Strácame pôdu pod nohami

Tento článok je mojím príspevkom k prehliadke Soil Blog Parade pri príležitosti Svetového dňa pôdy v pondelok 5. decembra, na ktorej sa môžu zúčastniť všetci blogeri.

V tomto článku sa chcem pozrieť na účinky obrábania pôdy v priemyselnom poľnohospodárstve. V nasledujúcich dvoch desaťročiach by sa to mohlo stať jednou z najväčších hrozieb pre našu budúcnosť. A myslím si, že by o tom malo vedieť čo najviac ľudí. Iba tak je možné, aby ľudia aj v tejto oblasti prijímali vedomé a zodpovedné rozhodnutia. Na konci dňa sa snažím navrhnúť konkrétne kroky - aj pre záhradkárov!:)

Priemyselné poľnohospodárstvo môže zahŕňať tradičné aj ekologické poľnohospodárske metódy. Hlavnou príčinou ďalej popísaných bodov je použitie čoraz ťažšej techniky na čoraz väčších plochách a spôsoby obrábania pôdy, ktoré sa z vedeckého hľadiska ukázali ako nevhodné na dlhodobé udržanie úrodnosti pôdy. Tieto tendencie sa, bohužiaľ, vyskytujú aj v ekologickom poľnohospodárstve.

Píšem a občas hovorím, že forma obrábania pôdy, ktorá je dnes bežná a použitie ťažkej techniky, vystavuje našu pôdu obrovskému riziku. Pretože však toto vyhlásenie vždy vedie k zdĺhavým diskusiám, chcel by som túto tému zamerať na tri najväčšie hrozby pre úrodnosť pôdy z priemyselného poľnohospodárstva:

  • Zhutnenie pôdy
  • Strata organickej hmoty
  • menšia rozmanitosť

Snažím sa byť taký stručný, aby som pochopil súvislosti, a tiež sa snažím nájsť čo najjednoduchšie slová a popisy. Tento text teda nie je zameraný na vedcov, ale na zainteresovaných ľudí, ktorí chcú trochu viac pochopiť, prečo okrem niekoľkých radikálov ako ja, podporuje veda, v niektorých prípadoch masívne, inú formu poľnohospodárstva.

Zhutnenie pôdy

Podlaha sa skladá z rôznych častí. Nachádzajú sa tu zrnká piesku, kamene, časti odumretých rastlín, odumreté a živé korene a takmer nekonečné množstvo pôdnych organizmov. V zdravej pôde sú teraz medzi týmito zložkami pôdy medzery a póry, ktoré umožňujú prenikanie vzduchu do pôdy, čo je dôležité pre mnoho koreňov a pôdnych organizmov. Cez tieto medzery voda navyše preniká do pôdy. Čím viac je týchto „medzier v štruktúre“, tým lepšie môže pôda absorbovať a zadržiavať vodu a dokonca aj v suchých fázach transportovať vlhkosť z hlbších vrstiev zeme smerom nahor.

Jazdou po poliach s čoraz ťažšími strojmi sa tieto zložky pôdy teraz stláčajú. Každý rok trochu viac. Výsledkom je, že je stále menej a menej popísaných dutín a pórov. Toto sa potom nazýva zhutnenie pôdy. Ich najhoršie následky sú:

  • Voda už nemôže byť rýchlo absorbovaná, keď prší a steká na povrch. Zmyjú sa ním časti zeme - forma vodnej erózie
  • Do pôdy už nemôžu rastliny tak dobre prenikať, pretože korene využívajú aj vyššie popísané medzery v pôde - znižuje sa tak úrodnosť pôdy a súčasne sa do pôdy vnáša menej organického materiálu (pozri nižšie).
  • Rovnováha vody a vzduchu v pôde sa mení - iné pôdne organizmy sú aktívne, hromadenie humusu prebieha pomalšie.

obrábania pôdy

Často uvádzaným argumentom predstaviteľov priemyselného poľnohospodárstva je, že toto zhutnenie je možné rozdeliť pomocou pluhu a následného obrábania pôdy. Poľnohospodárske zariadenie však nemôže bežne uvoľniť zhutnenie pod 0,5 metra. Toto hlboké zhutnenie pôdy sa preto považuje za nezvratné, čo znamená, že ľudia nemôžu toto poškodenie znova napraviť. 1 Napríklad profesor Rainer Horn z univerzity v Kiele už pomocou ťažkých zberových strojov zmeral zhutnenie pôdy do hĺbky 1,7 m. 2

Pluh teda nie je liekom na zhutňovanie pôdy, pretože závažnejšie zhutnenie je práve v podloží. Má tiež ďalšie nevýhody, ktoré spočíva v prevádzkovom režime zdola otáčania, ktorý bude spomenutý v nasledujúcich dvoch častiach.

Strata organickej hmoty

Jednou zložkou pôdy je „organická hmota“. Tento pojem zahŕňa napríklad napoly zhnité časti rastlín, odumreté korene alebo časti rastlín, ktoré po zbere zostávajú na povrchu Zeme. Zdravá pôda má z toho zhruba desať percent. Táto „organická látka“ je pôdnymi organizmami neustále premieňaná na humus. V prírodnom prostredí však nasleduje nová organická hmota, takže sa tam jej podiel významne nemení.

Existujú dva hlavné body, ktoré vedú k neustálemu poklesu tejto organickej látky v priemyselnom poľnohospodárstve - a následne k neustálemu znižovaniu obsahu humusu. Pretože tam, kde v pôde nie je žiadna organická látka v dostatočnom množstve, nemožno z pôdy vybudovať a/alebo udržať toľko humusu, koľko sa odbúra následkami opatrení prijatých na kultiváciu rastlín rastúcich v pôde.

Na jednej strane moderné zberové stroje odstraňujú z poľa takmer všetko. Na poli zvykne zostať veľa slamy alebo iných zvyškov plodín. Dnes je to z poľa úplne odstránené. To znamená, že do pôdy sa nepridávajú takmer žiadne nové organické látky. 3

Na druhej strane sú pôdne organizmy v ornici namáhané orbou a iným mechanickým obrábaním pôdy. Pôdne organizmy tento stres kompenzujú vyššou premenou. 3 Znamená to, že premieňajú viac organickej hmoty.

Výsledok: 45 percent európskej ornej pôdy má teraz príliš málo humusu. 1 Príliš nízky obsah humusu v pôde má množstvo následkov:

  • štruktúra pôdy sa zhoršuje
  • úrodnosť pôdy je obmedzená
  • odolnosť pôdy proti vodnej erózii klesá
  • odolnosť pôdy proti veternej erózii klesá
  • odolnosť pôdy proti zhutneniu klesá

Často spomínaná orba alebo kopanie v hnoji, aby sa doplnila chýbajúca organická hmota, je iba spôsobom boja proti symptómom. Životnosť pôdy sa zameriava hlavne na spracovanie rastlinného materiálu. Pretože sa to vyskytuje prevažne v prírode. Masívne zavedenie hnoja poskytuje určité živiny, ale nevedie k hromadeniu humusu. Testy preukázali, že po dvoch rokoch nie je možné z hnoja ani látok, ktoré z neho vznikli, zistiť prakticky nič. 4

pôdu

Menej rozmanitosti

Dva vyššie uvedené body a ich dôsledky, t. J. Erózia, zhutnenie a strata organickej hmoty, vedú teraz k zníženiu rozmanitosti pôdnych organizmov. Biodiverzita klesá. Malo by sa povedať, že väčšina živých organizmov žije v pôde, a nie na pôde. Jeden hektár povrchovo kŕmi dve až tri kravy s kombinovanou hmotnosťou možno tony. Iba v prvých 30 centimetroch pod povrchom Zeme žije a na jednom hektári živí 25 ton živých organizmov: červy, baktérie, plesne, mravce, huby, ... 1

Ale tieto pôdne organizmy potrebujú na výživu presne vyššie uvedenú organickú hmotu. A boli by to tiež presne tí, ktorí by opäť mohli kondenzáciu rozpustiť. Čo by mohlo vrátiť pôde zdravú štruktúru. Čo by mohlo dať pôde opäť dlhodobú úrodnosť. 3

Priemyselné poľnohospodárstvo tak predstavuje cyklus smerom nadol: smer zničenej úrodnosti pôdy a minimalizovaná biodiverzita. Len čo budeme na dne, nebudeme mať dostatok zdravej pôdy na produkciu dostatočného množstva potravy. Najmä ak chceme viac a viac biopalív a bioplynu súčasne. (Viem, že existuje riešenie, ako zaberať pôdu. To sa mi nepáči.)

Ako by však mohol vyzerať vzostupný cyklus? Pre väčšiu úrodnosť pôdy a viac života v pôde?

Protijed

Ak zvrátime všetko, čo bolo popísané vyššie v jeho súčasnej podobe, veľmi sa priblížime k „ideálu“ obrábania pôdy. Ak veríte v niečo ako „ideál“. To, ako sa môžete ešte viac priblížiť k „ideálu“, závisí od niekoľkých ďalších faktorov, ako je typ pôdy, poloha atď.

The poľnohospodárstvo mohol prejsť na obrábanie bez pluhu a nechať na poli dostatok organickej hmoty alebo ho prípadne pridať. Roky skúšok ukazujú, že použitie metód, ako je plytké obrábanie pôdy Sejba mulča alebo priamy výsev bez obrábania pôdy prináša iba o niečo menšiu úrodu na hektár. 5 Bolo by zaujímavé zistiť, ako by tento výnos vyzeral na použitú energetickú kalóriu.

Ale iba to Priamy výsev bez obrábania pôdy a polia, ktoré sú nepretržite pokryté vrstvou mulča, výrazne propagujú pôdny život a majú napríklad oveľa vyšší počet dážďoviek a podstatne viac druhov dážďoviek. Pluh špeciálne zabíja dážďovky vo veľkom množstve. 5

Na každodenné záhradníctvo ummüntzt - a to by malo byť pre väčšinu z nás zaujímavejšie, to znamená napríklad:

  • žiadna fréza (to zabije podstatne viac dážďoviek ako pluh!)
  • Vykopávajte čo najmenej, ideálne nikdy - lepšie: s motykou pracujte iba povrchne, vo veľmi tvrdej pôde len zriedka prepichnite jamky pomocou rypnej vidly, aby ste pôdu vyvetrali.
  • mulčovanie
  • Zvyšky zbierajte späť na posteli - ideálne na presne tej istej ploche, kde rástli
  • Najlepšie je vysádzať cesty záhonmi pomocou ďateliny - zabraňuje zhutňovaniu, privádza do pôdy dusík a produkuje množstvo zelenej hmoty, ktorú je možné priamo mulčovať

A všetko (Spotrebitelia) a spotrebitelia, ktorí sa nemôžu (alebo nemôžu) kultivovať, prosím nehovorte - dobre, potom nemôžem nič zmeniť. Môžete napríklad vytvoriť FoodCoop alebo sa k nemu pripojiť. Nájdite farmu s CSA alebo založte CSA s farmárom. A tak ďalej.