Šťouchaný hrášok s krémom Tk Peas Recepty šéfkuchár
Losos zabalený v sezame na hráškovom pyré a cukrovej slame
Šalotku olúpte a nakrájajte na kocky. Tieto vložte do hrnca s maslom a pridajte rozmrazený hrášok. Nechajte to trochu začať a dochuťte soľou, korením, cukrom a muškátovým orieškom. Pridajte smotanu, poduste asi päť minút a dajte
Filet z lososa s hráškovým pyré
Cibuľu nakrájajte na kocky a duste na panvici s olejom do priehľadnosti. Pridajte hrášok (nerozmrazený) a povarte ho asi 2 minúty. Zalejeme 500 ml vody a 100 ml šľahačky, ochutíme soľou, korením a privedieme k varu. 10 minút na strednom ohni g
Morské ježky s hráškovým pyré
Pomocou žuvacích nástrojov nakrájajte na morského ježka hydinovými nožnicami. Potom nakrájajte jedenkrát dookola. Mala by byť vytvorená miska. Opatrne odstráňte oranžové „jazýčky“, odstráňte všetok piesok a odložte nabok. Morský ježko c
Hráškové pyré à la Gabi
Hrášok povaríme v zeleninovom vývare asi päť minút, scedíme, pridáme jogurtové maslo a smotanu, roztlačíme zemiakovým strojom a preložíme petržlenovou vňaťou.
Kašovitý hrášok
Hrachová kaša, anglický recept
Zelerové a hráškové pyré
najlepšia alternatíva k zemiakovej kaši
Bravčové filé s hráškovým pyré a pretlačené v smotanovej omáčke
Rúru predhrejte na 100 ° C. Z bravčového filé odstráňte striebornú kožu (šľachy), tuk môže zostať zapnutý. Všetko, čo bolo odrezané, odložíme nabok, toto sa neskôr pridá do panvice kvôli chuti omáčky. Teraz bravčová panenka
Zemiakový hrášok so žeruchou
Hrášok, maslo a smotanu dáme do hrnca. Okoreníme, zakryjeme, privedieme k varu a potom pokračujeme v varení na miernom ohni po dobu šiestich minút. Potom jemne nakrájajte reznou tyčinkou. Ak je to potrebné, spojte ich s 1 až 2 polievkovými lyžicami zemiakového prášku. Na T
Matjestatar s cviklou a hráškovým pyré
Cviklu ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Marinujeme s olivovým olejom a odstavíme. Vodu a smotanu dáme do hrnca, privedieme k varu a hrášok povaríme asi 10 minút. Dochutíme citrónovou šťavou, soľou a korením.
Filet Pangasius s petržlenovou vňaťou a hráškovým pyré
rýchlo vykúzli a iná varianta pre ryby s prílohami
Hráškové pyré à la Gabi
Mätu nakrájajte na jemné pásiky. Šalotku a strúčiky cesnaku nakrájajte na jemné kocky. Kocky šalotky a cesnaku a lístky mäty s vetvičkou tymiánu potíme na olivovom oleji do priehľadnosti. Vyberte 4 lyžice hrášku a zvlášť blanšírujte v osolenej vode