Stevia Rebaudiana - blog o nekalorických sladidlách pre zdravie rastlín
Stevia Rebaudiana pochádza z Južnej Ameriky. Takmer všetky časti rastliny majú sladkú chuť, avšak sladké steviozidy sú zvyčajne koncentrované viac v listoch.
Vo svojom prirodzenom prostredí, listy stévie sa zberajú, keď je to potrebné. Všeobecne sa listy sušia a skladujú v čistých a vzdušných priestoroch pre ďalšie použitie. Môžu sa použiť na sladenie prípravkov bez predchádzajúceho spracovania, aj keď väčšina výrobkov z rumunského trhu prichádza na rumunský trh. Stevia Rebaudiana RAFINOVANÉ.
spracovanie listy stévie vyrába sa rafinačným procesom, ktorý zahŕňa použitie nebezpečných chemikálií na telo, aj keď sa konečný produkt predáva ako prírodný. Steny buniek listu stévie sú veľmi odolné a nie sú produktívnou rastlinou (pre ľudskú chamtivosť) prírodnými metódami extrakcie. Pri extrakcii steviolu tak, aby sme mali koncentráciu 300-krát vyššiu ako cukor, sú použité metódy mimoriadne škodlivé. .
Množstvo listov, ktoré musíme použiť, je malé, pretože nerafinovaná stévia je 40-krát sladšia ako cukor. Koncentrovaný stéviový sirup môžete pripraviť aj tak, že povaríte 200 ml vody a pridáte 4 gramy sušených listov. Po 2 - 3 minútach varu vypnite oheň, zakryte ho a nechajte pôsobiť ďalších 20 - 30 minút, potom preceďte, tekutinu uchovajte v chladničke a podľa potreby ju použite.
Zdravotné výhody
Štúdie preukázali, že užívanie stévie ako doplnku môže znížiť krvný tlak. Niektoré zo štúdií u pacientov s cukrovkou 2. typu, ktorí jedli 1 gram stévie pri jedle, mali zníženie glukózy v krvi asi o 18%.
Na rozdiel od iných sladidiel nemá stévia ako prírodné sladidlo žiadne vedľajšie účinky a nepriaznivo ovplyvňuje vzhľad dutín.
Vďaka tomu, že telo nemetabolizuje glukózu z listov stévie, neposkytuje kalórie.
trpezlivosť Je tiež veľmi efektívny pri chudnutí, pretože nemá kalórie, dá sa ním osladiť nápoje a dezerty. Toto prírodné sladidlo, ktoré sa používa ako alternatíva k cukru, a v kombinácii s cvičením a vyváženou stravou môže byť veľmi užitočné pri chudnutí alebo kontrole nadmernej hmotnosti.
Americkí vedci zistili, že stévia je dobrým prírodným diuretikom, pomáha eliminovať zadržiavanie tekutín a tiež odstraňuje fyzickú a psychickú únavu.
Antibakteriálne a protizápalové látky zabraňujú množeniu baktérií v ústnej dutine, ktoré tvoria zápal ďasien a zubný kaz, v tomto zmysle môžete použiť ústnu vodu vyrobenú z listov stévie.
Rastlinné glykozidy nachádzajúce sa v stévii majú upokojujúci účinok na podráždenie žalúdočnej sliznice. Šálka studeného čaju zo stévie vás môže ochrániť pred pálením záhy, zatiaľ čo šálka horúceho čaju dokáže vyriešiť problémy spojené s tráviacimi ťažkosťami.
Európsky úrad pre bezpečnosť potravín stanovil maximálnu dennú dávku stévie na 4 mg/kg tela steviolu, čo znamená 1 čajovú lyžičku čistého steviolu alebo 5 čajových lyžičiek sušených a nasekaných listov.
Stevia Rebaudiana pochádza z Južnej Ameriky. Takmer všetky časti rastliny majú sladkú chuť, avšak sladké steviozidy sú zvyčajne koncentrované viac v listoch.
Vo svojom prirodzenom prostredí, listy stévie sa zberajú, keď je to potrebné. Všeobecne sa listy sušia a skladujú v čistých a vzdušných priestoroch pre ďalšie použitie. Môžu sa použiť na sladenie prípravkov bez predchádzajúceho spracovania, aj keď väčšina výrobkov z rumunského trhu prichádza na rumunský trh. Stevia Rebaudiana RAFINOVANÉ.
spracovanie listy stévie vyrába sa rafinačným procesom, ktorý spočíva v použití chemikálií nebezpečných pre telo, aj keď sa konečný produkt predáva ako prírodný. Steny buniek listu stévie sú veľmi odolné a nie sú produktívnou rastlinou (pre ľudskú chamtivosť) prírodnými metódami extrakcie. Pri extrakcii steviolu tak, aby sme mali koncentráciu 300-krát vyššiu ako cukor, sú použité metódy mimoriadne škodlivé. .
Množstvo listov, ktoré musíme použiť, je malé, pretože nerafinovaná stévia je 40-krát sladšia ako cukor. Koncentrovaný stéviový sirup môžete pripraviť aj tak, že povaríte 200 ml vody a pridáte 4 gramy sušených listov. Po 2 - 3 minútach varu vypnite oheň, zakryte ho a nechajte ďalších 20 - 30 minút, potom preceďte, tekutinu uchovajte v chladničke a podľa potreby ju použite.
Zdravotné výhody
Štúdie preukázali, že užívanie stévie ako doplnku môže znížiť krvný tlak. Niektoré zo štúdií u pacientov s cukrovkou 2. typu, ktorí jedli 1 gram stévie pri jedle, mali zníženie glukózy v krvi asi o 18%.
Na rozdiel od iných sladidiel, stévia, keďže je prírodným sladidlom, nemá žiadne vedľajšie účinky a nepodporuje dutiny.
Vďaka tomu, že telo nemetabolizuje glukózu z listov stévie, neposkytuje kalórie.
trpezlivosť Je tiež veľmi efektívny pri chudnutí, pretože nemá kalórie, dá sa ním osladiť nápoje a dezerty. Toto prírodné sladidlo, ktoré sa používa ako alternatíva k cukru, a v kombinácii s cvičením a vyváženou stravou môže byť veľmi užitočné pri chudnutí alebo kontrole nadmernej hmotnosti.
Americkí vedci zistili, že stévia je dobrým prírodným diuretikom, pomáha eliminovať zadržiavanie tekutín a tiež odstraňuje fyzickú a psychickú únavu.
Antibakteriálne a protizápalové látky zabraňujú množeniu baktérií v ústnej dutine, ktoré tvoria zápal ďasien a zubný kaz, v tomto zmysle môžete použiť ústnu vodu vyrobenú z listov stévie.
Rastlinné glykozidy nachádzajúce sa v stévii majú upokojujúci účinok na podráždenie žalúdočnej sliznice. Šálka studeného čaju zo stévie vás môže ochrániť pred pálením záhy, zatiaľ čo šálka horúceho čaju dokáže vyriešiť problémy spojené s tráviacimi ťažkosťami.
Európsky úrad pre bezpečnosť potravín stanovil maximálnu dennú dávku stévie na 4 mg/kg tela steviolu, čo znamená 1 čajovú lyžičku čistého steviolu alebo 5 čajových lyžičiek sušených a nasekaných listov.