STARNUTÍ VÝSKUM Generácia 100plus - ZAMERANIE online
STARNUTÍ VÝSKUM
Nikde nie je viac storočných ako na japonskom ostrove Okinawa. Vedieš život ako v učebnici zdravia
Tvár prababičky Nakamatsu ukazuje znechutenie z divadelnej kvality. „Pomaranče nechutia vôbec dobre,“ sťažuje sa svojej dcére v dialekte japonského ostrova Okinawa, ktorý je 1 500 kilometrov južne od Tokia. Gushiken Nakamatsu si svoje sviatočné kimono obliekala najmä cez športové tričko Nike a doteraz hospodárila s hospodárskymi gestami pre zahraničných návštevníkov z pevniny. Rovnako, ako by sa čakalo od ženy v zahraničí, ktorá bude mať čoskoro 101 rokov. Teraz však vyskočí zo stoličky a divoko gestikuluje: „Čo by si mali myslieť hostia?“ - „Hostia si so sebou priniesli pomaranče“, bráni sa dcéra.
Úžasná matka predkov 13 pravnukov je zaskočená iba na krátky okamih. Potom vyleje smiech, jej zlaté zuby blikajú, urobí niekoľko vzpierajúcich sa pohybov, zoskočí späť do kresla a rukou udrie do stola, až kým nepraská, koniec koncov trénuje karate každý deň, vždy po rannej káve . Ozýva sa jej dcéra, rovnako ako jej vnučka, ktorá býva v rovnakom dome a na rukách nosí malého pravnuka. Cudzinci z pevniny sa smejú obzvlášť oslobodene.
Kanadský antropológ Craig Willcox a reportéri z Nemecka sa prišli pozrieť, ako sa darí prababke Nakamatsu - zjavne vynikajúcej - a opýtať sa na jej život, ktorý má určité kúzlo. Nikde nie je toľko ľudí vo veku 100 rokov a viac ako na Okinawe. V súčasnosti ich je na ostrove, ktorý má v súčasnosti 1,3 milióna obyvateľov, viac ako 630 obyvateľov. Keby to malo demografiu Nemecka, tak tu žilo päťkrát menej predstaviteľov generácie viac ako 100, konkrétne sotva 130.
Zázračným starým obyvateľom Okinawy je tiež závideniahodné zdravie. Majú mladé tepny, silné kosti, zriedka rakovinu, infarkty alebo mŕtvicu, sú úžasne bez stresu a v hlave bleskové. Podľa štatistík môžu ženy očakávať viac ako 86 rokov, čo je tiež svetový rekord. Muži zomierajú o osem až deväť rokov skôr - čo je fenomén, ktorý je taký výrazný v niekoľkých rozvinutých mierových oblastiach sveta. Celkovo sa obvyklý nárast priemernej dĺžky života na Okinawe nedávno znížil: „Región sa práve chystá stratiť svoju najvyššiu pozíciu v Japonsku,“ uvádza Willcox. „Teraz skúmame, prečo je to tak.“
Makoto Suzuki, emeritný gerontológ na miestnej univerzite, študuje ľudí starších ako storočných od roku 1976 a robí z nich najdlhšiu štúdiu tohto druhu na svete. Craig Willcox a jeho dvojča Bradley sa k nim pripojili v 90. rokoch a najskôr vytvorili fascinujúce údaje na Západe naozaj známe. Kniha „Program Okinawa“ od troch vedcov sa v roku 2001 dostala na zoznam bestsellerov v USA. Od minulého roku dokonca vyšla predajná kniha diét s receptami na varenie („Okinawský diétny plán“).
Na rozdiel od správ o starších občanoch na Kaukaze, v pakistanskom údolí Hunza alebo v ekvádorských Andách, ktoré sa ukázali ako prekrásne vynálezy, o veku miestneho obyvateľstva sa toho dá povedať oveľa menej: oficiálne záznamy o narodení siahajú do roku 1879. Tretina najstarších starších ľudí na Okinawe nepotrebuje v každodennom živote nijakú pomoc - v Nemecku tvoria také staré hviezdy iba desať percent. Ďalšia tretina závisí iba od ľahkej asistencie, iba zvyšná tretina potrebuje starostlivosť.
„Denná starostlivosť?“, Odpovedá Nakamatsu-san na otázku výskumníka: „Čo to má byť?“ Hovorí tiež, že nikdy nenavštívila nemocnicu. Trblietavé zlaté zuby matriarchy sa zdajú byť jej jedinou poctou západnej medicíne. „Isha-hanbun, Yuta-hanbun“ je vhodné pravidlo, „napoly lekár, napoly šaman“. Šamanizmus na Okinawe praktizujú najmä ženy. A veľa dedín má stále noro, kňažku. „Psychická rovnováha je dôležitým faktorom úspešného starnutia,“ hovorí Willcox.
Tajomstvo prastarých Okinawy spočíva v jemne vyváženej zmesi mnohých takýchto faktorov. Gény môžu vysvetliť iba štvrtinu vekových rozdielov u ľudí. Štúdie v skutočnosti ukazujú, že občania Okinawy, ktorí opustili svoju domovinu a prijali životný štýl iných krajín, výrazne znížili dĺžku života.
Dnes ráno v aute, na začiatku našej okružnej cesty za svojimi magickými prastarými ľuďmi, Craig Willcox uviedol krátku verziu „Okinawského programu“ takto: „Jete celkovo trochu príliš málo, rôznu zeleninu, ryby a zdravé tuky, celý život tvrdo pracujete. a športovať, majú zdravotný systém, ktorý kombinuje výhody západu a východu. A: Starí ľudia sú na Okinawe uctievaní. ““
Starší, posvätnejší: podľa starého zvyku sa mladí ľudia dotýkajú starých ľudí, aby vstrebali ich silného ducha. Smrť pripomína skôr návrat do detstva. Na našej ceste z hlavného mesta Naha hore pobrežím opakovane míňame rodinné hrobky, ktoré sú vymodelované podľa ženského brucha.
Zastavujeme pri vchode do Ogimi, kde pamätný kameň informuje zdravotných turistov, že ide o „dedinu s najvyššou dĺžkou života v Japonsku“. O pár metrov ďalej je malý trh a zatiaľ čo Willcox hľadá pomaranče, ktoré môžeme priniesť ako darčeky, zastaví sa elegantný kyvadlový autobus s ostrým, sotva 60-ročným vodičom. Kazu Taira (94), tkáč, ktorý žije za rohom a stále vyrába tradičnú látku zo špeciálnych banánových vlákien. V okinawskom jazyku neexistuje slovo „dôchodok“. 95-ročné deti tu chodia každé ráno do kancelárie.
Pani Taira uviedla, že je na ceste na predvolebné zhromaždenie v hlavnom meste, kde prednesie prejav. Predtým, ako to urobí, si rýchlo kúpi vrecúško Goya, veľmi populárnej horkej uhorky, s ktorou sa obchoduje ako s fantastickým elixírom života - s zatiaľ dosť riedkymi lekárskymi dôkazmi. Dáva nám dve a reve preč. Na reklamnom plagáte vedľa stánku Goya drží vo fotoaparáte slávne ovocie Ushi Okushima z Ogimi (103). S touto fotografiou idú na prechádzku dokonca aj tokijské autobusy.
Takýto kult bradavičnatých zelených sa môže javiť ako bizarný. „Tradičná strava na Okinawe zachádza oveľa ďalej, ako si západní učebnice vyžadujú,“ uvádza lekársky antropológ Willcox. Mnoho starších ľudí je trochu podvyživených - „najsilnejšia stratégia na celý život“, vysvetľuje, „ktorá preukázateľne funguje cez hranice druhov“. Potkany, škrkavky, ovocné mušky a dokonca aj kvasinkové bunky žijú dlhšie, ak sú kŕmené hladovou stravou. V Japonsku je vhodné pravidlo „Hara hachibu“, „žalúdok je plný na 80 percent“.
Mládež už, bohužiaľ, nemá o niečo také záujem, povedal včera na večeri v tradičnej reštaurácii v hlavnom meste emeritný vedúci štúdií Makoto Suzuki. "Radšej pôjdu do McDonalds," smútil medzi chodmi s tofuyom, fermentovaným tofu a fialovými sladkými zemiakmi s názvom Imo vyprážané na repkovom oleji.
Sója obsahuje zdravé flavonoidy. Starí ľudia na Okinawe majú najvyššiu nameranú koncentráciu v krvi na svete a do jedla prijímajú osemkrát viac látok na prevenciu rakoviny ako typickí obyvatelia Západu - a dokonca jeden a polkrát viac ako Japonci. Repkový olej, ktorý sa tu používa ako jedlý olej, má - podobne ako olivový olej - mononenasýtené mastné kyseliny, ktoré tiež chránia pred rakovinou. Farbivo lykopén v sladkých zemiakoch Imo sa tiež nachádza v krvi vo veľmi vysokých koncentráciách - najvyššia v Japonsku. Chýbajú už len omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú obsiahnuté v rybách, ako je to u starších ľudí na dennom poriadku trikrát týždenne. Bravčové mäso je tiež jedným z tradičných jedál, ale varené menej často a s malým obsahom tuku. Viac ako 80 percent stravy starších ľudí tvoria rastlinné zložky, jedenásť percent rýb a iba tri percentá mäso a vajcia. „Rakovina prsníka a rakovina prostaty sú na Okinawe také zriedkavé, že mnohí o nich nikdy nepočuli,“ hovorí Willcox.
Podľa Suzuki je predovšetkým mladá generácia do približne 40 rokov zodpovedná za stratu popredných pozícií v dĺžke života. Je príliš tučná, má zvýšenú cukrovku a veľa sa nehýbe. Okinawa je najdôležitejšou základňou USA v tomto regióne od druhej svetovej vojny. Vojaci si priniesli svoj životný štýl. Dokonca aj veľa starších žien, rád za ňou prichádza manažérka McDonalds na hlavnej ulici Kokusai Dori: „Jedia hlavne rybie hamburgery.“ Willcox a Suzuki veria, že ich údaje o zmenách na Okinawe sú jasným znamením, že sú Očakávaná dĺžka života sa z dlhodobého hľadiska opäť zníži, a to aj na Západe.
Pokračujeme cez Ogimi, okolo miesta, kde starí ľudia stoja spoločne za bránou, japonskou formou francúzskeho kroketu, a nakoniec zastavíme pred pekným domom stolára Jinmatsu Taira. 96-ročný pán nás víta v športovom obleku s malým mačiatkom na pleci, ktoré našiel pri jednej zo svojich ranných prechádzok po pláži. Pán Taira podáva čaj. "Stále to používaš?" Spýta sa Willcox a ukazuje na bicykel opretý o dom. „Áno, ale zvykol som sa hýbať oveľa viac,“ hovorí znepokojene chudý muž. Ako 73-ročný začal behať maratóny. Dnes stále hrá loptičku ako mnoho starých ľudí na ostrove. Karate, ktoré pochádza z Okinawy, je tiež súčasťou štandardného programu starých ľudí.
Odchádzame späť do Nahy, aby sme konečne navštívili prababičku Nakamatsu, s ktorou sme sa dohodli. Matriarcha nás dôstojne prijme do svojho kresla, odovzdáme pomaranče a Willcox začne svoj rozhovor, ktorý zaznamená na video.
"Nepýtaj sa toľko otázok," reptá Nakamatsu-san okamžite, "čo to má byť za prácu?" Radšej si vezmite ryžovú kašu. Potom budeš taký starý ako ja! “Willcox, výskumník starnutia, poslušne lyžuje sivobielu hlúposť, akoby išlo skutočne o jeho život. Starká mu spokojne potľapká fúzy. Keď sa lúčime, sprevádza nás až k dverám: „Dúfam, že vás veľa otázok príliš neobťažovalo. Vraciaš sa zajtra? “Reportéri z Nemecka im dávajú bozky na líca. Dnes je druhýkrát zmätená prababička Nakamatsu. Ale opäť len na malú chvíľu. „Hajimete!", Volá po nás storočný, čo znamená: „To som bol prvýkrát!"