Stránka Obezita s dvojitým pôstom
Sú to jednovaječné dvojčatá, a napriek tomu sa sestry líšia v jednom dôležitom ohľade: jedna má diabetes mellitus 1. typu a druhá nie. Sarah Stengl mala deväť rokov, keď to dostala z čista jasna. O spúšťačoch sa vie len málo. „Je absolútne isté, že cukrovka 1. typu nepochádza z príliš veľkého množstva cukru,“ hovorí. Ako dieťa a dospievajúca mládež bola často konfrontovaná s týmto predsudkom, niekedy aj dnes.
Cukrovka 1. typu sa vyskytuje, keď imunitný systém napadne beta bunky produkujúce inzulín v pankrease. Výsledkom je, že telo už nemôže samo produkovať hormón inzulín, ktorý reguluje hladinu cukru v krvi. Cukrovkári, ako je Sarah Stengl, ho musia celý život počas celého života zásobovať metabolizmom, aby jeho bunky mohli absorbovať krvný cukor.
23-ročný mladík teraz študuje ekotrofológiu na Münsterskej univerzite aplikovaných vied. Na seminári s Prof. Dr. Joachim Gardemann o podvýžive a metabolizme hladovania prišiel s myšlienkou realizácie pôstneho experimentu so svojou metabolicky zdravou sestrou Lenou a sebou ako predmetom projektu. Jednovaječné dvojčatá sa považujú za dar z nebies pre výskum.
V rámci vlastného experimentu chcela študentka zistiť, či je bezpečné postiť sa cukrovkou 1. typu a ako sa líšia metabolické procesy u geneticky identických sestier v dôsledku cukrovky. „Doteraz sa veda príliš nezaoberala úlohou inzulínu v metabolizme hladovania,“ hovorí Gardemann, profesor na Fakulte ekotrofológie - facility management a vedúci kompetenčného centra humanitárnej pomoci.
S vyškoleným pediatrom Stengl našiel nadriadeného z tejto oblasti. Ošetrujúci diabetológ Dr. Ludger Rose z Münsteru a prof. Dr. Zapojený bol Thorsten Marquardt z Fakultnej nemocnice Münster (UKM). Školiteľ a študent s nimi počas pôstneho experimentu úzko spolupracovali. Keďže išlo o lekársky experiment na ľuďoch, Gardemann predtým získal etické hlasovanie lekárskej asociácie.
Pohár hroznovej šťavy, čaj a voda - sestry ich jedli každý deň jedenásť dní. „Začiatok bol ťažký, mala som bolesti hlavy a abstinenčné príznaky,“ hovorí Sarah Stengl, „a ten pach jedla všade.“ Šla na vysokú školu a jej sestra Lena do práce. Snažili sa čo najviac zosúladiť svoje každodenné rutiny. Niekoľkokrát denne robili merania, aby dokumentovali hladinu cukru v krvi, telesné hodnoty ketónov a ďalšie parametre.
Celkovo obe ženy rýchlo prežili dobre. Sarah Stengl bola výsledkami veľmi prekvapená. V zdravom metabolizme sa spaľovanie tukov začína štvrtý až piaty deň pôstu, počas ktorého sa uvoľňujú ketolátky. Preberajú energetický prísun buniek po tom, čo sa v prvých dňoch využili zásoby cukru a bielkovín. Sarah Stengl nečakala, že sa jej denná potreba inzulínu natoľko zníži. Od prvého dňa pôstu prešla do metabolického stavu ketózy. „Po vyhodnotení všetkých parametrov sa zvýšili príznaky, že diabetici môžu pod lekárskym dohľadom postiť alebo dodržiavať ketogénnu diétu, ak zodpovedajúcim spôsobom znížia dávku inzulínu,“ vysvetľuje. Je jej jasné, že jediný experiment môže poskytnúť iba počiatočné informácie a podnietiť ďalší výskum.
Gardemann považuje výsledky za mimoriadne zaujímavé. Počas svojich celosvetových misií núdzovej pomoci pre Červený kríž 63-ročný muž opakovane liečil podvyživených a hladujúcich ľudí lekársky. „U pôstov a hladujúcich ľudí prebiehajú porovnateľné metabolické procesy. Toto vyšetrovanie nám zároveň poskytuje poznatky o možnostiach liečby ťažkých stavov hladu. “Spoločný výskumný prístup z oblasti metabolickej medicíny, diabetológie, ekotrofológie a humanitárnej núdzovej pomoci je dobrým príkladom hodnoty interdisciplinárnej spolupráce. Účastníci plánujú spoločnú odbornú publikáciu o projekte.
Napriek všetkej radosti zo získaných poznatkov vedec naliehavo varuje pred vlastnými pokusmi tohto druhu: „Bez dôkladnej lekárskej starostlivosti nemôžu diabetici za žiadnych okolností uskutočňovať pôstne pokusy.“
Zdroj: Münster University of Applied Sciences
Popis obrázku: Študentka Sarah Stengl (vľavo) z Univerzity aplikovaných vied v Münsteri skúmala v dvoj experimente svoju sestru dvojičku Lenu, aby zistila, či sa diabetici 1. typu môžu bezpečne postiť. (Foto: FH Münster/Fakulta výživy - Facility Management)
Objaviť sa
Toto je príklad vyskakovacieho okna, ktoré môžete vytvoriť pomocou jQuery.