Strava - banán a ľanové semienko nahrádzajú vajíčko v pečive - ekonomika

Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung

strava

Dashboard

ekonomiky

Mníchov

Kultúra

spoločnosti

Vedomosti

Strava: Banán a ľanové semienko nahrádzajú vajíčko v pečive

Berlín (dpa/tmn) - Ak chcete piecť bez vajca, napríklad preto, že jedia vegáni, môžete do cesta ako alternatívu vmiešať niekoľko ďalších jedál. Napríklad ľanové semiačko sa hodí k celozrnnému pečivu, vysvetľuje Nemecké vegetariánske združenie.

Priamo zo spravodajského kanála dpa

Berlín (dpa/tmn) - Ak chcete piecť bez vajca, napríklad preto, že jedia vegáni, môžete do cesta vmiešať niekoľko ďalších jedál. Napríklad ľanové semiačko sa hodí k celozrnnému pečivu, vysvetľuje Nemecké vegetariánske združenie.

Za týmto účelom zmiešajte dve polievkové lyžice mletého ľanového semena s tromi polievkovými lyžicami vody - táto hmota nahradí vajíčko. Banán je obzvlášť dobrý pri pečení koláčov. Jeden banán nahradí dve vajcia.

Ale buďte opatrní: výrazná chuť sa zachováva, nie každému sa to páči. Vajíčko je možné nahradiť aj tromi polievkovými lyžicami jabĺk, ktoré sa dobre hodí napríklad aj k koláčom a vdolkom. Počas pečenia sa stratí väčšina jablkovej príchute.