Steak s kukuričným šalátom; Koch-Mit

Táto texasko-mexická varianta hovädzieho steaku je skutočným kulinárskym pôžitkom. Kukuričný šalát s avokádom a limetkou je dokonalým doplnkom k pásikom hovädzieho steaku na tortillových plackách.

steak

  • Čas sa rýchlo míňal
  • obtiažnosť
  • Nutričná hodnota 1157 kcal/port.

prísady

  • 1 kus hovädzieho steaku
  • soľ
  • korenie
  • 200 g kukurice
  • 2 lyžice čerstvej limetkovej šťavy
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1/2 červenej cibule
  • 1 avokádo
  • 30 g čerstvých listov koriandra
  • Tortilly

príprava

Avokádo nakrájame na kocky.

Potom nakrájajte červenú cibuľu a koriander na malé kúsky.

Do misky dáme kukuricu, avokádo, cibuľu, koriander, limetkovú šťavu a olivový olej a spolu premiešame.

Kukuričný šalát dochutíme soľou, korením a miešame.

Potom steak z oboch strán ochutíme soľou a korením.

Na panvici rozohrejeme olivový olej, ktorý na ňom orestujeme.

Steak vyberieme z panvice a nakrájame na prúžky.

Nakoniec steakové prúžky a kukuričný šalát poukladáme na tortillu a môžeme podávať.