Stanovenie intenzity s najvyšším spaľovaním tukov Teoretické základy a praktické
Hmotnosť substrátu (g) Energia (kcal) Tuk Tukové tkanivo 9 000 81 000 Svalové triglyceridy 0 3 600 Celkom 9 0 84 600 Sacharidy Pečeňový glykogén 90 360 Svalový glykogén 350 1 0 Plazmová plazma 20 80 Celkom 460 1 8 Proteín Svalová bielkovina * 30 000 120 000 Celkom 30 000 120 000 Tabuľka 1: Vlastné zásoby energie v tele podľa [24]. Je už dlho známe, že energia potrebná na dlhodobý vytrvalostný výkon sa získava oxidáciou sacharidov a tukov [36], pričom tuk tvorí väčšiu časť dodávky energie počas dlhšieho časového obdobia, najmä pri nízkej intenzite záťaže [12; 13; 20] (Obrázok 1). Od konca 40. rokov 20. storočia je známe, že spotreba uložených energetických substrátov závisí od doby expozície [10] a intenzity expozície [9; 23; 32; 33] (Obrázok 2). 100 90 svalové triglyceridy% spotreby energie 80 70 60 50 30 20 10 0 plazma FFA glukóza v krvi svalový glykogén 0 1 2 3 4 Obrázok 1: Trvanie cvičenia a spotreba substrátu. So zvyšujúcim sa trvaním záťaže sa intramuskulárne zásoby energie nepretržite vyprázdňujú, takže sa vyprázdnia po niekoľkých hodinách (v grafe štyri hodiny pri 65% O2max) cvičení, podľa [10]. Čas (h)
