Štíhla a krásna vďaka polievke z kyslej kapusty
Kyslá kapusta je tradičné nemecké jedlo a často sa konzumuje v kombinácii s obzvlášť výdatnými a tučnými jedlami, ako sú rebierka, pečeňové klobásy alebo pečeňové knedle. Ak tieto kalorické bomby vynecháte, môžete sa s kyslou kapustou priblížiť k svojej vysnívanej postave. Tradičná príloha obsahuje veľa vitamínov A, B, C, K, ako aj kyselinu mliečnu a minerály. Ako kapustová zelenina je tradične dôležitým zdrojom vitamínu C. Pretože je kyslá kapusta mimoriadne nízkokalorická a prakticky bez tukov, má iba asi 19 kalórií na 100 g, a preto je veľmi vhodná na chudnutie už len z tohto dôvodu. Potravina však obsahuje histamín, a preto môže u príslušne citlivých osôb spôsobiť intoleranciu.
Ako súčasť diéty z kyslej kapusty vás skutočne zasýti a vyčistí črevá zabezpečením dobrého trávenia. Baktérie mliečneho kvasenia, ktoré obsahuje, pomáhajú budovať zdravú črevnú flóru. Naturopati a alternatívna medicína dokonca hovoria, že pomáha pri detoxikácii organizmu a je zodpovedná za krásnu pleť. Ešte lepšie: Rovnako ako všetky druhy kapusty, je bohatá na indoly, sekundárne rastlinné látky, o ktorých sa hovorí, že sú schopné neutralizovať rakovinotvorné látky, a tým poskytujú ochranu pred rakovinou hrubého čreva a prsníkov. Bylina sa dokonca považuje za účinnú proti chrípkovým infekciám, pretože má posilňovať imunitný systém.
Realizácia diéty z kyslej kapusty
Používanie zdravých bylín ako súčasť tejto diéty na chudnutie je obzvlášť populárne pri chudnutí. Tu je potrebné dodržiavať niekoľko pravidiel. Cenná je najmä surová kyslá kapusta, napríklad čerstvá organická kapusta zo suda alebo vrecka. Celý obsah vitamínov je tu stále prítomný. Jedlo by sa nemalo pred konzumáciou umývať. Ak je bylina príliš mokrá, je možné ju scediť. Kto chytí šťavu, dostane aperitív bohatý na vitamíny. Kyslá kapusta je slaná. Už by sa teda nemalo pridávať soľ. Preto by ste mali počas tejto špeciálnej diéty zabezpečiť aj dostatočný príjem tekutín. Obzvlášť vhodná je voda, nesladený ovocný čaj alebo bylinkový čaj.
Princíp tejto diéty na chudnutie je veľmi jednoduchý. Jedlo sa konzumuje rôznymi spôsobmi pre každé jedlo. Platí všeobecné pravidlo: jedlo musí vždy obsahovať viac kyslej kapusty ako iné jedlá. Okrem toho sa nesmie skonzumovať viac ako 100 kalórií za deň. Pretože kyslá kapusta má vysoký sýtiaci účinok, je táto redukčná diéta pre mnohých ľudí ľahšia ako pri iných formách stravovania, napríklad pri makrobiotickej strave, ovsenej kaši alebo hollywoodskom stravovacom pláne. Program chudnutia s tradičným doplnkom sa spravidla vykonáva iba jeden týždeň. Toto je havarijný plán výživy, ktorý sa neodporúča na dlhodobé používanie. Strava je menej vhodná na trvalé a komplexné chudnutie, ale môže slúžiť ako impulz pre zmenu stravovania s adekvátnym pohybovým programom. Ak chcete len zhodiť pár kíl a máte pocit, že zároveň robíte niečo pre svoje zdravie, diéta z kyslej kapusty môže byť pre vás.
Autorka Michaela Herzog
Pred dvanástimi rokmi som vážil cez 90 kg. Vedel som, že sa musím prezliecť. Mnohokrát som sa snažil a zlyhal. Začal som jesť lepšie a dozvedel som sa viac o výžive a fitnes, ale aj o sebe, ako som si kedy myslel. Bola to najťažšia a najprínosnejšia skúsenosť, a hoci som to vtedy tak nevnímala, len som začínala.