srvátka

Synonymá: syrová voda, sladká srvátka, kyslá srvátka, srvátka na pitie

srvátka

Srvátka je žltkastá, takmer číra tekutina, ktorá zostane z pôvodného mlieka počas výroby syra a tvarohu.

Vodnatá srvátka chutí osviežujúco kyslo-sladko. Podľa toho, či je to zvyšok zo syra z kyslého mlieka alebo syridla, chutí niekedy kyslejšie - niekedy menej kyslo. Srvátka sa preto tiež delí na Kyslá srvátka a Sladká srvátka. Pretože väčšina tukov a bielkovín v mlieku ide do syra, je to srvátka extrémne nízkokalorické, ale stále obsahuje veľa zdravých vitamínov a minerálov. A tých pár bielkovín, ktoré stále končia v srvátke, sú pre našu stravu mimoriadne cenné. Srvátka je obzvlášť dobre vybavená športovým vitamínom B2 (riboflavín)

Srvátka sa považuje za pravdivejšiu Zabijaci hladu a preto je veľmi obľúbený pri pôstnych liekoch alebo diétach. Srvátka navyše stimuluje trávenie a propaguje ako Spaľovač tukov zamerané na odbúravanie tukov. Srvátka je tiež veľmi populárna medzi športovcami, pretože srvátka má veľmi vysoký podiel takzvaného športovcovho vitamínu B2 (riboflavín). 1 liter srvátky už pokrýva našu dennú potrebu tohto cenného vitamínu a keďže srvátka - ako už bolo spomenuté - nemá veľa kalórií, môžete si ľahko dopriať liter tohto silového nápoja denne.