Strach z jedla Prečo a pre koho by to mohlo byť nebezpečné
Existujú ďalšie choroby, ktoré vedú k strachu z stravovania?
Vo svojej praxi vidím veľa žien - a tiež niektorých mužov - s poruchami stravovania alebo aspoň s narušeným stravovacím správaním. Tam však strach zvyčajne nie je postrachom z jedla, ale strachom z priberania na jedle konzumáciou „nesprávneho“ jedla v „nesprávnom“ množstve. U niektorých sa po fáze odriekania a rozvinutia chute objaví aj strach z pádu do druhého extrému.
Nachádzam však tiež skrytý strach z „nesprávneho“ jedla v normálnej populácii. Zatiaľ čo v minulosti boli výživové odporúčania komunikované pomerne opatrne, napríklad „jesť s mierou“, správy „zdravá výživa“ sú dnes oveľa prísnejšie, napríklad: „S potravinovou pyramídou k„ správnej “a„ zdravej “strave.“ To vzbudzuje jemný strach z toho, že to urobíte „zle“ alebo dokonca stratíte „zdravie“, ak nebudete dôsledne dodržiavať všetky stravovacie pravidlá.
"Hovorilo sa: Ste to, čo jete." Dnes hovoria: Si to, čo neješ, ”uviedol
Výživová poradkyňa a psychologička pre zdravie Hanni Rützner v nedávnom rozhovore. 1) Profesor Christoph Klotter, psychológia výživy na univerzite vo Fulde, hovorí: „Výživa je na prvom mieste. Stravujeme sa zdravšie ako kedykoľvek predtým v histórii ľudstva - ale stávame sa čoraz viac paranoidnými ... Zdravie sa používa ako meč v boji za morálne lepší uhol pohľadu. Môže sa konzumovať takmer lepšie prostredníctvom jedla ako prostredníctvom politiky. 2) V extrémnych prípadoch hovoríme o ortorexii, patologickej závislosti na zdravej výžive.
Existuje však aj takzvaný „efekt nocebo“, to znamená negatívne psychologické alebo fyzické reakcie, ktoré sú vyvolané určitými očakávaniami. To znamená, že ak čakáte, že nebudete tolerovať určité jedlo, je možné, že samotný tento nápad vyvoláva príznaky. 3)
Kedy je strach z jedenia stále „normálny“?
Strach z jedla pre mňa nie je normálny. Stravovanie je spoločenstvo, malo by byť krásne, robíte dobre, dávajte energiu a prinášajte radosť. Stravovanie je škola života, súčasť vzdelávania, ale nie niečoho, čoho by ste sa mali báť!
Stravovanie je úplný ľudský fenomén a je zakotvené sociálne, emocionálne a kultúrne. Neexistuje jediná potravina, ktorá by spôsobovala „chorobu“ alebo by prostredníctvom nej bolo možné „obnoviť zdravie“. Veriť, že existuje záruka, že ak nebudete dodržiavať „zdravú stravu“, automaticky ochoriete, alebo ak sa budete držať toho, že si budete udržiavať svoje zdravie, je to nebezpečný omyl. Potom už nie je stredobodom pohoda a zdravie jednotlivca, kvalita života jednotlivca, jedlo ako celok, pôžitok a chuť, ale zdravie ako to najlepšie dobro. Údajne „zdravá strava“ pre každého neexistuje v tejto podobe a už vôbec nemôže existovať, pretože ľudia sú veľmi odlišní. Majú podobné „potreby“, ale to neznamená, že musia jesť „hneď“.
Kedy môže byť strach z jedla nebezpečný?
Strach z jedla sa pre mňa stáva nebezpečným, keď už si s tým ľudia nerobia starosti: „Čo chcem, čo je dobré pre mňa, čo nie je dobré pre mňa? Ako môžem zostať zvedavý na život a vniesť do svojho života a na tanier potešenie? - ale keď sa vyskytnú sondážne otázky typu „Čo je správne, čo zlé? Čo je zdravé, čo nezdravé? Kto mi povie, čo je správne? “. Keď sa ľudia pokúsia získať kontrolu nad svojim jedlom a ako riešenie pre seba objavia „vynechanie“, ktoré si všimnú sami, a postupne si všimnú, ako sa ich strava čoraz viac obmedzuje, môže to byť nebezpečné. Potom hrozí podvýživa a podvýživa a za určitých okolností „svojpomocne“ narušené stravovacie správanie so všetkými dôsledkami.