nie práve chutná. Tiež sa extrémne rýchlo kazí, zvyčajne už po dvoch hodinách. Preto sa srvátka v obchodoch zvyčajne ponúka ako pasterizovaný nápoj alebo ako práškový prípravok. Srvátkové nápoje aj prášok sú často obohatené o ďalšie vitamíny a živiny a sú ponúkané v rôznych príchutiach.
Schudnite pomocou srvátky pomocou diéty
V porovnaní s mliekom má srvátka rozhodujúcu výhodu pre stravu: má extrémne nízky obsah kalórií a tukov. Obsah tuku je okolo 0,2 percenta a na 100 gramov sladkej srvátky je to len 25 kcal. Zároveň všetky dôležité živiny v mlieku zostávajú v srvátke, preto je bohaté na vitamíny skupiny B, draslík, vápnik, železo a stopové prvky.
Srvátka obsahuje relatívne málo bielkovín, ale veľmi cenných, ktoré si ľudské telo môže rozdeliť a tým zabezpečiť rast svalov. Táto srvátková bielkovina spaľuje hlavne tuky v srvátkovej strave a nie telu vlastné bielkoviny vo svalovom tkanive. Kulturisti a športovci prisahajú aj na takzvané srvátkové kokteily.
Srvátka nevhodná na pôst
Ak chcete schudnúť so srvátkou, nemali by ste začať s radikálnou srvátkovou diétou alebo srvátkovou kúrou, ale radšej iba nahradiť hlavné jedlo srvátkovým nápojom. Pretože v srvátke je relatívne málo výživných látok, nie je vhodná ako úplná náhrada potravy.
Srvátkový nápoj denne naopak stimuluje trávenie, zmierňuje hlad, odvádza telo a je nízkokalorickou a nízkotučnou náhradou za výdatné jedlá. Vďaka tomu srvátková diéta nesľubuje rýchle, ale zdravé a trvalé chudnutie bez hladovania.
Chudnutie pomocou srvátky je absolútne vhodné na každodenné použitie, bez výpočtu a počítania kalórií. S rôznymi receptami a variáciami môže byť srvátková strava tiež chutná a rozmanitá.
Srvátka: nápoje a koktaily
Okrem hotových srvátkových nápojov z chladiacej police sa srvátka zvyčajne ponúka ako prášok, ktorý sa zmieša s trochou vody. V obchodoch s prírodnými potravinami sa ponúka aj čiastočne prírodná pasterizovaná srvátka. Syrovátka s kyslou chuťou, zmiešaná s trochou pyré z ovocia alebo zeleniny, sa dá použiť na prípravu chutných a zdravých koktailov.
Aby bol nápoj o niečo sladší, môže pomôcť pridanie medu, mlieka, cmaru alebo jogurtu. Ak máte radi slané, očistená uhorka, mrkva, žerucha alebo čerstvé bylinky sú tou správnou voľbou. Srvátku možno tiež zmiešať s čajom - zelený čaj má stimulačný účinok a robí nápoj skutočne zdravým.
V lete sú osviežujúce koktaily zo srvátkového džúsu. Jednoducho zmiešajte srvátkovú a pomarančovú, višňovú alebo mučenkovú šťavu v pomere 1: 1, pridajte trochu citrónovej šťavy a dobre premiešajte. Srvátkové nápoje by ste mali vždy vypiť ihneď po príprave, pretože tekutiny sa zvyčajne rýchlo oddelia a potom vyzerajú nechutne.
Viac článkov
nafúknuť
Aktualizované: 14. 7. 2020 - Autor: Kristina Klement