Steak z lososa s nízkym obsahom sacharidov - časopis s dobrým pocitom

Nízkosacharidový recept na steak z lososa sa podáva s brokolicou a karfiolovým pyré. Vizuálne to vytvára dojem, že sa na tanier podávajú tri rôzne druhy jedál: ryby, zelenina a príloha bohatá na sacharidy, ako je zemiaková kaša. Druhá sa v skutočnosti nepoužíva a na tanieri je dve zeleniny.

nízkym

Steak z lososa: Recept s nízkym obsahom sacharidov a dvoma zeleninami

Steak z lososa s pyré a brokolicou (2 porcie)

Zloženie (2 osoby):

  • 2 steaky z lososa, každý približne 150 g (čerstvý alebo mrazený)
  • 1 brokolica
  • 1 celý karfiol
  • nasekané mandle
  • nejaké maslo
  • Soľ, čerstvo mleté ​​korenie a muškátový oriešok

Príprava:

Lososa umyte a otrepte, potom dochuťte soľou, korením a lisom z citrónovej šťavy. Na lososa natrieme nožom trochu masla a zabalíme ho do alobalu.

Pečieme v rúre na 150 stupňov 15 minút.

Medzitým očistíme brokolicu a nakrájame na malé kvietky. Varíme asi 15 - 20 minút v hrnci so slanou vodou do al dente, potom scedíme.

Karfiol tiež očistite, nakrájajte na malé kvietky a uvarte veľmi domäkka v osolenej vode (najmenej 20 minút), alebo ešte lepšie v pare. Karfiol scedíme, veľmi dobre scedíme a dáme na čistú kuchynskú utierku. Opatrne ho vyžmýkajte, aby karfiol obsahoval čo najmenej vody. Vyžmýkaný kvetinový otvor dajte do misy alebo pomocou tyčového mixéra alebo tyčového mixéra pripravte jemné pyré. Dochutíme soľou a muškátovým orieškom.

Na nepriľnavej panvici pomaly opečieme nasekané mandle na troche masla.

Brokolicu poukladajte na dva taniere a tesne pred podávaním ju polejte mandľami. Na taniere dajte tiež karfiolové pyré, lososový steak vyberte z rúry a podávajte so zeleninou.

Zaujal vás ďalší recept s nízkym obsahom sacharidov?

Členovia nášho fóra zhromaždili viac receptov s nízkym obsahom sacharidov, ktoré vás zasýtia a sú pre vás zdravé: recepty s nízkym obsahom sacharidov

Viac receptov na stravu nájdete na našej stránke s prehľadom.